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义乌美食,义乌美食推荐

huangp1489 发布于2024-06-02 20:52:10 地方美食 48 次

  1. 义乌最有名的小吃?
  2. 义乌名吃?
  3. 义乌特产有哪些值得带回家?

义乌最有名的小吃

义乌最有名小吃应该是麦牙糖,本地人吃过,外地人也有很多人吃过,虽然不起眼但提到鸡毛换糖,没有几个人不知道,在我记忆里以前义乌老一辈肩挑着麦牙糖走四方,就是这一块小小的糖,成就了义乌后来的发展

义乌名吃?

推荐:东 河 肉 饼

东河人素来有吃肉饼的习俗,逢年过节逢喜事都会备好肉饼庆祝。

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(图片来源网络,侵删)

推荐门店:何***肉饼、东河老牌肉饼、东河肉饼王、轩妈肉饼

地址:工商东街(东河肉饼一条街)

推荐门店:富渔小吃

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(图片来源网络,侵删)

地址:东河菜市场南门

义乌特产有哪些值得带回家?

1.金华火腿:是浙江省金华市的特产,也是中国国家地理标志产品。早在800多年前,金华火腿就被皇帝赞不绝口,因其营养丰富、香味浓郁而被赞不绝口。金华火腿的皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口,色、香、味、形“四绝”。

2.义乌红糖:是浙江省金华市义乌市的特产,也是全国农产品地理标志。它是以色泽嫩黄、质地松软、散似细沙、纯洁无渣、甘甜味鲜、清香可口、舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效为特点的特产。产妇食之,能恢复元气,东河肉饼,它是一种薄如纸、能发光的肉饼,夹着肉和葱,色泽光亮,有200多年的历史。东河肉饼是义乌市小吃一绝,凡吃过的人都称赞它的独特风味。

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(图片来源网络,侵删)

3.义乌南枣:是浙江省传统名产,***用优质青枣精制而成,有淌江红枣和原红蜜枣两种。清朝时岁岁进贡,故有“贡枣”之称。南枣是义乌特有的名贵产品,清乾隆时曾列为贡品。

4.神仙鸡:是一道非常有名的菜品。它是一种蒸鸡的做法,用黄酒代替水,一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内,再加黄酒和姜,若不喜甜食,就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖,也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此时的鸡香气四溢,肉又酥又软,入口即化,筷子一夹,骨肉分离。神仙鸡的口感味道都非常独特,是去义乌必带回的特产之一。

1、南枣浙江传统特产。***用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。皮色乌亮透红,花纹细致,肉质金黄,个大均匀,为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡,故有“贡枣”之称。主产于义乌、东阳、淳安、兰溪等县(市)。产品主销于广东广西福建江苏上海等省、市,还运销东南亚各国和港澳地区。

2、东塘狗肉大陈楂林一带很早就流传下来的一种风味美食。由现杀活狗烧烤而成。老嫩得当,香气扑鼻。上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”。

3、红糖红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。

4、火腿腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。

5、丹溪酒丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传宋代已有义乌人通过运河,将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴,民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。 

义乌的特产值得带回家:

1. 义乌糖麻单调:这是一种义乌传统特色小吃,由面粉和芝麻制成,味道香甜。

2. 义乌红糖:义乌红糖以其色泽呈黑色,甘甜而不腻被人们所喜爱。

3. 赤岸杨梅:这是一种在义乌赤岸地区种植的特色水果,口感鲜美,甜酸适中。

4. 义乌金丝蜜枣:义乌金丝蜜枣以色泽黄亮、甘甜味浓而闻名,是一道具有很高知名度的传统小吃。

5. 义乌竹炭:这是一种以竹子为原料,经过高温烘烤制成的特色美食,口感清香。

6. 义乌阿***糕:义乌阿***糕是义乌传统糕点之一,以其历史悠久、色香味俱佳而闻名。

7. 义乌猪肉脯:义乌猪肉脯以其薄、软、香、甜而闻名,是义乌的传统肉类制品。

以上这些特产是义乌地区的特色美食和小吃,不仅代表了义乌的文化和历史,也反映了义乌地区的饮食文化和风味。

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