huangp1489 发布于2024-05-20 12:56:03 地方美食 48 次
九江菜是赣菜的主要组成部分之一,多年以来,形成了自己的特色,讲究辣、烂、脆、嫩。在九江市境内的各个地区几乎都自己独特的风味,而且各地区的招牌菜都选取的是当地的特产为原料,但都有所区别,如有以庐山特产的庐山云雾茶的汤汁而烹饪的虾仁,也有以鄱阳湖特产鳊鱼、鲇鱼以及各地的板栗、香菇等特产而做成的诸多美食,风味独特。
庐山三石
庐山“三石”赫赫有名,庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳,都是庐山上较名贵的东西,不可不尝。以“三石”为原料制成的庐山名菜有“黄焖石鸡”、“三杯石鸡”、“石鱼炒蛋”、“脆皮石鱼卷”、“如意石耳”等。
九江鱼宴
九江地处珠江三角洲,鱼塘星罗棋布。鱼多,饮食自然离不开鱼。九江人做的最多的鱼有四种,大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼,做法很多,是红烧和辣最有味道。九江鼎鼎有名的“捞鱼生”,就是吃之前需要用筷子捞匀配料,有“捞起捞起”的好兆头.吃鱼生剩下的鱼头鱼尾鱼骨可以做成“豆豉蒸鱼”。
九江茶饼
江西四大糕点之一,它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。***用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉:‘小饼如嚼月,中有酥和饴。’其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美,的特点。
小担蒸子糕
早在九江的大街小巷,每早上可听见“蒸糕、蒸洋糖子糕”的叫卖声。这是一种深受小孩和老年人喜爱的特色食品。蒸子糕以糯米、粘米、糖、红绿丝等为原料,随蒸随吃,松软、香甜、可口。
九江萝卜粑
九江有数百年历史的民间小吃,外皮用纯净白灿米粉做,内包有调味鲜香的萝卜做馅心,吃起来外面细嫩沾口,内面辣香可口,尤其是在冬天寒冷季节,吃几个刚刚起笼的萝卜粑,顿觉一股暖流涌遍全身。
九江,景点几乎都在庐山(五老峰、西海,三叠泉,秀峰,白鹿洞书院等)。如果说还有什么不能错过的?
一个是浔阳楼,上得楼来,江面风大,那上面的摆设是还原了宋江在那喝醉了题诗的状态,你可以站在上面拿碗酒,笑笑谁不丈夫,对着对面的湖北喝一碗,然后一点醉意,晃下楼。
九江浔阳楼
庐山西北角有一座禅寺,东林寺,我知道这里是在往九江的高铁上,对面有位女士看佛经,我就问了两句,她说到东林寺打禅七,你有兴趣可以去看一下。还有一座东林古镇,不大。
回龙矶锁江楼。此处有一突起,江水险恶,明时修宝塔于其上,号锁江楼。一般在江口处,河弯处都会看到塔,所谓宝塔镇河妖,此处景色不错。
九江锁江楼
九江到处都是水,小湖多,市内有个八里湖,那里居然搞了一个海韵沙滩,我第一次去都有点恍然,全人工沙滩很大,晚上还有夜市和音乐节,八里湖对面还有九龙湖,有湿地公园。
九江有号称二室一厅的私房菜,就是在小区里,自家开的饭店,有许多口味很不错的店。九江小吃我记得最深的是萝卜饼,有一对姐妹卖的,我本来打包的,可是走到路上坐到一处湖边就吃完了;第一次吃江西炒粉是在吉安,九江的也好吃;然后就是九江随处可见的茶饼了,你下了庐山后山下就有,喝点茶,吃点九江特色茶饼。
湖口县,听这个名字就晓得了,在鄱阳湖的江入口那里,这里有石钟山(我们上学时学的苏东坡的《石钟山记》就这),你可以从九江坐船过去,在山上可以看一下鄱阳湖与长江交汇处的景像,也可以在都昌码头坐游船浏览鄱阳湖。鄱阳湖好大了,在九江几乎哪里都能看见。
鄱阳湖
如果还想看烟波浩渺的鄱阳湖,你可以往南到都昌,那里有座南山,据说苏东城也来过,从南山去一趟老爷庙,这里的传说可不少,然后你就可以看到鄱阳湖了,在都昌可以吃小银鱼炒蛋。
毁我塑我
九江是一座有着两千多年历史的江南名城,它在古今中外还是一直被人们所熟知和关注的,在一些古诗中,我们也会经常听到浔阳这个词,这里所说的浔阳,就是中国第一个沿海开放城市之一,不仅经济发达,还有很多景点等着游客来参观,来到九江,一定不能错过下面这些景点。
1、庐山
来到九江,虽然看不到别的地方,但庐山是必去的地方,中华十大名山之一,也是江西最有名的观光地之一,庐山长约25公里,宽约10公里,连续90多公里,像屏风一样,直接遮挡整个北门,庐山更有名的三叠泉瀑布,落差达150米。
2、浔阳楼
浔阳楼是中国江南十大名楼之一,其中浔阳楼,作为九江长江滨的名楼,最初写在刺史诗中,后来白居易用诗描写周围的风景,真正让人知道浔阳楼的是《水浒传》,以宋江题反诗闻名于世。
3、花岗岩峰林
花岗岩峰林是世界级的花岗岩峰林,这个地方自然在三清山,那在三清山当然是看山了,三清山的山如仙境般在世界上是少有的,三清山可是世界自然遗产,拥有西太平洋最美丽的花岗岩峰林,是大自然的神奇造化,鬼斧神工,栩栩如生。
4、烟水亭
烟水亭,是九江著名景点之一,相传是三国名将周瑜点将台故址。烟水亭又是历代文人宴请游玩的地方,亭内有很多风格别具的楹联额匾,有的描述甘棠湖的夜景,有的直抒胸臆,豪迈喷张,文景相辉,令这亭台充满着历史文化的厚重感。
5、鄱阳湖
鄱阳湖位于江西省北部,是中国第一大淡水湖,也是中国第二大湖,仅次于青海湖。鄱阳湖跨南昌、鄱阳、九江、新建、进贤、余干、鄱阳、都昌、湖口、星子、德安和永修等市县。
鄱阳湖上承赣、抚、信、饶、修五河之水,下接长江。丰水季节浪涌波腾,浩瀚万顷,水天相连;枯水季节水落滩出,野草丰茂,芦苇丛丛;湖畔峰岭绵延,沙山起伏,沃野千里,候鸟翩飞,牛羊倘佯。美丽富饶的鄱阳湖养育了世代生长居息湖畔的万物生灵。
6、东林寺
东林寺到处都有寺院,是庐山历史悠久的寺院,而且这里是纯土宗的发源地,1983年被列为全国重点寺院,成为全国着名的佛教道场等,自建成以来,已有一千六百多年的历史,而且一直保持着良好的发展,游客们来到这里,别忘了去寺后的聪明泉喝喝聪明泉水,爬爬后山的塔。
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