地区美食-中国各地区美食

1. 你家乡的特色小吃有哪些，说一下地方？

你家乡的特色小吃有哪些，说一下地方？

只吃时令，关注当季，大家好我是新哥，在我们这里现在最时令的特色小吃有几种，接下来我就为大家一一介绍一下。

麻糍，是宁波周围地区清明节期间的时令点心。麻糍，以前主要用于祭祖和扫墓后充足点心。平时则不易吃到，现在物质条件丰富了，基本上一年四季都有的卖。但是平时在卖的都是用艾青粉做的。麻糍，就是用糯米饭和艾青放在石臼中或碾机中捣烂，放在铺有松树花粉的木板上，然后压成半寸厚，上面洒上松花，内青外绿，说是没有味道，其实是有一点淡淡的咸味的，刚捣好的可以直接吃，有股浓浓的野草香味，吃时放热锅里塌成两面结硬壳，粘红糖，也有白糖的，我喜欢把糖包在麻糍里特别好吃！

笋团，是象山地区独一无二的特色点心，做的最地道，最美味的因属西周地区。西周是个山区，多产竹，竹林竹海山连山一眼望不到头，每年4月份当地就会搞一个笋节，四面八方的客人就会来品尝用笋制作的点心，菜肴。笋团就是其中的主角之一。更米，糯米按比例配好，揉成面团，春笋丁，猪油渣，瘦肉，葱，豆芽炒成馅料，面做成窝头状放入馅料，封口，搓成宝塔型状，吃时入蒸笼蒸10分钟左右，蒸熟的笋团是呈半透明状的，咬开外皮，首先是一股噗面而来的香气，化开的猪油伴着馅汤顺着口子滴嗒下来，再咬一口，香浓的馅料填满了整个口腔，真是人间美味，不过这东西不便宜，小小的要6块钱一个，也许是因为笋贵吧。

好了😁今天就介绍这2种特色小吃，如果您这段时间来象山可千万不要错过哦。

家乡地道小吃！茂名化州

我的老家就是茂名啦！每次过年都超开心！

各种各样的小吃等着我！有时候在广州能看见我也超激动！

1 簸箕炊

其实不只是茂名的传统小吃，也可以说是整个粤西地区的传统小吃！但是一到区日，大街上就很多人卖这个！用铁盘装着！要的话就会小刀将其剐成格状！然后在其表面淋上香油、芝麻、蒜头、橄榄菜或者辣椒等特制酱料，接着用牙签或者筷子将每一小块都涂匀酱料！入口细腻和弹性，软滑而不黏牙，香浓而又不腻！是我很喜欢的一款小吃！

2 古粽籺/煮汤籺

这是茂名人过年大多数家庭都会包的！长条形状,里面会放很足料的腊肠和半肥瘦的肉或者虾米，吃起来很香。

煮汤籺的形状像个大元宝，是用糯米粉和热水混合搓成面团，往里面放馅料（一般韭菜和肉）再搓成元宝的形状！糯米和馅料融合在一起的口感很黏糯，蛮特别和饺子是不一样的哦

3粉皮卷/捞粉

这两者都是茂名很多人的早餐选择！

捞粉我也会经常吃！

也不知道是一种啥粉

反正配上芝麻跟酱料一级棒！然后和河粉那种都是不一样的！

粉皮卷

就是一张粉皮包韭菜和肉在里面！看起来普普通通！但是配上酱料也是超好吃的！

4 芒果

放辣椒盐和陈皮粉+姜

味道超级赞！只有茂名地区才有这样的吃法！我和朋友说过过，都觉得这是黑暗料理！但其实真不是！这是我最爱的小吃！

5杨桃

切成星星形状！➕辣椒➕盐

绝对不是黑暗料理！酸辣爽口，吃一块绝对不过瘾！咸中带甜，甜中带辣！

6凉粉草

是仙人草熬煮出來的！

是一种很好的糖水！别看颜色好像不好吃！

配上白糖/糖水 味道真的很好。这种并不是龟苓膏哦！

7尖堆

过年必备了！有实心的也有空心的！

吃个尖堆

圆圆满满了

8炸番薯/炸香芋

番薯外面配上面粉去油炸！新鲜炸出来的好吃 ！

番薯超甜！

由于年前很迟才放***，恰好疫情的到来，还没来的及回家过年。始兴是粤北韶关客家人聚集地，饮食文化有浓厚的客家风味，但由于地域的原因，与其他客家聚居地有所区别。莙荙包是始兴知名的特色小吃，做莙荙包也是我们那元宵节的民间习俗。莙荙菜每年一、二月份就是莙荙菜生长最好的季节，茎叶鲜嫩多汁，用来做莙荙包最好不过了。

