云霄美食,云霄美食推荐

1. 云霄特产小吃有哪些？
2. 云霄县有什么特色小吃？

云霄特产小吃有哪些？

云霄特产小吃有云霄水圆仔、绿豆粉粿、云霄水面等。

以下是这些小吃的详细介绍。

1、云霄水圆仔

云霄水圆仔又称大肉丸。是一道福建云霄的传统小吃。用新鲜的猪腿赤肉作料，佐以钱露、卤味加啊而成的。它色泽洁白，脆嫩鲜美。据传，云霄水圆创刊是从广东潮汕传入的。此后，制作方法经云霄人改造，遂形成独特的风味。它选择赤肉特别讲究：定要宰后不超过半小时，神经组织尚未死亡的肉，并且宰前不能让猪奔跑，否则肉将失去粘性，制成圆仔不脆嫩，味道也大为逊色。

2、绿豆粉粿

绿豆粉粿是云霄的传统名风味小吃。其质地晶莹晚剔透，柔韧而富有弹性；其口感冰凉滑嫩，爽口而味道鲜美；其功用清热解毒，消暑而润肺润喉。是夏天食用之佳品。故在厦、漳、泉等闽南一带闻名遐迩，久负盛誉。

3、云霄水面

云霄特产水面，其实跟我们通常说的“清汤面”差不多，只不过云霄人把清汤面玩出了一点新花样。“一要把面粉搅出筋来才做面条；二要汤鲜，肉丸汤加猪骨汤，那汤便有味了；三要浇头好，清汤水面还要浇上几粒馄饨和肉丸。别处的馄饨馅用肉茸或千刀肉，我们云霄的馄饨用碎肉，入口能咬出小肉块，方能吃出肉香。而肉丸，是把新鲜瘦猪肉打成肉茸，再加玉米淀粉做成，吃到嘴里脆响。最后，浇上一点用猪油炸成金***的葱头，便满碗荤香了。如今也有人把面条用葱油、生抽干拌，再配一碗馄饨、肉丸汤，吃法变了，但水面不变，还是干湿共生。”

云霄县有什么特色小吃？

云霄县地处福建省漳州市，

当地的小吃多种多样，

大街小巷，随处可见。

枇杷

是当地土生土长的美食，很好吃的，去的话一定要尝尝。而且它制成的糖水罐头超级好吃，还有枇杷酿成的酒，当地都有卖的，一定不要错过。而且枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。

还有街头巷尾都能找到的烧窑鸡，很好吃😋，去云霄这个是一定要尝尝的，可以像当地人询问哪家好吃，不是每家的都好吃（和洪七公的叫花鸡有异曲同工之处），烤的还有烤鱿鱼、小河虾、炒米粉、拔丝芋头、萝卜糕等等。

还有云霄水面，就是我们常说的清汤面，但是他以手工制作，并且加以肉丸，骨头汤等等，不容错过

还有煎饺，米梭等等都是不错选择

云霄灌肠，腌肠。这些也是纯手工制作，很新鲜，很香，虽然超市也有卖的，但口感觉得差的很多，所以去了一定要尝尝

这些都是当地不可不吃的特色小吃，是去当地必吃美食哟！

除了我推荐的这些，大家还有没有别的推荐呀，可以评论区留言呦

作为地地道道的云霄人，只想说，云霄真的适宜居住，人好，地好，小吃多，欢迎大家来云霄玩耍。

这是当地景区将军山俯瞰整个县城的风景

在云霄，无论走到哪里，都会遇见令人难忘的美食。

1、水面

不加任何汤料的大骨汤，云霄水面最后一定要浇上用猪油炸成金***的上等葱头，满碗荤香，令人回味。

2、熟食三剑客--胭肠、肉灌、肉干，在云霄，每当逢年过节，三样基本都必不可少。

风干的胭肠干更是下酒的绝佳搭配。

肉灌

肉灌沾醋、辣椒酱极美味

肉干--嚼劲汁甜

3、烧窑鸡

4、肉煎、发粿

出自云霄百年老店“绍衣堂”，只此一家，绝无仅有！

5、胡椒饼

百年老店“老德记”经典之作，来几粒胡椒饼，再配上一口茶，此生美哉！

6、各式酥糖

7、寸枣（疯新娘）

8、宝斗饼、枕头饼

细数云霄美食，还有好多好多。。。

最后放一张县城著名景区--将军山开漳圣王--陈元光父子石像