美食厨,美食厨娘

1. 哈尔滨炒菜饭店排名榜？
2. 小吃店厨房必须要吊顶安地板砖吗？
3. 开餐饮店厨房需要什么条件？
4. 下厨房和小红书哪个比较受欢迎？

哈尔滨炒菜饭店排名榜？

排名不分先后:知音酒楼（一共只有两家店，锅包肉一绝，特好吃，周末节***日得提前预定），李家小馆（连锁餐饮品牌，服务还不错），老厨家，同合居，吴记酱骨（西大直街），老松滨，老六杀猪菜，薛府一品酱骨（哈尔滨最有名的吃酱骨的地方），九转小磨（店多，服务和菜品参差不齐），厨掌柜

哈尔滨炒菜饭店排行榜：

1、老厨家道台食府

老厨家道台食府简称“老厨家”，最早开设于1922年，其时名厨郑兴文与其子郑义林在道里中国十道街开设私家菜馆，当时取店名为“真味居”，时人习称“老厨家”。菜品以家常风味，官府风味为主，原料以山珍野味、海味江鲜，时鲜蔬菜为主。其中又以锅包肉、熏卤鸭、老火狮子头、糖醋瓦块鱼、鸳鸯大虾、江米肉圆、口福肘子、葱烧海参等菜最为有名。目前，老厨家品牌在哈尔滨已有两家店面，分别为道里区友谊路“老厨家道台食府”和南岗区文政街“老厨家民间菜馆”，以锅包肉最出名，外地游客来哈尔滨都必点此菜。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区友谊路318号（友谊路总店）

2、同合居民间菜馆(人均49元)

同合居民间菜馆位于南岗区中兴大道与哈西大街交汇处西南角，万达广场3楼3058-3060A号。以经营东北菜为主,该店的招牌菜式有“酥炸肉、怀旧樱桃肉、麻酱肉末拌拉皮、葱油灼龙鱼”等。作为哈尔滨的一家非常小的知名餐馆，这家店有一句话叫“我们只做炸好丸子这一件事”，可见他家对于美食的追求有多精。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区景江东路群力王府井购物中心3-025（群力王府井店）

3、老六杀猪菜

老六杀猪菜是一家在哈尔滨以杀猪菜而出名的东北菜馆，是一家正在满族餐厅，本地吃满族菜的必去饭店，人气很旺。杀猪菜很对东北人口味，不肥不腻；血肠也非常地道。菜码很大，人多比较合适。一进门就感觉装修很复古，菜量很大，味道不错。晚上6点半到8点多还有文艺演出，节目包括二人转，俄罗斯大妞跳舞，魔术，唱歌等等，位于进乡街133号老六酒店内，人均70元左右。

地址：黑龙江省哈尔滨市香坊区进乡街133号

4、九转小磨(人均51元)

九转小磨位于香坊区红旗大街166号。九转小磨在哈尔滨的连锁店已经说不清有多少家了，现在俨然已经成为了大众食堂。九转小磨主营特色豆制品、打造以磨文化为主题的中式营养餐厅。这是一家性价比很高的东北菜餐厅，不仅价格亲民而且菜量很大，餐厅环境宽敞舒适，是当地人家庭聚会的优选之一，也是游客们品尝东北家常菜的好去处。

小吃店厨房必须要吊顶安地板砖吗？

厨房可以不做吊顶。

1、厨房顶部容易集聚油烟，油烟附着后，搞卫生比较麻烦；

2、天花上部的排水管和抽油烟机排烟管在厨房部分外露，不美观，同时油烟附着后不宜清洁；

3、因为厨房冷热交替，干湿变化，厨房顶部涂料或抹灰容易起皮和掉落；

4、橱柜一般在手能够到的高度，因此顶部容易积灰变脏且不易搞卫生；

5、灯具露明，积灰后影响照明，擦拭麻烦。

开餐饮店厨房需要什么条件？

开餐饮店厨房最起码环境设备符合要求。

餐饮店是饮食行业，关系到身体健康的大事，厨房又是餐饮店的重要阵地，厨房环境要干净整洁，生熟分开，把好进货质量关，荤素菜品要新鲜，清洗要干净，烧制要可口，菜品做得好，顾客好口碑，生意兴隆，。

做餐饮行业首当其冲抓好厨房工作，卫生，质量，味口十分重要，不能马虎，否则开不长。

开餐饮店建厨房是关键，做餐饮店厨房应该具备如下条件，一是厨房必需是经鉴定属安全可靠的房屋。

二是具备通风透气排污排水的功能。

三是厨房灶具必须达到开餐饮店的卫生标准，做到无鼠，无害，无污染。

四是厨房要宽亮能置放食材及保鲜柜等设备。

下厨房和小红书哪个比较受欢迎？

小红书和下厨房个有千秋。小红书一个是购物，好物分享，视频的综合软件我挺喜欢的。

下厨房也是对于我们这种做菜小白很友善，每次做菜都去看看下厨房，做出来还挺不错的。我觉得这两款软件都好，应该都比较受欢迎。关键要看人的爱好所以…