民间美食,民间美食朴素

1. 福州的民间小吃？
2. 去花莲一定要尝的民间小吃？
3. 内蒙古赤峰民间美食传说？
4. 建德民间小吃？
5. 你们当地最有特色的民间小吃是什么？当地人极其推崇的有哪些？

福州的民间小吃？

鱼丸。

鱼丸是福建福州一带经常烹制的特色传统名点，属于闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

去花莲一定要尝的民间小吃？

花莲有很多美食小吃，其中一些比较有名的有：

 

- 庆丰面店：在地人推荐的面店，足足有2000多则评论，而且评价高达4.3颗星。

- 水饺控：严选花莲在地食材，并且用心专研217天找出天然水饺的完美比例。

- 花莲扁食店：每颗都是手工包制，肉馅为当天现宰的温体猪肉，大骨汤头搭配芹菜、油葱酥调味，皮薄滑嫩，肉馅鲜美好吃。

- 鹅肉先生：鹅肉分前段和后段，片好了上桌，口感更加鲜嫩，肉质细滑、汁水丰富，搭配特制的蘸料，一点儿都不油腻。

- 庙口红茶：附近不是商圈，店铺大多关了，包子本来很担心这家店也关了。

- 周氏蒸饺：5台币一个，很便宜。很多当地的街坊与游客们都排长队。

- 五霸焦糖包心粉圆：民宿老板推荐，甜到心田。

不同的人对食物的口味偏好不同，建议根据自己的喜好进行选择。

如果你去花莲，一定要尝一下当地的“花莲米糕”。这是一种经典的民间小吃，口感鲜美，风味独特。它是用当地的优质糯米以及其他天然原料熬制而成的，口感软糯，带有一点甜味，入口即化。最好的时候是早上，在花莲市区的夜市和早市里都可以找到。除了当地米糕外，还有其他的民间小吃也值得一尝，如红糟肉、甜不辣等。总之，来到花莲，不尝当地的美食，就不算真正的到过花莲。

内蒙古赤峰民间美食传说？

赤峰市传说的美食，就是对夹啊。相传，在清朝时期，有个太监看上了一个宫女，就想办法带着这个宫女逃出了皇宫，最后落脚赤峰，后来就想办法开了个烧饼铺，这个烧饼和普通的烧饼不一样，中间要夹熏肉，这个熏肉是用宫廷秘方煮熟，然后在用糖，柏木小米等熏制。面饼用煮肉的油制酥，精制而成。继承到现在，成了赤峰市的一个美食。

建德民间小吃？

建德是一个历史悠久且拥有丰富美食文化的地方，拥有许多地道的民间小吃。其中，最著名的当属蘑菇干锅和建德酱排骨。蘑菇干锅以新鲜野生蘑菇为主料，烹饪时加上各种调味料，香气四溢，爽口可口，是一款口感绝佳的小吃。

而建德酱排骨则以排骨为主料，加上腌制好的酱汁煮制，肉质鲜嫩多汁，入口越嚼越香。此外，还有其他小吃如花饼、煎盖浇饭等，都是值得品尝的特色美食。

你们当地最有特色的民间小吃是什么？当地人极其推崇的有哪些？

很高兴能和大家分享我们家长当地最特色的小吃，我是个正经的黑龙江人。在我们黑龙江说起吃那可真是数不胜数，今天就把我们当地人最喜欢的小吃分享给大家。

1.哈尔滨红肠

黑龙江省会城市哈尔滨，哈尔滨最令人喜爱的当属哈尔滨红肠了。

哈红肠至今有百年的历史了，因为肠衣外表成枣红色所以被称之为红肠。红肠是用大兴安岭的老果木熏制而成的，因此除了肉香还有一股果木香味。如今的哈红肠也已经走向了全国各地。

2.烤冷面

烤冷面可谓是遍布黑龙江的各个小吃摊夜市街，是一个大人孩子都喜欢的小吃。

烤冷面的吃法也很多，流行的有铁板、碳烤、油炸三种，口味也是有差异的。如今的烤冷面经过不断演变和推陈出新，烤冷面的做法也越来越新奇。不变的是它的味道依旧受大家的欢迎

3.齐齐哈尔烤肉

齐齐哈尔的烧烤可以说是最受欢迎的了，齐齐哈尔也有很多的烧烤店，很多老百姓的家里也都会有各种烧烤器具。

夏天的齐齐哈尔人就是在吃烧烤中度过的，正有这么一句话在东北就没啥事是一顿烧烤解决不了的，如果有就两顿。这也能看出来东北人对烧烤的一份热爱。齐齐哈尔烤肉以牛肉为主，还有烤蔬菜、烤蛤蜊、烤蝉蛹、烤地瓜等等，总之什么能吃就能烤什么，烤完别有一番滋味。

