huangp1489 发布于2024-11-17 11:39:46 地方美食 27 次
空气炸锅可以做的食物有:薯条、鸡翅、蛋糕、饼干、炸鱼、炸豆腐、烤红薯、鸡腿、烤茄子等。空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
1、空气炸锅烤薯条
2、空气炸锅烤鸡翅
3、空气炸锅烤红薯
4、空气炸锅烤肉串
5、空气炸锅烤香肠
6、空气炸锅烤披萨
7、空气炸锅烤蛋糕
8、空气炸锅烤牛排
9、空气炸锅烤茄子
10、空气炸锅烤春卷
1⃣️鱼泥虾泥各250g 三蔬丁少量 蛋清40g
2勺蚝油 1勺白胡椒粉 适量糖和香油 15g葱姜水 50g淀粉/面粉 搅至上劲儿
2⃣️200C/400F 共炸13分钟 8分钟时翻面
⚠️注意⚠️
1⃣️不同大小的炸锅温度和时间不同 我家的是6L 大家参照着来、可以常拉开炸篮看看!
2⃣️刚炸出来成壳状,外皮有些干。不过一煮就鼓起来啦,不用担心~用煎锅也可以做哦!
——————结束🔚——————
爱吃甜不辣的姐妹不要错过!好吃又不怕长胖~给宝宝做也可以哦,不油不炸食材天然
材料:土豆一个,甜不辣酱,香菜
步骤1
准备一个土豆
步骤2
洗净带皮切块
步骤3
空气炸锅提前预热180度5分钟,把土豆切块放进空气炸锅,200度20分钟,中间把土豆块翻个面继续考
步骤4
最后烤的焦焦脆脆的,放进一个碗里
步骤6
食材用料
排骨 700克,小葱 2-3根,姜汁 40ml,盐 5克,糖 6克,鸡精 6-8克,酱油 15克,十三香 3克,胡椒 2克,孜然粉 随意
做法步骤:
1、超级简单,上面配方的量是我之后大概估计的。平时我都是直接凭手感添加的。应该差不多,放心。先准备姜汁,剪些碎姜片加热水浸泡出味,待冷却后使用。同时洗净排骨并沥干水分备用。
2、将调料加入排骨中放上葱段并过滤姜汁!因家人最近戒辣和蒜,所以没有放蒜和辣椒粉。不过我也建议不要加辣椒粉一起烤,比较容易糊,可以等烤制差不多再撒上辣椒粉会更好。直接五香烤出来老人孩子都能吃,要吃辣的可以沾干碟。
3、把调料和排骨抓揉均匀,腌制4小时以上。我是放冰箱过夜的,如果时间长就不要放太咸,尝着合适的咸度就好。
4、排骨去掉葱段后放入空气炸锅,我这个小了放了两层所烤的时间长了点,中途要翻面。
5、放入炸锅200度烤20分钟翻面,再继续烤再翻。总共烤了45分钟。如果不象这么多只需要烤25分钟即可。最后两分钟撒上孜然粉就可以了。
6、装盘,撒上芝麻即可享用!可好吃啦。
1、蒜香排骨
准备材料:排骨、椒盐粉、孜然粉、生抽、蚝油、生粉、盐、蒜、姜
1、排骨500g,洗净沥干水备用
2、加入蒜末1大勺,姜适量,椒盐1勺,孜然半勺,蚝油1勺,生抽1勺,淀粉1勺,盐少许
3、拌匀腌制15分钟以上,腌制越久越入味哟
4、空气炸锅200度10分钟,翻面,再烤200度10分钟
空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨
食材:排骨10块;大蒜1头,姜2片,葱1小段,盐1克,蚝油2大勺,白糖1勺,五香粉1点点。
做法:
1、排骨用清水泡至漂清无血水。
2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3、然后盖上拍蒜器的机身,用手掌按压黑色顶部,就会自动旋转着切出蒜碎。
4、将蒜蓉放在排骨上,再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜,拌匀。
5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。
6、用空气炸锅210度,15分钟烤制,至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。
一、较小的电辐射; 空气炸锅作为厨房小家电无可避免需要用到电,带电的电器都会有一定的辐射。
二、油脂危害不可避免; 虽然不是用油为主体烹饪食物,但是在烹饪很多食材时仍然需要用油。
三、高温烹饪有致癌风险; 食物高温烹饪会产生丙烯酰胺,而丙烯酰胺在1994年被认定为2A致癌物。
四、使用不够方便
烤前需要热锅,略显麻烦。而且食物需要烹饪的时间比较长,不像锅里油炸能迅速上菜。
五、有致癌风险
空气炸锅会让人产生一种比较低热量,很健康的感觉,从而诱导你吃更多油炸的东西。但是油炸的东西会产生丙烯酰胺类的致癌物。
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