huangp1489 发布于2024-11-07 00:40:40 地方美食 15 次
生鱼片材料准备:1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。
生鱼片做法流程:
1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间;
2:鱼血放的差不多时,把鱼鳞去掉,内脏掏出,鱼头也清理好;
3: 把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度;
4: 把分好的鱼肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸鱼肉上很少的血,有血的鱼肉很难吃;
5: 把鱼肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保险膜隔离的冰上,这才能保持鱼肉的鲜美;
6: 切好后就可以食用了,在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝,在把鱼片放入,放少许花生油,盐,可以放生抽,也可不放,搅拌好就可以吃了.
相当于游戏的成就系统。
怎么解锁新的宝图
玩家在达成以下成就后将能够解锁新的宝图:
1.首次解锁菜系组合
2.获得60道菜品
3.获得全部菜品
4.解锁10个菜系组合
5.解锁全部菜系组合。
新的宝图解锁后玩家还能获得经典名菜奖励。
增加香味的食材:
第一名是松茸,不过是深山老林的奇珍异宝,竟然可以增加38点香味;
第二名是黄油,可以增加30点香味;
第三名是高级猪肉增加22点;
第四名是酱油增加20点。虽然这四个食材都可以增加香味不过在使用方面还是有很大差别的的。
第一步,先用水把虾仁浸泡清洗干净,之后晾晒,把表面的水分晾干
虾仁用辅料浸泡,盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、再加上一点小苏打粉搅拌均匀之后稍微加一勺油拌匀,然后盖好放到冰箱里面冷藏一下
下锅倒油,差不多的时候,虾仁倒入锅中,炒制虾仁变色就捞出来把油沥干。
用清水加一点味精煮,再用盐和淀粉勾芡。把锅里的油倒出来,然后把调好的芡汁倒入搅匀就可以出锅了。
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