汉阳美食-汉阳美食排行榜菜馆

1. 汉阳十大名吃？
2. 汉阳小吃？

汉阳十大名吃？

1.热干面

第一个当然是位列武汉早餐之首的“热干面”了，嫩黄油亮的面拌上褐色的芝麻酱，再撒上各种小料，趁热拌开，瞬间芝麻香四溢，吃到嘴里回味无穷。关于面的湿度都是可以跟面摊的老板商量的，老板会根据你的需求调配面水的多少。

2. 豆皮

有些地方“豆皮”是指豆腐皮，在武汉可不是，在调味的糯米里拌入猪肉、笋丁、豆干、香菇丁，榨菜丁等，糯米上面覆盖着裹着鸡蛋液的米浆皮，一口下去，皮焦米软，滋味十足。

3.牛肉面

在武汉，好吃的牛肉面一点也不必热干面少，滑爽的宽面加入卤制软烂的牛肉，在浇入飘着鲜亮红油的卤汤，夏天吃的爽快，冬天吃的温暖，来武汉可一定要尝尝。

4.面窝

面窝是武汉一地道的特产，除了想“甜甜圈”外的普通面窝，武***还创新了苕面窝，藕面窝等。这些形状相同，但又不全相似的面窝们被投入滚烫的油锅，炸制酥脆起锅，单吃焦脆，泡在热汤面里吃更是别有一番风味。

5.欢喜坨

在武汉欢喜坨又被叫做麻圆、喜团等，还入选了“中国名点”的榜单，有的欢喜坨里会包上豆沙馅心，有的是空心，各有各有的美味，保证吃完一个还想第二个。

6.烧麦

烧麦，武汉又被叫做“烧梅”，正宗的武汉烧麦有很重的胡椒味，里面包裹的糯米被蒸制的很软烂，几乎看不到糯米的颗粒，一口下去鲜辣软烂。烧麦一定要趁热吃，虽然有些烫嘴，但是绝对不后悔。

7.糊汤粉

糊汤粉常见的吃法就是就着油皮，在卖糊汤粉的摊位旁边你一定能找到卖油条的老板，用鲜鲫鱼文火长时间熬制的汤汁，鱼肉和鱼刺都被熬的无形，精华全部融入汤里，咸鲜适口。

8.糯米包油条

武汉的糯米包油条有咸口的也有甜口的，也有人只包油条，不要配料的，在武汉最好吃的十大早餐榜单里算是最随性的一样早餐了，老板会根据你的口味为你独家定制“专属糯米包油条”。

9.蛋酒

在碗里加入米酒、糖和生鸡蛋，搅拌均匀之后冲入开水，你会看着蛋花和米粒在碗里翻滚，稍等片刻，一碗酒香混着蛋香的蛋酒就好了。

10.糊米酒

糊米酒在武汉众多早餐里算是一道比较养生的那款“过早”了，里面藕粉、米酒、红枣、小汤圆、干桂花等，熬制半透明的藕粉包裹着这些食材，不管是用吸管还是勺子，一口都可以吃到全部食材。

汉阳小吃？

有罗氏热干面、五常重油蒸饺、西街牛肉粉、野藕排骨汤、功德圆满、杭娇香肠等。

1.罗氏热干面:大概有7种食材，葱花、豆角、酸萝卜、酸菜等。雨露都被浸泡，剧烈搅动，扑鼻的香味瞬间袭来。相比武汉其他的热干面，罗氏的口感更顺滑。背后的秘密是高纯度的芝麻酱和独特的煎法。底色浅，味道不会糊。

2.五常重油蒸饺:糯米包在面团里，猪油拌馅，花椒入味，香菇五花肉藏在里面。蒸笼一开，热气消散，称为二两烧麦。咬上一口，香浓绵软的糯米在唇齿间融化，浓烈的辣椒味直达喉咙，完美治愈清晨的饥饿感和起床感。

3.西街牛肉面:一把晶莹剔透的米粉放在开水里煮一会儿，然后捞起，配上软嫩滑滑的白萝卜，几勺猛火煮的牛肉片，一勺热乎乎滴溜溜的红油，盛了一大碗。牛肉好吃，萝卜好吃，热汤香味浓郁。每天早上，面馆周围都弥漫着诱人的香气。

4、野生莲藕排骨汤:汤汁浓郁，口感紧实，进店必点；用蜂蜜冲泡桂花莲藕，甜而不腻，让你口中生津；福猪手，肉脆烂，入口即化。

5.功德圆满:其实就是用大豆蛋白做的饺子，辅以花菜和木耳。色泽艳丽，口感嫩滑，酥香。

6、杭州花椒香肠，外形和真香肠几乎一样，咀嚼力度更好。杭州辣椒，麻辣鲜香，开胃，非常好吃。还有晶莹剔透的锅巴，又香又脆，分量足。