荆州美食-荆州美食特色美食攻略

1. 荆州特产有哪些可带走？
2. 湖北省荆州市有哪些特色小吃？

荆州特产有哪些可带走？

1、洪湖莲子

洪湖莲子是中国国家地理标志，具有颗粒饱满、皮薄肉厚的特点，滋味清香甜润，复含多种维生素、生物碱、类黄酮等营养成分，有很好的食疗和药用价值。

2、白云边酒

白云边酒是“全国十大文化名酒”之一、“全国十大最受消费者喜爱的产品”之一，具有芳香优雅、酱浓协调、绵厚甜爽、圆润怡长的特点，是中国驰名白酒精品。

3、金漆盆盘

金漆盆盘历史悠久，做工精湛，承传于两千多年前的楚国漆木工，主要的品种有：澡盆、脸盆、鞋盆、站桶、茶盘、果盘、提盒、首饰盒、茶食盒、挂屏、屏风、圈椅、圆桌、方凳等。

4、湖北九黄饼

湖北九黄饼是富有荆州传统特色的美味糕点，滋味香甜，外酥内软，馅料考究，做工精细，加入玫瑰花、冬瓜条、桃仁等蜜饯和果料，具有甜香适口、回味悠长的特点。

我是一名地道的湖北荆州松滋人，个人觉得荆州最出名的除了古城应该就数白云边酒了。荆州古城自古乃兵家必争之地，因为三国时期，关羽大意失荆州而闻名天下。而白云边酒就和现代人们的生活就有非常紧密的联系了，可以说湖北人只要会喝酒的，基本都喝过白云边酒。白云边在不光湖北省内很受欢迎，还在河南、湖南、江西等邻居省份也有不错的口碑。

再说说荆州的特产美食，主要有香肠、腊鱼、腊肉、鱼糕、腌菜扣肉、各种丸子（绿豆丸子、藕丸子、汤丸子等），这些基本都是过年期间家家户户都有的菜，可能每家都会根据自己的喜好去调制不同的口味。

其实，荆州也有好多的民间特色美食可以品尝，比如牛肚火锅、鳝鱼炖腌菜、猪蹄炖海带、团鱼火锅（甲鱼）、懒豆渣、杂胡椒、莲藕汤、干锅黄骨鱼、公安锅盔、红烧小龙虾、螺肉炖腌菜、尖辣椒炖猪大肠，这些美食有的已经在被渐渐的遗忘，即使是当地人都很难能够吃上了。

还有一些比较方便携带的特产，像荆州本地的小胡鸭***，黄酥糖，米子糖，芝麻糖，炸面结（串串子），洪湖藕尖，发糕等，想带特产回家送给亲朋好友，这些都是不错的选择。

我是宜都的，挨着荆州松滋，我有几个好哥们是荆州公安洪湖的。我冒昧在此作答，不周之处，望各位老师指正：

荆州特产：有品牌的、知名度高的，有小胡鸭、荆沙鱼糕、白云边酒、洪湖莲藕、洪湖腊鸭、公安锅盔、公安东南醇牛肉牛杂、黄山头酒、监利粮食酒。额，松滋烧鸡公不知道算不算特产，反正味道不错😊

湖北荆州处于一泻千里的江汉平原，气候适宜，物产丰富旅游之余可带点特产赠送亲友。

1.荆州魚糕。

2.洪湖莲子。

3.松花皮蛋。

4.笔架魚肚。

5.荆州锦绣。

6.洪湖莲藕。

7.白云边酒。

8.七色糕点。

等等

湖北省荆州市有哪些特色小吃？

湖北荆州特色小吃有早堂面、笔架鱼肚、桔羹汤圆、散烩八宝饭等。

以下是这些小吃的详细介绍。

1、早堂面

早堂面的制作十分讲究，面馆的老板半夜就开始了忙活，用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤。为了防止鱼刺混入汤中，鲫鱼还用专用的布包包裹。先以武火煮沸，再以文火慢熬，那火红的炉火***锅底，鳝鱼、老母鸡在大铁锅里翻滚。蒸气升腾间，这些食物的精华被浓缩到一锅乳白色的高汤里。

2、笔架鱼肚

笔架鱼肚富含多种氨基酸、维生素和微量元素，胶原蛋白含量达60%。散文家碧野在《长江浪阔鮰鱼美》中赞赏：石首鮰鱼鱼肚切片烹调，白如雪花，嫩如春芽，粘而不腻，鲜美甘香。

3、桔羹汤圆

桔羹汤圆是一道湖北地方传统名点，以江陵特产朱桔和糯米为原料制作。蜜桔历史悠久，早在两千多年前的战国时代，屈原就写下了千古流传的《桔颂》，用“后皇嘉树”，“深固难徙”，“绿叶素荣”，“圜***兮”等佳句赞美桔树的坚贞和果实馨香。它性味甘、微酸、温。含有葡萄糖、蔗糖、维生素（B、C）、柠檬酸，具有生津止渴、通利小便的功效。适用于口干咽燥，胃中热毒，水泻，咳嗽等症。晶莹雪白的糯米丸子如颗颗珍珠，在艳红色的桔羹中，绮丽悦目，是筵席中的甜菜佳品。

4、散烩宝饭

散烩八宝亦称八宝饭，是一道湖北的传统名点。清朝末年宫庭厨师肖代制作的专供慈禧太后食用。后来，因肖代流落在江陵的聚珍园餐馆制作八宝饭而闻名。江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。它色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌，有“浅盏小酌细品尝，离席数时回味长”的成语。