夏天美食推荐,夏天美食推荐大全

1. 炎热的夏天，你喜欢哪些既好吃又能去湿气的美食呢？

炎热的夏天，你喜欢哪些既好吃又能去湿气的美食呢？

这几天气温节节攀高，盛夏即将来临，解暑变成了最受关心的话题。而多雨的地方，在解暑的同时，还要注意去湿气。那么，既好吃又能去湿气的美食就会深受大家的喜爱了。我给大家推荐的食品是绿豆。

绿豆有清热解毒、祛暑降温之功。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，还有传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等，营养丰富、清暑开胃，老少皆宜。

☆第一种做法：绿豆红豆汤。取绿豆200克，红豆100克，洗净后用清水浸泡一个小时。锅内放足清水，烧开后下入浸泡好的绿豆和红豆，烧开后改小火炖煮，直到绿豆和红豆全部开花，熟烂之后倒入容器中，喝的时候加上适量冰糖，也可以冰镇一下再喝。就是一个清爽可口。

☆第二种做法：凉拌绿豆芽。绿豆芽300克，葱姜蒜、香菜、小米辣、醋、糖、盐、辣酱油、生抽适量。将绿豆芽洗净，用开水轻轻的焯一下，然后过一下凉开水，控干水分装盘。葱姜蒜切末，放到绿豆芽上，再来一点生抽、醋、白糖和盐，淋上两滴辣酱油，用筷子搅拌均匀后撒上香菜和小米辣。看着就让人垂涎欲滴，还能解暑去湿。

绿豆还有好多种做法，比如绿豆排骨汤、绿豆豆浆、绿豆炒韭菜，大家不妨多做一些试试，既好吃又解暑哦！

玉米碴咸鸭蛋，家常菜家常饭，家常做法，家的味道！谢谢品读！

炎热的夏天好吃的东西太多了，我今天就给大家介绍一种继续吃又好吃的一种包饭。

原料：荷叶半张 薏米仁 白扁豆，绿豆各30克猪瘦肉鸡肉，冬瓜皮各50克火腿25克，粳米100克料酒，精盐，鸡精各适量。

做法：荷叶薏米仁冬瓜皮洗净，猪瘦肉鸡肉洗净切丁火腿切丁，白扁豆泡软，上述各材料混合加料酒，精盐，鸡精拌匀，粳米洗净放在荷叶上，中间放上混合材料，然后用荷叶包煮熟即可。

功效：清暑利湿，健脾开胃，适用于夏季暑热。暑湿者。

夏日消暑首当其冲，绿豆性凉味甘，有清热解毒，消暑止渴，利尿润肤的功效，配上南瓜，生津益气。是炎炎夏日的防暑佳品。

绿豆浸泡一晚上，第二天将绿豆和凉水倒入锅中（水跟绿豆6:1，本人经常用高压锅，因为快）。大火煮开，气阀转动后转小火10分钟，然后关火闷至气放完。烧水过程中，将南瓜去皮去囊，洗净切块。放入绿豆汤中，再用大火煮开，至绿豆开花，此时南瓜也软了，即可实用。如果喜欢汤浓稠点的，可以小火多闷会。我比较喜欢喝汤多点的。喜欢吃甜的朋友，可以放点冰糖。

如果时间充裕的话，绿豆糕也是不错的点心。

夏天到了，雨水较多，空气潮湿，人体容易受到湿气的入侵，脾胃虚弱消化能力差，容易患困。似呼整个人都懒洋洋的感觉，没有力气，做什么都没有劲。这应该是人们有湿气的一种表现。要怎么才能去除湿气呢？我介绍二款既好吃又去湿的汤给大家。第一款是三红汤。做法：选择新鲜的赤小豆、红衣花生各250克、洗干净，用冷水浸泡半小时。取紅枣8枚洗干净，然后把这些食材放入瓦煲中，加入足够的水，大火烧开转小火慢慢熬30分钟即可，最后放入适量的红糖搅拌均匀，就可吃了既美味又去湿。第二款是：冬瓜、意米、排骨汤。首先去买回一斤左右的意米洗干净，滤干水份，放入锅中不停的翻炒，炒至金***即可盛起。取250克待用，基余的用密封瓶保存好以后可用。取排骨二根斩段，放入烧开水的锅中焯一下，捞出再用清水冲一下，除去泡沫。把一斤多又左右的冬瓜切成四方块，然后这些食材全部一起放入瓦煲中大火烧开转小火慢熬一小时即可。放入点盐，味精，葱花调味就可食了，味道很不错的！

清热祛湿粥 材料：红豆、白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实以及灯芯花和赤茯苓 做法：将灯芯花、木棉花和赤茯苓清洗干净，然后放入锅中加入适量的清水煎煮，最后取出药汁。在药汁之中加入白扁豆、红豆以及薏米仁和芡实，一起熬煮成粥服用。 效果：这道食谱具有很好的清热祛湿的作用，特别是在夏季炎热所导致的小便不利以及肠胃不适、胸闷气短的情况。 消暑健脾祛湿汤 材料：大枣、生姜、薏苡仁、葛根、玉竹、红豆、陈皮、扁豆 做法：将所有的食材一起放入锅中，然后慢慢熬煮，趁热服用。 功效：这倒方子具有很好的清热解暑以及促进肠胃消化的作用，日常服用之后能够很好的治疗身体湿气重的情况，对于健康非常的有利。 绿豆百合薏米仁粥 材料：绿豆、新鲜百合、薏米仁、粳米和冰糖 做法：将薏米仁、绿豆以及粳米清洗干净，然后放入清水之中浸泡二十分钟;百合也清洗干净，然后切碎备用;在锅中加入适量的清水、绿豆以及薏米仁，大火烧开之后小火慢炖，绿豆开花之后加入粳米和百合，然后熬煮成粥;起锅之前加入冰糖搅拌均匀之后就可以起锅服用了。 功效：这倒食谱就很好的去湿气的作用，特别适合夏天健脾通便的时候服用。