4.得莫利炖鱼

得莫利是哈尔滨郊区的一个村镇，这道得莫利炖鱼就产自这里。

得莫利炖鱼选用新鲜的活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、豆腐等，是东北的四大炖菜之一。这道菜的鱼肉软嫩，不腥不腻，味道鲜香。配菜吸满了汤汁，味道浓郁，是一道非常下饭的菜。

5.鸡西冷面

在鸡西，有一道美食受到了市民几十年来的热爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道美食便公然成为了“市吃”，它就是鸡西冷面。

由此可以看出鸡西冷面是多么受欢迎，细而劲道的面条配上酸甜可口的冷面汤，实在是回味无穷。如果说齐齐哈尔人夏天是靠烧烤度过的，那么鸡西就一定是冷面了。

以上这几道就是我们黑龙江人民最喜爱，也是最有特色的美食、小吃。希望大家可以来到我们美丽的祖国最北方来品尝这些美食。

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蓝田，长安一带的神仙粉，那可是特色小吃，最初是在上悟真寺大门口吃过一次，次年春在玉山镇上又吃过，第三次吃，是在三月三华胥陵恭祭大典集市上吃的，这种非粮食食材揉制的食品，带点儿苦瓜味儿，败火，像凉粉，吃起来滑溜爽口，不清楚西安有没有卖的？

过去，沣西新城王道村制红薯粉，村民家做的漏粉挺好吃的。漏的粉条有筷子般粗，捞在碗里，调味儿，放些菜，吃了爽口。市面上很少有卖的，有次碰到村民问过，现在村民家中还有做的，但不清楚为什么不弄到市场上卖？

广州作为世界美食之都，有特色的美食绝对有很多！就算是广州人，但各有各人的口味，大家喜欢的都不一定相同。在广州的茶楼喝早茶光点心就有过百种，我这种人喝早茶时，对点心的要求既单调又很专一！每次必点的是一碗猪红鱼片粥，一碟香煎萝卜糕。有一位靓女经理都问我多次，为什么每天都只点这两样，我对经理说:我这个人很专一的！过了一段时间茶楼推出一款新的点心，瑶柱糯米鸡，同桌的茶友他们都说味道不错！有一天我也点了一笼，确实味道很好！突然那位靓女经理站在我面前，质问我:你说对我很专一！为什么今日叫鸡？我望着靓女经理真是无言以对。

我来自茂名，我们茂名最有特色的民间小吃是簸箕炊，作为儿时记忆的民间小吃，接地气，总让人牵挂，它充满了人间的烟火气。记得小的时候住在学校，卖簸箕炊的都是沿街摇着铃铛叫卖，爷爷听到叫卖便穿上拖鞋带着碗下去买上两筐回来给我们吃，在物质稍匮乏的时代，这个是最美味的小吃。咸口的簸箕炊，滑腻不粘牙，足足五层！吃起来够扎实！还能尝出米浆的香甜，在嘴中慢慢蔓延，香气扑鼻有嚼劲，非常地道的家乡风味。说到簸箕炊那精华，酱料必不可少，淋上香油酱油提味！还能增加芝麻与花生碎，香气早已让人按奈不住了。那把小勾刀，就是切簸箕炊用的。特产簸箕炊，从小到大就没腻过。

除开簸箕炊是非常具有特色的小吃之外，茂名人也是非常喜欢吃茂名沙煲粉和茂名捞粉的，不管是外地人来这里做客还是自己买来吃，茂名人都是极其推崇这两种民间小吃。

沙煲粉确实是茂名一大特色，这是在任何其他地方都吃不到的家乡的味道。

沙煲粉好吃，一定程度上是因为辣鸡出名，辣得酸爽，辣得劲爆，辣得香！沙煲粉的汤汁很鲜美。同时揭开就感受热量往上冲！砂锅将一碗的精华全融入汤面之间。辣子鸡、鹌鹑蛋等，材料足足！色香味俱全。土豆粉含有充足营养，面条紧实弹滑，十分有嚼劲！滑溜到筷子都要夹不住。特别是冬天，吃上一碗，真是幸福感满满的。

除开沙煲粉外，茂名人极其推崇的还有茂名捞粉。拌出来的捞粉！色泽诱人，除了“宽”更有“细长”，就不知道你最爱哪种！轻轻掀开一层，微微透明，面皮均匀油亮，还能吃到淡淡的米香。简简单单一叠却有意想不到的满足。所用的油都是老家新鲜榨的花生油，再淋上酱油和蒜米，搅拌均匀更是诱人！

自贡的 冷吃兔 超好吃，几乎家家都会做，味道真的是不摆了。强烈推荐啊！！！

冷吃兔（超好吃，最爱）：自贡冷吃兔，又名香辣兔，其特点是鲜、香、辣、嫩，是自贡当地的一种民间特色美食。作为盐帮菜的代表菜品，迄今已有百余年历史。

富顺豆花：富顺豆花是一种同石膏点的嫩豆花，很鲜能。富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。

火边子牛肉：火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史。