huangp1489 发布于2025-04-03 15:02:33 地方美食 5 次
一、金陵饭店金海湾
二、鸿霖渔人煮蟹
四、多佐多国料理
五、赤坂亭炭火烤肉
六、南京金奥费尔蒙酒店全日餐厅
七、世茂滨江希尔顿酒店悦河咖啡厅
八、苏宁索菲特钟山高尔夫酒店·锦厨自助
九、涵碧楼酒店
十、水林间
作为热爱美食的我,当时选择料理食材的是魚和羊,这些食材是很普通的,但,有了它们的徂合,就成了一道创新的特色菜,鲜汤羊肉。食材:鲫鱼.500克,羊肉、300克,水发香菇.40克,料酒、5克,白汤酱油.20克,白醋.5克,绵白糖.5克,葱段.50克,姜片.50克,鸡清汤.1000克,笋片.100克,精盐.1克,香菜.2克,芝麻油.0.1克,蒜头.丨个,花生酱.2克,白胡椒.1克。做法:炖。1.将鲫魚宰杀,去鳞,去内脏,洗净待用。2,将羊肉改刀,切成一口块,用清水冲洗,沥净水分。3,炒锅上火,加上清水烧沸,将改刀的羊肉块,放入沸水中汆一下,去其肉质内的杂物。炒锅离火,用清水反复冲洗,捞出沥净水分,待用。4,炒锅上火,放入鸡清汤,放入鲫鱼翻汤至魚计浓稠时离火,去渣,鱼汁倒入器具、待用。5,炒锅置旺火上,加入适量的花生油,油温升高时,放入拍碎的蒜办、葱段、姜片略煸,放入改刀的羊肉块、笋片、料酒、白汤酱油、白醋、绵白糖、白胡椒粉、精盐翻炒至香味出锅时,加入鱼汤烧沸,然后、用文火慢炖,放入水发香菇,花生酱,香菜段,离火装盘时,淋上芝麻油。这道菜上席时、受到了、在坐的客朋好友一致称赞、好评。真是效果带来了、很大的效益。风味特点:汁白如雪,肉似高山,味香鲜美,滋补佳品。
本人是做兰州牛肉面的,最喜欢的就是面食,我曾经做过成本最高的一次面食就是选料上比较讲究,牛肉用的是西藏牦牛肉,牛腱子肉,水用的是兰州本地的水,黄河水,面粉是托人高价买回来的和尚头面粉,做龙须面的和尚头,因为产量极少,所以花了高价,并且妥了很多人,汤是年的灵魂,一碗好的汤,需要牛棒骨,土鸡,牛腱子肉,加上各种香料,葱姜,大伙烧开,小火熬制4个多小时,熬出来的汤如果不够清,还要用血水吊汤,直到汤清为止,面要经过九九八十一揉,配上蒜苗香菜,辣子
我当时第一次料理的最贵的是澳洲龙虾刺身,想起当时是手忙脚乱的,心情是忐忑不安的,生怕料理不好挨老师骂的,后来是强硬着头皮干的,好在料理完师傅说还可以,别提多高兴了!
谢谢邀请。
1、天津80元的爆米花:天津最出名的爆米花80块不是盖的,这么贵是因为他家的爆米花一份要配上足足三板德芙巧克力、焦糖,而且还是用的橄榄油!
2、天津狗不理包子,128元/8个 大概是因为名气太大吧,以前天津人都是把天津的狗不理包子当成早点的,不过现在包子都是卖给外地人的,当地人很少吃这个!
3、天津老牌西餐厅,729元/人坐落在五大道上,环境优雅静谧
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魂寿司怀石料理
人均消费超过1000元。
一鼎世家佛跳墙
人均消费590元。
津韵JIN House.中餐厅
人均消费460
赤道那海海鲜体验主题餐厅
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天津目前没有太贵的东西。这是一个比较讲究实际的城市。它追求的就是好吃不贵。比较高层次的,就是狗不理呀(吃顶级的,你才知道好!),百饺园呀(二三百一斤的也不是很贵)。也有一下剑走偏锋的邪门玩意,明明是路边小吃,弄得死贵,这个我还真不提倡。估计那样的东西活不长!
对于爱吃的天津人来说,只要好吃,不怕多贵,大天津不光有很多高大上的餐厅,就连爆米花、煎饼果子都有“超级豪华版”!来看一下,这10种“天价”美食,你吃过一种么?最贵的煎饼果子:二嫂子煎饼果子(旗舰形象店),在天津,最尊重的人永远是马三立,最追捧的食物永远是煎饼果子。但谁能想到最“平民”的早点,也有高大上的一天!一套加了辽参的煎饼果子标价78元!最贵的爆米花:张记米花王(佳园里店),继天价煎饼果子之后,咱们大天津又出现了天价爆米花! 80元一份的,要配上足足三板德芙巧克力、焦糖等,并且使用橄榄油!最贵的面:喜乐巷,面是手擀面,挺筋道的。大虾***面68元,里面5只大虾,汤也给的足。最贵的包子:天津狗不理,或许是因为名气太大,狗不理包子真是贵出了天际。8个传统精品小笼三鲜包104元,而最贵的精品小笼对虾青韭包和精品小笼百年酱肉包,每8个的售价都是128元。最贵的火锅:璞御,这里的小火锅很有特色,涮海鲜很好吃,什么刺身、三文鱼、龙虾肉,还有很多叫不上名字的海鲜,都非常新鲜,不管是牛肉还是羊肉,肉质很鲜嫩,就算是放在锅里久了,也涮不老。重点推荐生食雪花牛肉片,98一片,无敌好吃,一定要试试!最后告诉你这里人均消息310元。最贵的牛排:王品台塑牛排,这里牛排肉质真的很鲜嫩!王品执着于对美味的严格定义,只要第六至第八对肋骨这六块牛排,经数十种中西香料腌浸2天2夜后,再用250℃高温烘烤一个半小时,还能保持100%鲜嫩度。这钱不白花!人均消息400元左右,天津最贵的美食,你都吃过几家呢?
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