huangp1489 发布于2024-04-28 04:56:14 地方美食 43 次
中国美食可以分为八大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。
鲁菜起源于山东的齐鲁风味,是中国八大菜系中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
粤菜发源于岭南,由广州菜、潮州菜和东江菜三种地方风味组成,三种风味各具特色。
苏菜起源于江苏,由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成,是宫廷第二大菜系,今天国宴仍以淮扬菜系为主。
闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系,以闽东和闽南风味为代表。
浙菜是以杭州、宁波、绍兴和温州四种风味为代表的地方菜系,浙菜***用原料十分广泛,注重原料的新鲜,充分发掘出普通原料的美味与营养。
徽菜起源于安徽省徽州地区,其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。
湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜,湘菜讲究调味,其特色是油重色浓,注重鲜香。
中国美食五花八门,丰富多彩,比如有四川的麻辣火锅,吃起来又香又辣特别有感觉,潮汕牛肉丸也是出了名的好吃,香浓有嚼劲,还有江西米饼,酥脆香甜,还有江西脐橙更是又大又甜,还有广东顺德的双皮奶更是一流的入口嫩滑。还有云南的桂花糕,新疆葡萄,延安苹果都特别色香味俱全。让人怎么吃都不够。
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