义乌美食,义乌美食推荐

1. 义乌最有名的小吃？
2. 义乌名吃？
3. 义乌特产有哪些值得带回家？

义乌最有名的小吃？

义乌最有名小吃应该是麦牙糖，本地人吃过，外地人也有很多人吃过，虽然不起眼但提到鸡毛换糖，没有几个人不知道，在我记忆里以前义乌老一辈肩挑着麦牙糖走四方，就是这一块小小的糖，成就了义乌后来的发展！

义乌名吃？

推荐：东 河 肉 饼

东河人素来有吃肉饼的习俗，逢年过节逢喜事都会备好肉饼庆祝。

推荐门店：何***肉饼、东河老牌肉饼、东河肉饼王、轩妈肉饼

地址：工商东街（东河肉饼一条街）

推荐门店：富渔小吃

地址：东河菜市场南门

义乌特产有哪些值得带回家？

1.金华火腿：是浙江省金华市的特产，也是中国国家地理标志产品。早在800多年前，金华火腿就被皇帝赞不绝口，因其营养丰富、香味浓郁而被赞不绝口。金华火腿的皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，色、香、味、形“四绝”。

2.义乌红糖：是浙江省金华市义乌市的特产，也是全国农产品地理标志。它是以色泽嫩黄、质地松软、散似细沙、纯洁无渣、甘甜味鲜、清香可口、舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效为特点的特产。产妇食之，能恢复元气，东河肉饼，它是一种薄如纸、能发光的肉饼，夹着肉和葱，色泽光亮，有200多年的历史。东河肉饼是义乌市小吃一绝，凡吃过的人都称赞它的独特风味。

3.义乌南枣：是浙江省传统名产，***用优质青枣精制而成，有淌江红枣和原红蜜枣两种。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。南枣是义乌特有的名贵产品，清乾隆时曾列为贡品。

4.神仙鸡：是一道非常有名的菜品。它是一种蒸鸡的做法，用黄酒代替水，一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此时的鸡香气四溢，肉又酥又软，入口即化，筷子一夹，骨肉分离。神仙鸡的口感和味道都非常独特，是去义乌必带回的特产之一。

1、南枣浙江传统特产。***用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。主产于义乌、东阳、淳安、兰溪等县（市）。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市，还运销东南亚各国和港澳地区。

2、东塘狗肉大陈楂林一带很早就流传下来的一种风味美食。由现杀活狗烧烤而成。老嫩得当，香气扑鼻。上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”。

3、红糖红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

4、火腿腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。

5、丹溪酒丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传宋代已有义乌人通过运河，将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴，民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。 

义乌的特产值得带回家：

1. 义乌糖麻单调：这是一种义乌传统特色小吃，由面粉和芝麻制成，味道香甜。

2. 义乌红糖：义乌红糖以其色泽呈黑色，甘甜而不腻被人们所喜爱。

3. 赤岸杨梅：这是一种在义乌赤岸地区种植的特色水果，口感鲜美，甜酸适中。

4. 义乌金丝蜜枣：义乌金丝蜜枣以色泽黄亮、甘甜味浓而闻名，是一道具有很高知名度的传统小吃。

5. 义乌竹炭：这是一种以竹子为原料，经过高温烘烤制成的特色美食，口感清香。

6. 义乌阿***糕：义乌阿***糕是义乌传统糕点之一，以其历史悠久、色香味俱佳而闻名。

7. 义乌猪肉脯：义乌猪肉脯以其薄、软、香、甜而闻名，是义乌的传统肉类制品。

以上这些特产是义乌地区的特色美食和小吃，不仅代表了义乌的文化和历史，也反映了义乌地区的饮食文化和风味。