莙荙包做法繁琐，主要的食材就是糯米，糯米要通过泡、炒、焖的方式才能做成完整的莙荙包。用到馅菜有、腊肉、香菇、蒜苗、虾米，胡萝卜，先将这些馅菜切丁，加入泡过的糯米搅拌均匀，锅中烧油，小火炒出香味，加入调味料炒至糯米半生熟盛起，便成为馅料。然后将洗净的莙荙叶放进盛着热水的盆里，微微过一下热水，用来包裹馅料，放入锅中文火焖煮半小时左右，就做成了一个个色香美味的莙荙包。

很高兴回答这个问题[可爱]

我们家长特色小吃有

1.蚝烙

这是一种在潮汕非常常见的地方特色小吃，但已经风靡海内外，变成在各地潮菜餐馆都可以吃到的美食。

做法：准备材料，香菜切末，葱切末，生蚝先用盐拌匀，用水冲洗下。生蚝挂糊，生蚝中加入葱、盐、鸡蛋、耗油、淀粉，拌匀备用。煎蚝烙，锅加适量油，加热，倒入生蚝，调至中火煎至两面金黄，加入香菜即可。

2.腐乳饼

腐乳饼里面有独特的南乳蒜头和醇酒的气味，味道浓郁、吃起来口感细腻，甜而不腻。在馅中添加猪肉，烘烤之后的腐乳饼皮薄而不裂，多种材料混合在一起，吃起来口感特别，香味十足。大家都喜欢喝茶配腐乳饼

3.咸水粿

由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口感润

潮汕还有数不胜数的美食春饼、鸳鸯膏蟹、清汤蟹丸、肠粉、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥，欢迎来我的家乡做客

坐标江西南昌

只推荐南昌本地特有的特色小吃，以饕想了解江西南昌的朋友们。

南昌从旭日东升开始，南昌人的特色小吃是从忙碌的形形***的上班族从各个社区，街道拥入早餐店开始的:

早上

花上七八元钱点上一份南昌拌粉，配一个瓦罐汤基本是南昌人的标配。你会感叹现在的消费真贵，如果一家三口都在处面吃早点，至少二十四五元，但现在早起的人自己做早餐那太少了，为了赶时间大多数人都在早餐店解决，即美味又快捷。南昌人喜辣，口味重，在吃拌粉时在粉中调入剁椒、酱油、鸡精各种调味料充分***你的味蕾，打开你的精气神，让你不能自己时，又喝入一口清心营养补身的瓦罐汤，千百年来滋养着南昌人的胃，达到味觉与精神的均衡，真是美食的绝佳搭配。如果你的肚子有富余，再点上本地特有的白糖糕那就更完美。

中午

当你中午上完班饥肠辘辘的来到餐馆，点上一份水煮，定不让你后悔。南昌水煮对标麻辣烫由来以久。水煮与麻辣烫几乎做法吃法一模一样，只叫法不同，而水煮则更加受南昌人的喜好。一份水煮连料带汤让你充满干劲，美味又扛饿。在水煮店顺便点上一份凉拌藕与鸡爪，用南昌话说，就是好吃的不得了。

晚上

华灯初上，结束一天忙碌的人，心情也格外放松，此时叫三五知已，去到烧烤摊，点上几份烧烤与凉拌菜，配上啤酒，那就是一天给自己最好的犒劳。一个烧烤茄子，韭菜，一把烧烤竹签小肉那是必点项目，小资又悠哉，人生完美。不喜啤酒的软妹子，就会点上一碗不醉人又滋养人的米酒加小汤圆，你就是这条街最靓的仔。

好了，南昌的小吃太多了，限于片副与行文就不多介绍了，如朋友来南昌亲自吃上一圈，那就比我在这说上半天更好，南昌美食欢迎你。