忻州美食-忻州美食推荐

1. 忻州蒸肉的时间？
2. 忻州古城美食打卡点？
3. 原平美食？
4. 山西定襄十大传统名吃？

忻州蒸肉的时间？

忻州蒸肉制作约需2小时时间。

忻州蒸肉，山西传统特色小吃。创制于隋唐，盛行于明清，流传，仍是太原北部、忻州大部地区宴席间、供桌上常见的佳肴。其制作流程：

1、将土豆蒸熟剥皮擦烂；

2、把猪肉切成3厘米左右的细丝；

3、鲜姜洗净，切成3厘米左右的细丝；

4、大葱去根须，洗净，切成3厘米左右的细丝；

5、将土豆泥、猪肉丝、姜丝、大葱丝混合搅拌，加入料酒，放10分钟左右使其柔韧；

6、用少量冷水将粉面化成糊浆状；

7、将粉糊加入上述混合物中，逐渐加胡麻油、食盐，搅和拌匀，以能握住不流泻为准；

8、完全和好后放入直径为17厘米、深1.7厘米的瓷碟中，蒸45分钟；

9、出锅冷却后，手蘸冷水将碟内蒸肉整形拍光，然后回笼再蒸30分钟；

10、出笼后，用平板按压蒸肉，使之紧密；

11、食用时，将蒸肉切成薄片，蘸醋、香油等调料，也可再配上其它凉菜。

忻州古城美食打卡点？

忻州古城，美食很多，汇集了忻州很多地方小吃，建议大家每次点一份，可以多吃几家，东大街忻州炸串，螺蛳粉，烤鸡爪，好又来酸辣粉，沾串，泰山庙巷有老酸奶，豆腐丸子，卤猪蹄，保德油糕，铜锅豆腐脑，还有荞面河捞，兔头，浑源凉粉，羊肉泡馍，干馍馍，原平锅盔，奇村羊杂，西安热米皮，挠子粉，数不尽，各有特色。

我吃过几个很不错滴小吃

这些是一个巷子里面的，很多人排队的猪蹄算一个，因人定量，吃个差不多就是最好吃的。还有就是买一两个油糕尝尝鲜，然后接下来就是一个铜锅老豆腐，很绝绝子，因为之前没有油条，现在还卖了油条。还有一个老酸奶，吃起来杠杠的，很好吃，酸奶的味道很不错。

原平美食？

美食

1、神池月饼

神池月饼是山西忻州市神池县的土特产，以香鲜酥甜出名忻州甚至全部山西省，以其“皮酥馅香、口感浓厚、绵软不油腻、长期存储不会改变”的特点获得了晋陕蒙一带群众的钟爱。

神池县是山西燃料生产制造产业基地县和知名的中秋月饼天堂，颇具地方文化的神池月饼目前为止现有500很多年的历史时间。

2、繁峙疤饼

疤饼，因饼上遍及伤疤而而出名，亦名籽饼、石头饼，始制于明朝。其用材有白面粉、葫油、白砂糖、生鸡蛋及小苏打等。制做时，将合好的面擀成直径半尺上下的玉米饼，烤制在炒锅内。

在炒锅内铺一层磁砂，放一层饼，开展烘烙。熟后的饼形呈橙***，擀面皮上匀称地铺满环形凹坑，状若伤疤，其味甘甜，其质松脆，为别具一格的口味饼食。

3、保德碗托

保德碗托是山西忻州保德县的一种***传统美食。口味与众不同，为特色小吃之佳品。碗托，说白了是将乌冬面做成的糊放进碗中，上笼煮熟放凉后，***一个和碗样子类似的“托”来。

保德县出产乌麦，所制作荞面碗托，观之晶莹剔透明亮，粉白色微青，材质细致，绵软，光洁，鲜嫩，芳香利口。

美食有：

1、原平保德碗托美食。

2、原平忻州瓦酥。

3、原平定襄荞面河捞。

4、原平神池月饼。

5、原平锅魁。

6、原平宁武一窝丝。

7、原平忻州高粱面鱼鱼。

8、原平定襄黄烧饼。

9、原平五台砍。

10、五寨黑肉烩菜。

你好，原平美食以其独特的风味和丰富的文化内涵而闻名。首先是牛骨灼，选用牛腱、牛肩胛、牛骨等煮成清汤再放入虫草花、蘑菇、虾仁等食材，鲜美可口。

其次是豆腐脑，选用上等黄豆用传统工艺制成豆腐脑，再加入肉酱、豆酱、辣椒油、芝麻酱等各种调料搭配食用，味道浓郁。此外，原平还有羊杂碎、豆皮、蒸饺等特色小吃值得品尝。最后，提到原平必须提到柳家烤鸭，烤制历史悠久且传承至今，色香味俱佳，堪称佳肴之一。

山西定襄十大传统名吃？

定襄民间传统名吃

1.、 蒸茭子面河捞+小豆腐儿

2、 黄米糕+红枣（油擦枣糕）

3、 村里的老式蒸肉+中（熟）油花椒盐汤

4、 茭子面鱼儿+羊油炒酸窝菜

5、 莜面窝窝+羊（猪）肉蘑菇汤

6、 西葫芦撅面片+察芒花炒杏仁

7、 荞面河捞+肉丝土豆条

8、豆腐脑儿（或粉汤）+枣山

9、榆钱块垒+小葱伴咸菜

10、糜谷粉+老腌咸菜汤等