阳新美食-阳新美食推荐

1. 黄石 有哪些传统风味特色小吃？
2. 阳新小吃推荐？
3. 黄石特色小吃有哪些？
4. 黄石最有名的清汤

黄石 有哪些传统风味特色小吃？

黄石有一些极富地方特色的小吃，都带着些传统的风味。

金牛皮子

金牛皮子最大的特点就是薄，无论是炒着吃还是加进汤里煮，都别有一番风味。金牛皮子也叫金牛千张皮，但是当地的人都习惯称为金牛皮子，它是黄石市大冶金牛镇著名的特产，鄂南地区的传统风味名吃。 千张皮的主要制作原料是黄豆。传说在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,千张皮就诞生了，到了宋代，经济更加快速的发展了起来，豆浆能，豆腐等开始广泛的被食用，于是千张皮也就开始了广泛的制作。金牛皮子的吃法有很多种，切成丝煮成鱼汤，味道十分鲜美。或者切成稍微宽一些的长条，打一个结，变成一个结坨子，和肉一起烧成红烧肉，味道也十分的不错。它的吃法十分的多，和很多不同的菜都能拿搭配出不同的佳肴。

太子豆腐

太子豆腐最大的特点就是嫩，它比一般的豆腐要嫩上许多。烧着吃，外酥里嫩，嫩滑的豆腐配上刚刚好的酱汁，真的是十分美味啊。煮汤吃虽然要清淡些，但也别有一番风味，锅里的汤咕噜咕噜地煮着，熟了的豆腐就会一块块地飘在上面，看起来纯白可口，十分诱人。太子豆腐是阳新太子镇的著名吃食，在黄石地区家喻户晓，故名。并且这种豆腐都一百多个品种，令人咋舌。 太子豆腐制作到如今已经有1700多年的历史了。来到阳新的人，都会想尝尝太子豆腐。太子豆腐还有着 “荆楚一绝”的称号，甚至在古时候还是宫廷的贡品。

印子粑

之所以叫印子粑，真的是因为它是用模具一个个的印出来的。而且图案都很漂亮，都是一些带着些许传统风格的花纹图案。印子粑晶莹剔透，形状圆润，口感饱满，软糯好吃。印子粑是湖北阳新的汉族民俗食品，在春节和花朝节的时候，大家都会开始制作印子粑了。木质的粑印，每个粑印有1-3个空模，大小只有一个普通茶杯口的大小。 印子粑可煮在汤里吃，那就吸收了汤汁的味道，还可以在锅里煎着吃沾上些许白糖，香甜可口，外脆里嫩。

阳新小吃推荐？

1.、韦源口螃蟹：韦源口螃蟹是湖北黄石阳新的特产。 韦源口螃蟹凭借良好的无污染的优良水质，风味独特、脍炙人口，在鄂东市场享有名誉。

2、阳新老豚汤：据说豚在阳新有300余年的饲养历史，它抗热耐寒能力强，生命力旺盛，一年四季均可饲养。 用豚做出的菜异常鲜美，可以说是阳新一绝。

1、阳新印子粑:

印子粑用料颇为讲究，以优质糯米粉、

黄花豆、花生、芝麻、莲米、糖等为主要原料，分咸、甜两个品种。阳新县的印子粑，具有千余年的历史，远近闻名。阳新的印子粑，

2太子豆腐

太子豆腐产于阳新太子镇一带，由于当地人掌握一套祖传的制作工艺，生产出来的豆腐洁白鲜嫩、细腻爽口，用它加工出来的豆腐干、腐乳等制品更是别有风味，尝后令人回味不尽。

3阳新年粑

阳新年粑是阳新县的特产，具有千余年的历史，远近闻名。阳新的年粑分两种，一种是用大米制作的白粑，蒸熟后在粑中点红，代表丰收、喜庆和圣洁。另一种是用高梁制作的红粑，代表日子兴旺发达，越过越红火。过春节时，当地人便蒸粑、煮粑待客，或送亲友作礼品

太子豆腐:太子豆腐产于阳新县太子镇的著名传统小吃,在黄石地区家喻户晓,故名。太子豆腐有100多个品种。有史料可查,太子豆腐制作传统有1700多年的历史。凡来阳新的客人如果未吃到太子豆腐,便认为是一憾事。太子豆腐鲜嫩可口,风味独特

黄石特色小吃有哪些？

黄石的特色小吃还是有很多的，一方山水养一方人，这个有特色的小城市，有着很多富有特色的小吃，像土豆片，黄石港饼，芋头圆子，炸糍粑等，都是很不错的小吃。

土豆片

黄石人从小到大最爱的街边小吃之一吧，走在黄石街头，总能发现有卖土豆片的地方，无论是路边的摊贩还是有店铺的门面，土豆片都是很受欢迎的，有的人喜欢吃炸的老一点脆一点的，有的人喜欢吃嫩一些的，各有所好。炸的刚刚好的土豆片，浇上特质的酱料，真的十分好吃，还有藕夹，臭豆腐什么的炸的也很好吃。

炸糍粑

炸糍粑也是本地很喜欢的一种小吃了，软软糯糯的的糍粑，丢到锅里炸，炸的脆脆的，咬开一口，外酥里嫩，无论是蘸白糖吃，还是蘸黄豆粉吃，味道都很不错，许多店里都会有这道菜，因为很多人都挺喜欢吃这道菜，还有的家里也会自己做这种小吃，因为很脆很甜，是很好的饭后甜点。

另外，还有太子豆腐，荆轲辣椒，金牛皮子，夹肉的藕夹，还有珍珠丸子都是不错的，在本地人的心中都是不错的小吃。

黄石最有名的清汤

最有名的清汤是阳新太子豆腐清汤。

阳新太子豆腐清汤是湖北省黄石市阳新县的特色美食，***用传统手工艺制作，制作精细，风味独特。太子豆腐以其质嫩爽口，味美鲜香而闻名于世，而太子豆腐清汤则是用豆腐为主料，配以猪肉、鸡蛋等食材制成，营养丰富，口感清淡。

太子豆腐清汤的做法简单，先将猪肉剁成肉泥，然后和着生姜、精盐混入鲜汤中烧沸，再将鸡蛋打散后倒入锅中搅拌均匀，最后放入切好的豆腐块，煮沸后即可食用。

总之，太子豆腐清汤以其独特的制作工艺和口感赢得了广泛赞誉，成为了阳新县的一张美食名片。