桃园美食-桃园美食美客农家院

1. 三明的历史文化底蕴深厚吗？
2. 我们大桃源的特色—-擂茶，你们那里的特色小吃是什么？

三明的历史文化底蕴深厚吗？

三明人类活动的历史十分悠久，在清流发掘的“清流人”古人类化石被誉为“闽人之源”；在万寿岩旧石器时代文化遗址的发现，把福建有人类活动的历史推至18万年前；在明溪县南山遗址的新石器时代文化层上发现了上万颗炭化稻谷，意味着我国首次发现会“种田”的穴居人。这些发现，都足以证明三明的历史！

据统计，三明市共有中国历史文化名镇名村7个（包括宁化县石壁镇、三元区岩前镇忠山村、尤溪县洋中镇桂峰村、清流县赖坊乡赖坊村等），省级历史文化名镇名村14个（包括尤溪县台溪乡书京村、大田县桃源镇东坂村、将乐县万全乡良地村、宁化县曹坊乡下曹村等），并且第一批市级历史文化名村（传统村落、红色文化村落）就达到98个。三明市有34个村落入选中国传统村落的名录，尤溪县有8个村落入选，为三明市入选最多的。

永安大腔戏、泰宁梅林戏以及竹纸制作技艺（将乐县）等都是国家级的非物质文化遗产。此外，还有多项省级非物质文化遗产，其中有部分是大家都比较熟悉的，如沙县小吃制作工艺，明溪肉脯干制作工艺等。还有永安“唱花”，永安贡席制作工艺，宁化石壁客家祖地祭典等也都是省级非物质文化遗产。

另外，三明市泰宁县泰宁尚书第、三明市万寿岩遗址、永安市安贞堡等都被列入全国重点文物保护单位。

以上这些都能证明三明是一个历史文化底蕴深厚的城市。

（闽南网 连培煌）

我们大桃源的特色—-擂茶，你们那里的特色小吃是什么？



汕尾薄饼，是广东省汕尾地区著名的传统特色小吃。薄饼皮是要熟练的师傅才做得出来的，选用上等面粉掺上温水，酵母，在晚上揉和好，经过一个晚上的发酵，到第二天早上才能制作薄饼皮。一般家庭不会做薄饼皮的，都是买到薄饼皮回来后，包上制作好的甜馅或者咸馅就可以吃了。



薯粉粿，是广东省汕尾地区的传统特色小吃之一。是以优质雪粉、绿豆、猪肉、虾米、蒜头、葱白、胡椒粉、鱼露、明矾等为原料制成薯粉粿，然后放入蒸笼蒸熟。吃的时候，可以用油煎，食之外酥里嫩，香郁适口。



米花糕，又称米米呈，是广东省汕尾市陆河县的传统特色小吃。米花糕主要制作原料有糯米、花生油、白糖、花生米、黑芝麻、柠檬酸、麦芽、蜂蜜等。制作米花糕工艺考究，特别是煮糖时火候要把握好，要火候适中才能加工成色香味俱佳的米花糕，食之香酥可口，又甜又糯。



龟仔粿，是广东省汕尾市陆丰地区的特色小吃之一。因为这种小吃要印上龟甲印，形状像只龟，故称龟仔粿。龟仔粿是以糯米粉和红糖为原料，以猪肉、花生米、芝麻、香菇、虾仁、爆葱花、腐竹皮、冬瓜片等为馅料制成。底部再贴上梧桐叶或芭蕉叶等放在锅里蒸熟，食之清香爽口，回味无穷。



海丰小米，是广东省汕尾市海丰县的特色小吃之一。该小吃是以番薯粉、猪肉为主要原料，加以盐、酱油、味精、花生油、比目鱼干粉等配料制作而成。成品皮薄而软，小巧玲珑，吃起来别有风味。