拌美食-

1. 沙县小吃里的拌青菜怎么做？
2. 王刚小葱拌豆腐家常做法？
3. 沙县小吃香拌云吞热量？
4. 天天美食炸拌的做法？

沙县小吃里的拌青菜怎么做？

主料：绿叶菜 适量、蒜 适量。

辅料：油 适量、盐 适量、鸡精 适量。

具体步骤：

1、锅里烧一锅热水 把摘好洗净的青菜倒进去煮两三分钟，至刚好熟。

2、然后捞起来，迅速挤掉多余的水分。

3、倒进一个大碗里，加入熟油、盐、鸡精、蒜末搅拌均匀。

4、成品摆盘就可以上菜了。

5、成品。

王刚小葱拌豆腐家常做法？

材料：小葱，豆腐，青椒末，葱末，生抽。



做法：

1、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。再把小葱放热水里稍微煮一下（烫一下就可以了，不能太久），切末放在豆腐上。

2、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

食材

卤水豆腐200g、小香葱50g、香油适量、盐适量、味精适量

步骤

1.小香葱洗净，切成碎末备用，把豆腐切成大块；

2.豆腐上蒸锅蒸制5分钟，之后把凉的豆腐用勺子压碎；

3.加入小葱碎、盐和鸡精，淋入香油，搅拌均匀即可。

小葱拌豆腐色泽素雅淡洁，清香滑软，鲜嫩爽口。

准备材料

豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

做法：

1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

准备豆腐一块，切小块。盛盘备用。

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小葱切小段。

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调料汁：碗里加适量糖、香油、生抽、盐。

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搅拌均匀。备用。

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锅里加适量水，加少许盐。烧开，倒入豆腐。

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煮3分钟。

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捞出放到凉水里。

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滤水装盘。

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撒上葱花。

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淋上酱汁。即可

用料：豆腐200克、小葱4棵、盐1勺、香油5克、鲜酱油2克

具体烹饪步骤

1、豆腐切小块，收入盘里

2、小葱切好备用

3、锅里添水，加1勺盐

4、水开后倒入豆腐块，用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐，放入盘里晾五分钟

5、把酱油倒入蘸酱碟，香油搅拌均匀

6、放入小葱，搅拌均匀放入另一个盘里，淋上酱油即可

7、一道美味的小葱拌豆腐就做好了

沙县小吃香拌云吞热量？

沙县云吞的热量，大概每碗的热量是550卡。一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗，主要热量来源是其中的馅料。云吞属于零点类食品，它和炒饭的热量相当，都是550卡。沙县云吞，也叫沙县馄饨。也有叫扁肉。

做法：

肉用棒槌敲打，是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打得像肉泥即可。

在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀。

像包馄饨一样包馅料。

锅里的汤水是事先用猪骨熬的汤，汤滚后放入扁肉，待那清澈的或微微带点乳白的汤汁冒出一个个小巧的扁肉，漂浮锅面片刻，放入少许葱油就可进食了。

大概每碗的热量是600大卡。主要热量来源是其中的馅料，云吞属于零点类食品。

馄饨主要是由面粉和瘦肉组成相对来说,热量也是比较高的,100克面粉的热量大概在100卡左右100克瘦肉的热量大概在200卡左右,但是对于机体来说还是比较容易消化吸收的,平常作为主食食用,可以满足人体的热量需要。

沙县小吃香拌云吞的热量较高。
原因是香拌云吞的主要成分有云吞皮，肉馅以及各种调料，而且在制作过程中煮云吞时很容易吸收水分，导致总热量较高。
根据相关数据，沙县小吃香拌云吞的一份热量通常在400卡左右，相比其他小吃香拌云吞热量更高，所以需要适量食用。

天天美食炸拌的做法？

用料

盐 适量

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

味精 适量

生抽 适量

醋 适量

辣椒油 适量

花椒油（粉） 适量

小葱 一小把

土豆 随意

无筋豆 随意

豆皮 1张

炸物拌的做法步骤

步骤 1

先将土豆、无筋豆、豆皮等食材煎炸捞出。（我是分开煎炸，炸好一样捞出一样，大锅的话可以一起煎炸）

步骤 2

将炸好的食物全部放进锅里，再加入各种调料，搅拌搅拌均匀，即可装盘。