美味的美食,美味的美食英语

1. 你认为你最拿手，而且又好吃的美食是什么？
2. 上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？

你认为你最拿手，而且又好吃的美食是什么？

您好！我是营养师日誌，我来回答您的问题，我最拿手，而且又好吃的是干煸海蛎子。海蛎子肉肥质嫩，味道鲜美，营养丰富，富含锌、优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，素有“海底牛奶”之美誉。

一、食材：

1、新鲜海蛎子300克

2、青蒜苗2根

3、小米辣1条

4、生抽、豪油少许

二、烹饪方法：

1、海蛎子洗净，滤干水分备用。

2、青蒜苗切段、小米辣切片。

3、起锅烧油，放入海蛎子干煸。

4、放入青蒜苗、小米辣翻炒片刻，用生抽、豪油调味即成。

这样舌尖上的美食～干煸海蛎子就做好了，海蛎子的鲜味完完全全释放出来了，口馋啦！

我最拿手的就是水煮肉片了，经常做给家里人吃，都喜欢的不得了，具体做法如下：

第一步：选一块猪里脊肉，洗干净，切薄片

第二步：肉里放白胡椒粉、料酒，搅拌均匀，然后放一点淀粉用手抓匀，一定要把肉抓起劲！有点粘手的感觉

第三步：准备一点洗干净的生菜，葱花，蒜片、花椒，姜片，郫县豆瓣酱，干辣椒段少许，辣椒面、白芝麻少许

第四步：开火，放入蒜片，花椒，姜片，干辣椒段爆出香味，倒入一点郫县豆瓣酱，炒出红油，倒适量开水，放入肉片，最好用手把肉片一片片撑开放入汤中，放一点点盐，鸡精调味，煮大约5分钟，煮肉的过程中，生菜焯水，捞出放碗里备用，煮好的肉和汤汁浇在生菜上。

第五步：煮好的肉上面放一些葱花，白芝麻，辣椒面，干辣椒段 ，烧热油，浇在上面，美味的水煮肉片就好了！

***鲈鱼

用料:鲈鱼一条，葱姜，蒸鱼豉油，料酒，食用油

步骤1:材料***

步骤2:姜切丝，葱切段

步骤3:把葱切成细丝，这个很重要

步骤4:鱼身上两面各切三刀，不需要盐，加入一些料酒，洒上一些姜丝腌制

步骤5:水开以后放鱼，盖锅盖大火蒸8分钟，中间不要打开锅盖

步骤6:把蒸出来的汤汁倒掉，这个很重要，否则会非常腥，鱼上面的姜丝也丢掉

步骤7:把切好的姜丝和葱丝码在鱼身上

步骤8:淋上蒸鱼豉油，整个菜的盐味全靠蒸鱼豉油，所以量要足。

步骤9:烧热油淋上去，即成。

鲜嫩无比，原汁原味的清蒸鱼就做好了。

学会意面，孩子再不想去必胜客吃面，家常版意面作法：

主要材料：意面，里脊肉（或鸡胸肉），西红柿2个，蕃茄酱，芝麻，葱，姜，蒜，六月香豆瓣酱等

1.意面：加温水泡20分钟备用。

2.里脊肉：切肉沫放油，盐，生抽，少许生粉搅拌腌制10分钟备用。

3.西红柿：淋热水去皮，切小丁。

4.炒汁过程：烧少许油，葱姜炒香放西红柿丁炒成西红柿酱，加肉沫继续炒香，调小火，加蕃茄酱两大勺，六月香豆瓣酱半小勺，加半小碗热水，小火熬制5分钟，至粘稠备用。切记先放西红柿后放肉，如果先放肉沫，要先把肉炒出来，再炒西红柿，火侯掌控不好，肉会老，小孩老人吃肉会硬。

5.煮面拌料：另起锅烧水煮意面，煮熟后捞出，将面条捞至烧好的西红柿汁里，打开最小火翻炒1分钟，关火，将切好的香葱，蒜沫，熟芝麻撒在上面！

完美出锅

意面家人的最爱，每次做准光盘！

大家好，我是来自湛江市发铺镇的陈沐阳，很高兴回答你的问题：

我最拿手的是做醉鹅这道菜，色香味俱全 ！

制作醉鹅步骤如下：

1：首先我們要备好鹅500克和各种材料，

材料如下：烧鹅酱，海鲜酱，沙茶酱，姜， 盐，糖，胡椒粉，葱头，蒜头，香叶，八角，陈皮，米酒。

2, 将鹅肉清洗干净切块状，再用姜（10克）盐（10克）糖10克、胡椒粉（10克）,鸡粉(10克)，腌制10到15分钟备用。

3，烧锅下油，把鹅肉倒进锅内炒香，再給小半勺烧鹅酱，小半勺海鲜酱，小半勺沙茶酱拌匀，之后起锅备用。

4，再烧热锅下油，然后放少许姜片（5克），葱头(5克)，蒜头（5克）下去炒香，之后把原来炒香的鹅肉再放下去翻炒片刻，再加点香叶（5克）,八角（5克），陈皮（5克），最后，把米酒150克倒进去大火焖5分钟，再小火再焖15分钟，很香的醉鹅完成可以出锅上桌了。

喜欢吃鹅的朋友不彷试试！

以上就是我的回答，希望能帮到你，谢谢！

上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？

苏州，杭州都是中国非常有名的旅游城市，所以自然也少不了美食的相伴。

苏州有名的美食有：

1、大闸蟹，阳澄湖大闸蟹是中国最有名的大闸蟹之一，而阳澄湖就在苏州，到苏州旅游的朋友，可千万不要错过了阳澄湖大闸蟹。

2、太湖三白，三白指的是白鱼、白虾和小银鱼，这些都是产自位于苏州边上的太湖。是“太湖船菜”的招牌美食。

3、松鼠桂鱼，松鼠桂鱼是松鹤楼的一道名菜，喜欢酸甜口感的朋友一定要去试试。

4、生煎包

生煎包是苏州普通民众的日常小吃。生煎包最好是趁热吃，底部焦脆，汤汁丰富，是早餐的好选择。

杭州的美食也是非常的多，这里就介绍几种最著名的美食吧

1、东坡肉，东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。***用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制，其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。

2、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的一道名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。精选新鲜的西湖鲤鱼、草鱼，以鲜汤烹饪，加入姜、料酒、糖等调料，出品味道鲜美，肉质嫩滑。

3、叫化童子鸡

叫花鸡又称叫化鸡，江南名吃。其制作方法是将加工好的鸡用泥巴和荷叶包裹住放入土坑内加以火烤，待火苗熄灭后挖出后敲碎，成品鲜嫩可口，香气扑鼻

一、松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼，是苏州地方的传统名菜！当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

二、鱼头豆腐

鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富！

三、碧螺虾仁

碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜！

四、清汤鱼翅

初识此名，桩哥也是大吃一惊！鱼翅啊！这是鱼翅啊！

我也不知道能不能有钱吃上一碗！