咖喱美食-牛记咖喱美食

1. 咖喱鸡土豆做法蹦妈？
2. 咖喱小吃如何摆摊卖？
3. 泉州好吃的咖喱美食有什么推荐吗？

咖喱鸡土豆做法蹦妈？

1.鸡块放入凉水中放料酒煮开捞出洗净，其余食材都切块

2.锅中放油把鸡块煸到金黄盛出

3.再放点油煸炒其余食材

4.倒入鸡块，放点生抽翻炒均匀

5.放开水烧开后放咖喱酱，改中小火

6.等土豆软绵即可，汁水不要收太干

用料

土豆一个

鸡腿肉500克

胡萝卜一个

洋葱四分之一个

料酒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

咖喱块6块

做法

1/9凉水起锅，把鸡腿放里，和凉水煮开后炖10分钟，炖鸡肉的时间就可以把洋葱切好，土豆和胡萝卜洗净切好。

2/9热油，放入葱姜蒜，炒出香味。

3/9将鸡肉放入锅内，跟葱姜蒜一起炒，倒入适量料酒，炒的鸡肉微微有点***，盛出备用。

4/9锅刷干净，热油放入洋葱爆锅。

5/9胡萝卜和土豆块放入锅内翻炒约3分钟

6/9倒入鸡肉，一起翻炒均匀。

7/9倒入开水，然后将咖喱块放入锅内。

8/9在锅内不断搅拌至咖喱块全部融化，盖上锅盖，小火炖20分钟。

9/9汤变粘稠后就可以享用美食了。

主料

鸡腿3只胡萝卜1个土豆2个咖喱块一块洋葱1个辅料油适量料酒适量

土豆咖喱鸡的做法步骤

1. 将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块

2. 洋葱切小块，生姜切末

3. 将鸡腿洗净，切成块

4. 锅里油热洋葱、生姜末下锅煸炒出香味

5. 放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒，去除腥味

6. 在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟

7. 锅内放入500ml水，水开捞去浮沫，改中火煮10分钟

8. 关上火，放上咖喱块，搅拌均匀

9. 咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状

10. 最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭

咖喱小吃如何摆摊卖？

1. 咖喱小吃可以通过摆摊的方式进行销售。
2. 咖喱小吃摆摊卖的原因是因为摆摊可以降低成本，增加销售渠道，吸引更多顾客。
摆摊可以选择在繁华地段、商业街或者人流量较大的地方，这样可以增加曝光率和吸引力。
此外，摆摊也可以选择参加一些市集、展览会等活动，这样可以吸引更多潜在顾客。
3. 在摆摊卖咖喱小吃的过程中，可以考虑以下选择适合的摊位位置，注意摊位的整洁和卫生，提供优质的食品和服务，与顾客建立良好的互动和沟通，提供多样化的口味选择，定期更新菜单，进行市场调研和竞争分析，不断改进和创新产品，建立品牌形象和口碑等等。
通过这些延伸措施，可以更好地推广和销售咖喱小吃，提高盈利能力。

泉州好吃的咖喱美食有什么推荐吗？

一、梅姨港澳咖喱美食

地址：泉州市东街148号(近状元街)

人均：20元

梅姨的小店专卖咖喱味的美食，各种小吃、咖喱味儿的炒饭、炒公仔面，人均20元吃到地道咖喱的感觉。招牌咖喱鱼蛋必点了，鱼蛋用咖喱煮得无比入味，丸子Q弹，咬开后满满的金***鱼籽就会流出来，口感超棒的。除了鱼蛋，还可以加很多其他的料，就像麻辣烫一样，每样都用咖喱煮得十分入味，鸭血、豆皮、灌肠、蛋肠、猪皮、鸭胗，一样来一点，吸满咖喱汤汁的那种滋味，简直太爽了！大致的价目：港式鱼子蛋（¥10），公仔鱼蛋面（¥16），炒咖喱饭（¥18），炸鸡翅（¥10）。

二、芭提雅餐厅

第二家想推荐芭提雅，应该很多人都吃过了。领袖天地就有一家，由于太爱它家的咖喱，经常午餐就叫的芭提雅的外卖，连吃好几天也是常事。我真的好爱他们家的咖喱牛肉饭。牛肉炖得很入味，肉质鲜嫩，咖喱味道超级浓郁，简直下饭神器，就连米饭也粒粒分明，很香甜。我这种不爱吃米饭的人，每次只要点咖喱牛肉饭就会嗑个精光。

三．南洋里东南亚餐厅

浦西万达广场三楼的南洋里餐厅最近刚去吃过，很平价，点了四道菜加饮料也才150几，性价比很高了。点了咖喱猪排，味道还算不错，不过比不上芭提雅的咖喱。这家店的重点其实是它的装潢，非常小清新，外观整体蓝色调，内部装修雅致，赏心悦目。女孩子去一定会忍不住拍个不停。

（闽南网编辑 吴德月）