huangp1489 发布于2024-05-31 20:31:41 地方美食 41 次
1、深州酥糖:以花生、芝麻、白糖为主要原料,层次分明,纹理清晰,香甜酥脆,宛若工艺品般精致纤巧。一封红纸商标,一张草纸小包装,保持着传统的点心风格。
2、故城熏肉:故城熏肉历史悠久,它以鲜猪牛肉为原料,加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表里一致,肥而不腻,瘦不塞牙,味道醇香,具有开胃驱寒、消食保健作用。
3、郭庄旋饼:郭庄旋饼,是河北独具风味的熟食,该产品始于元朝,兴旺于明朝,在长江以北,郭庄旋饼遍布各城镇。郭庄旋饼,外焦里嫩,味香不腻,百吃不厌,易于保存。
4、芝麻煎堆:芝麻煎堆,是衡水的特色小吃之一,煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,汉族小吃,流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。
5、冀州焖饼:冀州焖饼,是冀州市非常出名的小吃,在冀州却有着它悠久的历史渊源,蕴含着深厚的文化积淀和鲜为人知的故事,至今流传于世。
6、武邑扣碗:武邑扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始,武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗,方言称之为“席儿”。
7、花生酥:《花生酥》又名芝麻酥两种,由以河北深州市王家井镇芝麻酥的第三代传人,张三多,制作的《福瑞来》花生酥最为正宗。
8、饶阳金丝杂面:金丝杂面,是河北省饶阳县著名的传统小吃,距今已有250多年的历史,因其薄如蚕叶、细如金丝而得名,更因配料科学、味道鲜美、清香适口、独具风味、营养丰富而深受城乡消费者的青睐。
9、牛肉板面:牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃,有着一清、二白、三红、四绿的特点,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。
衡水的小吃街就在衡水学院那里,我经常去那里吃美食,味道都是挺不错的,我比较推荐的有鞋底烧饼、烧烤、郭庄旋饼、芝麻煎堆等等,都是衡水当地十分有特色的小吃,你可以过去尝尝的,我觉得都挺好吃的,最主要价格也是很便宜的,性价比很高。
1、饶阳豆腐脑
详细介绍:饶阳豆腐脑是非常典型的咸豆腐脑,里面会加上各种酱料,比如猪肉、大鸟、丁香、辣酱油、黄豆以及黑酱等等,味道特别鲜美。
2、武邑扣碗
详细介绍:武邑扣碗指的并不是一道菜,而东坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、排骨八碗菜。
3、武强酥鱼
详细介绍:武强酥鱼是以草鱼作为原料,它的口感可以根据自己的喜好来制作,有鲜、麻、辣或者甜,肉质也是外酥里嫩。
4、故城熏肉
详细介绍:故城熏肉是衡水的传统美食之一,通常是以牛肉或者猪肉作为材料,再加上药材和各种调味品,将其变成红棕色,肉质会特别显嫩,肥而不腻。
5、深州酥糖
详细介绍:酥糖早在明代就已经非常流行了,现在算是逢年过节,河北人家家户户必备的一个没事,味道和色泽都特别不错。
6、郭庄旋饼
详细介绍:郭庄旋饼属于老少皆宜的一个美食,属于怎么吃都不会腻的,而且还有增进食欲的效果哦。
7、芝麻煎堆
详细介绍:芝麻煎堆起源于衡水,目前在全国各地都能简单,它是用糯米、花生和芝麻作为原料,再加上白糖油煎,外皮酥脆可口,闻起来也特别香甜。
8、冀州焖饼
详细介绍:冀州焖饼在河北省是非常流行的,尤其是在每年的二月份,基本上每家每户都会有吃冀州焖饼的习俗。
9、花生酥
详细介绍:花生酥乾隆时期非常的流行,不仅是衡水的传统美食,也是中国的传统美食之一。它的味道清香酥脆,属于非常健康的糕点美食。
10、龙凤贡面
详细介绍:龙凤贡面是衡水最具特色的传统美食之一,早年间是宫廷的御用美食,也是因此得名。面条的味道咸香,口感也特别柔软爽滑。
一、饶阳豆腐脑
饶阳是河北衡水的一个县,豆腐脑很有特色,骨汤做卤,传统做法,市井接地气小吃,里面有很多的鸡丝,一勺豆腐脑、一勺炸面皮、一勺韭菜碎、一勺卤汁,简单的食材相辅相成、相互成就,成为了饶阳正宗的豆腐脑,这是在饶阳县城吃的早点,吃这个就得来套大饼熏肉。
二、武邑扣碗
武邑扣碗是衡水武邑的特色美食,烹饪技法考究,味道油而不腻,八个碗一桌菜,一卤一蒸一浇汤,从很久以前保留到现在的传统菜扣碗,也是每家都是必备的,招待来客时方面快捷,美味好吃又健康,有种小时候的味道,你还记得吗?
三、冀州焖饼
焖饼很普通?在冀州却让你大开眼界。话说家乡美食,我的家乡是河北衡水冀州,特色美食是冀州焖饼,因其味道香美,食材丰富,很受当地人的喜爱,将大饼切成丝,加上自己喜欢吃的蔬菜,鸡蛋,肉,再焖上一会,这味道绝了呀,这也是我在外上学最想念的家乡美食!
四、衡水湖烤鸭蛋
衡水湖烤鸭蛋是衡水湖特产,散养鸭子下的蛋,营养价值高于普通鸭子的好几倍,黄泥腌制,慢火烤制出来的纯天然无添加剂的烤鸭蛋,蛋黄通过烤制油脂被逼出,蛋清则透出烤制的焦香味,也是流油的蛋黄,蛋黄绵密软糯,蛋白也挺嫩的,吃起来味道很不错。
五、鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县的特色美食,鞋底烧饼?这名儿新鲜!所谓鞋底,鞋底子一样大的烧饼,虽厚却外皮酥脆,纯手工制作的,炉火烤出风味,刚出炉的鞋底儿烧饼酥脆爽口,用刀从中间剖开,加上喷香的熏肉更是别有一番滋味,吃了一个还想再吃一个。
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