长寿美食-长寿美食手抄报

1. 重庆长寿有什么名小吃？
2. 重庆长寿区城区内有哪些经典的特色小吃？
3. 汉中洋县长寿村的老人，一日三餐都吃什么美食？

重庆长寿有什么名小吃？

最有特色的当然是长寿米粉，还有肥肠饭，血豆腐。

长寿米粉

长寿米粉是长寿民间的传统食品。自清朝末期开始，每年阴历冬腊月，长寿当地不论是城里还是乡下，家家都要蒸米粉，与汤圆同为过年期间待客和自食的特色食品。

长寿米粉是用长寿的优质大米贵朝米、中稻米作原料，传统工艺包括浸泡、磨浆、蒸（或浪）熟、切成墩墩（或卷成筒）等，加工成便于保存和携带的半成品。食用时，再将墩切成片（煮熟即成细条）或将卷切成条，下到开水锅中煮开即可食用。

可依个人喜好配蔬菜，传统味道是加水豆豉，现代调味或麻辣或清汤等；还可以下油锅炒成任意味道的“炒粉”。因为长寿米粉煮食方便、色白如玉、口感细腻、滑爽筋道、调味随意，还可以作为馈赠礼品，长期受到广泛喜爱和传承。

长寿区肥肠饭。

这道美食如今已全面入侵主城区，长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠都是一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢来上一碗，入味儿的肥肠可以下两碗米饭！

其实肥肠饭也是长寿一道地位不输米粉的地道美食，因食用时配以白米饭而得名。将葱姜蒜等配料炒香后，将洗净切好的肥肠放入，加入水、酱油、辣椒等调料炖煮。待水被烧干，肥肠已被炖得喷香软烂，加入水淀粉收汁即可。

血豆腐

血豆腐是重庆长寿独具特色的民间食品，清光绪年间，由当时在北京、广东任道台的长寿人孙志平带到京、粤、沪等地而受广大群众所喜爱，因而传遍大江南北。盛传以"血豆腐佐酒，能入席思故友"的佳话。血豆腐因为嵌制猪肉、外裹精制豆腐而得名。外形椭圆，色金黄、味咸鲜、腊香。经多道工序独特配方熏制而成，麻爽可口，回味浓郁，含丰富的蛋白质及多种微量元素，经常食用能增强免疫抵抗能力，增强食欲等多种益处。、

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重庆长寿区城区内有哪些经典的特色小吃？

最有特色的当然是长寿米粉，还有肥肠饭，血豆腐。

长寿米粉

长寿米粉是长寿民间的传统食品。自清朝末期开始，每年阴历冬腊月，长寿当地不论是城里还是乡下，家家都要蒸米粉，与汤圆同为过年期间待客和自食的特色食品。

长寿米粉是用长寿的优质大米贵朝米、中稻米作原料，传统工艺包括浸泡、磨浆、蒸（或浪）熟、切成墩墩（或卷成筒）等，加工成便于保存和携带的半成品。食用时，再将墩切成片（煮熟即成细条）或将卷切成条，下到开水锅中煮开即可食用。

可依个人喜好配蔬菜，传统味道是加水豆豉，现代调味或麻辣或清汤等；还可以下油锅炒成任意味道的“炒粉”。因为长寿米粉煮食方便、色白如玉、口感细腻、滑爽筋道、调味随意，还可以作为馈赠礼品，长期受到广泛喜爱和传承。

汉中洋县长寿村的老人，一日三餐都吃什么美食？

其实没有秘密就是最大的秘密，但有三点原因不得不提：

1温润宜人的生活环境，村庄旁边的汉江使得这里气候温润，庄稼，植物格外繁茂。风调雨顺，丰收的喜悦让这里村民满心欢喜，心情好，一切都好

2生活富足，惬意舒心，村民饮食就是米面粮油，和洋县其它地方没有区别！饮食清淡，都是自种的瓜果蔬菜，五谷杂粮，自供自需。沐浴着晨曦除草浇水，傍晚串门唠嗑，愉快玩耍却又锻炼了身体，悠哉悠哉！

3文明和谐的民俗，邻里和谐共处，尊老爱幼，对老人处处关心，耐心照料，即使村子里外出人员很多，但留在家里的人们凡事相互帮助，互相关怀传统依然在每个人心中！

这么宜居的生活环境，内心的满足时刻洋溢在脸上，舒心的生活，老人们无忧无虑，自由自在岂能不长寿？

央视《夕阳红》栏目组拍摄洋县长寿村的时候，我们有幸和栏目组工作人员一起参与了拍摄。 亲眼见到了骑自行车，练扁担操的83岁老人，并在他们经常齐聚的大娘家喝茶，听他们唱东方红太阳升。 他们吃的都是自己种的粮食和蔬菜，当然黑米稀饭也是他们生活中少不了的美餐。

这个村的长寿老人每天都会去摘些鱼腥草回来食用，并且喜欢摘一些蒲公英回来，用面粉做成粑粑吃，大家对这种美食很喜欢，而且还有长寿老人喜欢每天用淘黑米水用来洗脸，并且将黑米炒熟之后泡茶喝。