美食意大利-美食意大利面

1. 意大利有什么特色小吃？
2. 意大利美食排行榜前十名？
3. 意大利代表美食匹萨饼、意面、意式烩饭Risotto等食物是由中国食物传入产生发展而来的吗？

意大利有什么特色小吃？

         意大利特色小吃有香蕉糯米糍粑，百香果糯米糍粑，俄式酸黄瓜，俄式红鱼籽酱，莫斯科红菜汤，罐焖羊肉，俄式清煎马哈鱼，400度厚切牛排。

意大利美食排行榜前十名？

1、佛罗伦萨的T骨牛排

佛罗伦萨式牛排，是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排，涂满盐，胡椒，橄榄油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外，但绝对不能超过三分熟，过熟就会影响口感。

2、披萨

比萨饼起源于那不勒斯，已有两千多年的历史，在庞贝古城的遗址中，就已发现它的踪迹了。至今那不勒斯的比萨饼仍是最正宗的，以至于当地有一个比萨饼连锁餐馆，就叫“真正那不勒斯比萨饼”。萨饼是将面团用手擀，甩成薄薄的圆饼，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋葱，青椒，火腿，香肠，蔬菜，腌制的小鱼等等，分红底和白底两种，所谓红底，就是饼底涂了一层番茄酱，白底则不涂，再加上各色的奶酪做成了这全世界人民都爱吃的披萨饼。

3、冰激凌

冰激凌是意大利人日常生活中不可或缺的一部分，室内到处都能买到妙不可言的手工冰激凌，最好的冰激凌店总能在制作的当天卖掉所有的冰激凌，保险的口味是大众口味，比如牛奶盒巧克力口味。

4、意大利面

Top1：披萨

披萨是一种推广至全世界的意大利美食，是一种由饼、蔬菜、奶酪、培根、肉片或者是虾仁混合在一起的饼，而喜欢披萨的人包括王室成员、普通百姓，可以说覆盖面极大。

Top2：意大利千层面

意大利千层面是一种由番茄酱、意大利面条、肉、蔬菜、奶酪放到一起的食物，意大利千层面的历史可以追溯到14世纪。

Top3：冰淇淋

冰淇淋也是意大利特有的美食，其糖分和脂量也更少，冰淇淋的口味有很多种，人们可以根据自己的喜好进行混合搭配。

Top4：奶酪火锅

奶酪火锅是一种将融化的奶酪作为汤底然后加入各种食材的火锅，奶酪火锅适合在冬天食用，可以帮助人们驱逐寒冷。

Top5：意大利调味饭

意大利调味饭是一种混合了米饭、肉汤、蔬菜、肉类、鱼类和奶酪的食物，而意大利调味饭其实是由马可波罗在中国受到影响后传播回意大利的一种美食。

Top6：意大利咖啡饼干

意大利咖啡饼干是用多种坚果制成的饼干，是一种非常受欢迎的下午茶点心。

Top7：阿尔弗雷多意大利扁面条

阿尔弗雷多意大利扁面条是一种在融化后的奶酪中加入宽面条，然后加上阿尔弗雷多酱、淀粉、鸡肉、蔬菜等食物的美味佳肴。

Top8：意大利面条

意大利面条是一种起源于中国的面条，是一种在特制的面条上加入橄榄油、肉、蔬菜的美味食物。

Top9：提拉米苏

提拉米苏是一种备受欢迎的甜点，是一种被浸在咖啡中加入朗姆酒、奶酪、手指饼干、黄油混合在一起的美味食物。

Top10：奶油甜馅煎饼卷

奶油甜馅煎饼卷起源于意大利的西西里岛，如今被广泛传播到了世界各地，奶油甜馅煎饼卷是将奶酪填入酥脆的油炸面包筒里而制成，可以蘸着巧克力酱、巧克力酱食用。

意大利代表美食匹萨饼、意面、意式烩饭Risotto等食物是由中国食物传入产生发展而来的吗？

虽然我泱泱大国地大物博发明多，多得连自己都搞不清是“原装正品”还是“拿来主义”。但咱肯定不会学某邻居小国，不是自家的东西，就绝对不会“冒领”👌

所以，题主问的这个问题，其实反映了国人的一个惰性：大家从来都是人云亦云，不愿自己判断真伪，所以导致一些谬误大行其道，久而久之，有的甚至还传成了“真理”😁

首先就是意大利披萨，就像国内每个旅游景点都有一款专属的神话故事，随便度娘一番，你就会发现这款所谓的“披萨起源"的消息。

“据说，马可波罗来到中国旅行，吃到了北方地区的葱油馅饼，回国以后一直念念不忘，在一个偶然的机会，他遇见一位来自那不勒斯的厨师，马可波罗便向他描述了这种在中国吃到的美味。

后来这位厨师尝试了N次，虽然始终不知道如何将馅料裹进面饼里，但也阴差阳错地发明了将馅料铺在面饼上的披萨......”

看到这里，明眼人都会呵呵，这是一本正经的胡说八道😁

真实的情况是，马可波罗生活在13世纪末，而意大利最早的披萨店是18世纪在那不勒斯开业的。

最开始的披萨，是在一块薄面团上加入番茄、香草，肉类以及奶酪等，放入砖炉内烘制而成的小吃，后来在20世纪初，意大利贵族中间才慢慢开始流行吃披萨，所以至今披萨的历史并不长。

还有一点证据就是，作为披萨最重要的配料——番茄，17世纪初才被传入欧洲，所以，这个与马可波罗以及中国煎饼真没有太大关系。

至于意大利面，非官方的传说也是马可波罗将中国面条的做法带回欧洲的，理由是他在游记中提到：东方人利用树上的果实制作面条。但根据史学家考证，马可波罗描述的是东南亚一带的西米粉制作过程，和中国面条没有直接联系。

真实的故事是，意大利面最早由***游牧民族发明的，波斯人游历到西西里岛时，发现当地出产的硬质小麦，学名叫做杜兰小麦，因而制作出了最初的意大利面。

当然了，12世纪便开始在南意大利出现，并向北传播的意大利面，也佐证了它不可能被13世纪末的马可波罗带回欧洲。

最后就是Risotto，也就是意大利炖饭。什么中国元朝灾民的聪明创造就不说了，百度百科上面写的：“Risotto多以白肉和海鲜为主，基本就是米饭海鲜大杂烩，和中国扬州炒饭有异曲同工之妙......”

这是个什么解释？网友来编制百科也要有点专业精神吧？Risotto追求的是浓郁粘稠的口感。所以烹饪时会分几次加高汤，而且需要经常性搅拌，最终吸干汤汁，令米饭变得粘稠（thick and creamy），通常搭配的白酱配料是蘑菇、白肉和松露这些。

而扬州炒饭的制作过程......大家都知道了。

所以说，流丸止于瓯臾，流言止于智者👌