huangp1489 发布于2024-11-21 20:40:00 地方美食 33 次
用料
白萝卜1个
白糖少许
白醋适量
姜片几片
盐适量
做法
1/5准备好材料。萝卜切条,辣椒切碎,姜切片。
2/5首先用盐把萝卜腌二十分钟,时间够后萝卜洗干净,滴干水分,均匀放入盒中,放入姜片,辣椒。
你好,很高兴回答你的疑惑。下面是具体的用料哈,可以参考一下。
卷章(萝卜卷)
白萝卜,花生,薯粉,盐,白糖,五香粉或者十三香
关键是白萝卜切丝后要先下盐,然后放在筛桶去掉多余的水分,然后再加花生,薯粉,白糖,五香粉或者十三香,搅拌均匀就可以包了。
材料
白萝卜200克、牛肉200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量
做法
1.将牛肉洗净,切成条块状备用;
2.将白萝卜洗净后切块备用;
3.将牛肉氽烫后捞起备用;
4.把水煮开后,放入牛肉、白萝卜、红枣及姜片,以中火炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。
主料:牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
辅料:八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
一、将提前买好的牛腩解冻洗净,或是新鲜牛腩洗净。
二、切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。
三、准备好其他的配菜。
四、泡好的牛腩,冷水下锅再加料酒,姜片,花椒焯水。
五、焯水的牛腩,用水冲洗干净。
六、将一个西红柿,三分之一的洋葱,切块。
七、八角,干辣椒冲洗浮尘,生姜切片。
八、沥水的牛腩,切块的西红柿,洋葱,及香料,全部放压力锅的内胆中,加水末过食材。开始炖煮。
九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。
十、炒锅中注入食用油,下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水,洋葱变半透明。
十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。(煮肉的西红柿,洋葱弃之不用)
十二、将其翻炒均匀,加入之前的炖肉汤,转大火烧开。
十三、加入蚝油。
十四、加入生抽提鲜。
十五、根据咸淡后加精盐调味。
十六、大火收汁关火。
十七、盛盘即可食用。
材料
原料:白萝卜2根,牛腩2磅,姜1块,蒜2瓣
调料:干海椒,花椒,八角2颗,桂叶1片,牛肉汤/鸡肉汤1罐
做法
1、萝卜切滚刀,牛肉切块。
2、锅里倒入牛肉汤,加干海椒、花椒、八角、桂叶和牛肉,煮沸后调小火炖1.5小时。
3、放入萝卜,再炖半个小时。
4、出锅前放盐调味即可。
萝卜450克,牛肉100克,大葱、姜各15克。料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂
3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫
4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
牛肉1000克,白萝卜1个,生姜1块,葱花适量,料酒1勺,盐适量,胡椒粉适量
牛肉萝卜汤的做法:
步骤1
牛肉块用冷水泡两小时,泡出血水后冷水入锅,放料酒和生姜葱,水开煮出浮沫后捞出
步骤2
肉放入砂锅,放葱,姜,料酒,桂皮,八角, 花椒,小茴香,白胡椒粉,加满水,大火煮开,转中小火煮一个半小时
步骤3
白萝卜滚刀切块,放入汤中 再煮半小时后即可
步骤4
如果您是想问七月份适合多吃的四种类似萝卜***这样的应季食物,以下为您推荐:
1. 冬瓜:水分充足,有清热解暑的作用。
2. 苦瓜:能帮助消暑降火。
3. 丝瓜:营养丰富,口感清爽。
4. 空心菜:富含维生素和矿物质。
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