huangp1489 发布于2025-01-21 06:05:11 地方美食 57 次
1玉林牛巴
玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,入口生香,令人回味,堪称地方一绝。
2、玉林牛腩粉
玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。是广西玉林风味食品,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。
3、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。
4、玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米,以猪肉,牛肉制作而成。
5、酥肉地豆
酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一,选用猪肉、地豆(花生),将猪肉切片,加配料,腌制5小时,用淀粉裹满下油锅翻炸,呈金***捞起,同样将花生下油锅炸至金***即可。成品外酥内嫩,甘香可口,地豆风味独特。
6、白切鸡
玉林博白的白切鸡可以说在广西美食界鼎鼎有名了,走在大街上经常会发现'博白风味'这几个字,博白白切的烹调讲究原汁原味,最简单的做法留住了食材最原始的味道,不使用过多的佐料,吃起来清淡可口,成独一无二的美味,是必尝的一道美食。
7、生料粉
生料粉是玉林特色的小吃之一,特点在于一个鲜,无论是汤底、粉条还是配料,都讲究一个新鲜,无论是早餐、正餐还是宵夜,都非常受欢迎,刚煮出来的生榨粉一上桌就闻到了一股腌制的说不出的味道,口味清润、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒。
8、肠粉
肠粉是玉林当地人从小吃到大的美食之一,手工传统,肠粉,***、蛋滑、多汁、吃起来鲜香满口、细腻爽滑还有一点点韧劲,让人一吃难忘,所以成为男女老少都爱吃的一道必备美食。
南宁最火街边的小吃有老友粉,螺蛳粉、炒田螺、烤秋刀鱼、烤墨鱼丸、各种甜品,炸猪脚。
桂筱葵螺蛳鸭脚,肥诺诺炸鸭腿,甘家老牌卷筒粉,老牌靓粥,豆浆油条,南宁中山路、农院路美食街、建政路美食街、水街、安湖路美食街、南宁台湾街美食街等南宁特色美食街,很多吃货慕名而来。
中山路,建政路,农院路。
中山路外地人来南宁,中山路是第一条应该去的美食街!每天都有源源不断的人流,豆浆油条、碳烤生蚝、生猛海鲜、鲜榨果汁、蜜汁排骨……作为南宁的美食街,在全国都很出名。
建政路是南宁本土市井小吃的美食聚集地。生滚粥、锡纸花甲螺、烤猪蹄、凉拌菜、炒螺、油饼、烤鱼……深夜的建政路静谧而又喧嚣,适合拉上几个老友在路边搭凳吃夜宵。
农院路毗邻众多南宁高校,西大、财院、师院等等,整整一条路,豆浆油条、加州卷、榴莲甜品、章鱼丸子、高山土豆、金诚蛋挞、青柠烤鱼……都是学生们满满的青春回忆。太多太多了来了再说吧
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