huangp1489 发布于2025-01-02 19:48:43 地方美食 6 次
大米,大麦、小米,高梁,黄豆,红薯,土豆,小麦,米饭,面包,馒头,甜酒,奶干,牛奶,泉水,白酒,红薯干,土豆泥,绿豆,鹰嘴豆,蚕豆,骆驼奶,黑枣,松子,腰果,核桃,山楂,苹果,枇杷,秋梨,西瓜,黄鱼,草鱼,海鱼,螃蟹,小龙虾,黄瓜,莴笋,***,辣椒,红辣椒,青菜,白萝卜,红萝卜,黄花菜,南瓜
我最爱吃的是河南逍遥镇的正宗胡辣汤配着芝麻锅盔馍。胡辣汤的味道实在美,特别是熬的那个土鸡汤再放点胡椒粉,有的是牛骨汤,不管怎样,每次回老家就要喝它两碗。那芝麻锅盔别有一方风味,那个芝麻香味锅盔馍和牛肉胡辣汤真是一对鸳鸯配。
前天晚上受朋友之邀去了城郊一个农家,有幸品尝了一份卤羊肉,真不错!
这个叫做小羊圈的院子,简朴安静,没什么喧闹的音乐和人群,只是个静静地院子,摆放了二十几张桌子,我去时已经基本做满,却都不怎么喧闹,大家都安静的用食,让我进门就觉得别有风味。据说是店家劝告大家,来这里饮食用餐,请勿大声喧哗,请勿打扰到别人。这样的引导让这个本该喧闹的场所显得那么高雅,文明。
干净的菜柜是冷冻式的,里面摆放着几十道各色凉菜。傍边还有一个很大的烧烤炉子,摆放着各种肉串,最显眼的是中间摆放着一口大锅,翻滚着一锅白汤,里面大块大块的羊肉,看一眼口水直流。老板就站在锅傍边,骄傲的介绍着他的这锅肉来自内蒙草原,地道的羔羊肉,说着还用叉子捅进汤里,挑出一块给我们看,我们只看了这一眼就直接做了决定:整二斤!
这种吃法,很有豪情:一个大大的白色平盘摆开了切好的羊肉,四周摆了一圈洋葱瓣。大白盘四周放了四个蒜蓉香油蘸汁料碗。没每一个料碗旁边是两个碟子,一碟孜然粉,一碟辣椒面。白白的羊肉,蘸了蒜蓉,在蘸了孜然辣椒,嘴里一放,满口流香。那晚我微醉了,,,,。
我是席侠客:我不是个大厨,我只是个超级吃货!感恩:点赞、转发、关注!谢谢您!
我是宅门家庭菜的作者:Q私厨很高兴回答你的问题:最爱吃的美食是什么
最爱吃的是烤鸭
木炭烤鸭
主料:鲜活3.5斤/支鸭
辅料: 甜面酱 鸭饼/面饼 黄瓜条 葱丝
调料: 脆皮水
制作方法:脆皮水
1:烧鸭表皮有一层脆皮水,经过高温厚就成了脆的,如何做脆皮水我给大家一个配方比例,温水+大红浙醋+白醋+柠檬+麦芽糖勾兑成汤汁 过后备用。
2:如何制作烧鸭按我交的教程做吧如下
制作方法:烤鸭
1:鸭子宰杀清洗干净备用,不要破膛,从尾部开一小洞,将内脏掏空,洗净,用水管放入鸭子肚子里面,放上进去冲洗血水到干净为止,捞出来挂起漏干水份用电风扇吹风干表片面备用。
2.锅里烧水煮至沸腾后,将鸭子下入锅中滚动后,均匀,表皮收紧后,可将鸭子倒提,从尾部开口处灌进开水,然后捞出来,放入我们提前准备好的.脆皮水里面,挂脆皮水,目的就是考出来的鸭子颜色中红,有食欲,如果不挂脆皮水,考出来的不脆皮,而且颜色也不好看。
3: 滚动均匀后拿出来,然后挂起用风扇吹,表皮干后,在片面还要多刷几次脆皮水烤回来效果更佳,表皮干后备用。
.将铁钩挂在鸭子头下面即可,烤箱温度调到160-200°左右放入鸭子,10分钟翻转一次,不然烤糊了,关上烤箱门大概45分钟后基本可以熟透了。
我比较爱吃海鲜!比如,爆炒大虾,龙虾两吃,澳洲鲍鱼,大海虾,大海蟹,深海鱼,皮皮虾,虾爬子,碟鱼 ,平鱼,塔嘛鱼,金枪鱼,沙丁鱼。
如今年龄大了,吃不了了,欢迎各位朋友过来品尝!
对于食物,每个人的口味是有不同的,有自己喜欢的,也有自己不喜欢的。对于自己喜欢的食物,那可是爱不释手,狼吞虎咽!
大多数人都会说榴莲臭,而我闻到的是一种诱人的香味,超级的香,吃到嘴里软软的,想起来就流口水。
姑妈家是做臭豆腐的,我每次去姑妈家做客时,总要吃个够,不顾及它的臭和咸。臭豆腐,其实是闻着臭吃起来香喷喷的。
没有哪样食物我不喜欢的,因为哪种都爱吃。周围的人都羡慕我、嫉妒我,因为我爱吃、能吃,还不发胖。
有一次,在同学家里吃了油炸素丸子,是槐花馅儿,挺新鲜、挺好吃、挺解馋的。回家之后,念念不忘,就让母亲试着炸了一次。从那以后,每年槐花绽开的时候,我们家都会***摘一些槐花,用水洗净,放在冰箱里,想吃槐花丸子时就做着吃。
最喜欢的美食,还是从小到大不同年龄段的美食,与其说是最喜欢的美食,倒不如说是最怀念的记忆,今天我来盘点一下,作为一个现在生活在成都的新疆人,最喜欢美食有哪些~
1、 拌汤/羊肉汤
这是新疆很多地方的一种早饭,童年的回忆就是,那时候每天早晨起来,还会生炉子,烧一锅拌汤,混混沌沌的拌汤,粘粘稠稠的,放点醋和油泼辣椒酸辣可口非常诱人,再配上新疆巴里坤独有的馒头,非常好吃。
羊肉汤一般是头一天的羊肉剩下的汤,或者第二天重新用羊肉煲的汤,里面会煮一些土豆和白萝卜,下点面,也是早饭的上品。
2、大盘鸡/拌面/羊肉焖饼子/拨鱼子/……
其实新疆的午饭和晚上相对来说丰富的多,尤其是大盘鸡还有拌面、羊肉焖饼子、汤饭、抓饭、椒麻鸡等等,都是新疆午饭和晚饭的最常见美食,也是我们从小吃到大的美食,各有各的风味,这其中没有最喜欢,因为都非常喜欢。
3、黄面、烤肉、酸奶、辣子鸡
新疆的夜生活很丰富,因为新疆的夏天,九点十点才天黑,因此夜生活和美食的存在时间也显得格外的长。新疆的晚上一般有很多好吃的,夜市上有烤包子、黄面烤肉、凉皮、米肠子面肺子、烤羊肉串、辣子鸡、胡辣羊蹄等等。
综上,就是我最喜欢的美食了,虽然成都作为天府之国,美食之都,但是偶尔还是会想吃一下家乡的美食,毕竟那是生我养我的地方。
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