huangp1489 发布于2024-11-01 07:00:04 地方美食 22 次
影片短评:一部让人流口水、超强增加食欲的美食纪录片。
2.《吃货俱乐部》
影片短评:这里有不同视角、不同国度的超级美食。
影片短评:关于云南的超强美食纪录片,很有地方特色,看完就像去云南。
4.《新疆味道》
影片短评:十多个民族,80多种超级美食,点燃你的强大食欲。
5.《老广的味道 第一季》
影片短评:粤菜的精华、广味的代表美食。
6.《一人食》
影片短评:影片告诉你,即使一个人也要好好做菜吃饭,享受生活。
7.《小海鲜》
影片短评:美食、家庭、友谊、自然。
8.《蔡澜叹名菜》
9.《寻味顺德》
影片短评:顺德人对待美食的工匠精神。
10.《日食记》系列
影片短评:温柔的内心、温馨的故事、温和的人性、温暖的美食。
中国《舌尖上的中国》《一城一味》《中国美食探秘》
日本《寿司之神》《NHK:舌尖上的世界》《饮食亚洲》《贪嘴意大利》《糖果的历史》《苦甜参半:巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探寻记》《烹调人生》《水果猎人》
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、***等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良,7集内容制作耗时13个月,2012年5月在央视首播后,在网络引起了广泛的关注。该片于2012年7月在台湾公视播出,2012年9月在新加坡星和都会台播出,2012年10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季已确定于2014年4月18日播出
1、食全食美
是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来,深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。
2、天天饮食
中央电视台1999年2月22日推出的以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。
3、美女私房菜
《美女私房菜》以美食会友,用视觉和味觉分享生活的感动,美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。
4、舌尖上的中国
以美食作为窗口,进而感知中国的文化传统和社会变迁,这是《舌尖上的中国》努力追求的目标。
5、中国美食探秘
系列电视文化纪录片《中国美食探秘》将接档《舌尖上的中国》,延续中国美食传统精髓,开启全新美食文化视角。
寿司的做法:1、将鸡蛋打散,锅用油滑一下,二成热时,即倒入蛋液,小火,晃动锅,让其均匀的铺在锅底,待其表面凝结,即成蛋皮。2、将黄瓜、火腿肠、蛋皮切成比筷子稍粗一点点的长条。3、寿同帘铺在桌上,上面再铺一层保鲜膜,将海苔片放在保鲜膜上,光滑面朝下。4、米饭放到海苔片上,用勺抹平。末端不要放米饭。均匀的撒少许花生糖。5、将黄瓜条、蛋皮、火腿肠之类的材料放上。6、从有材料的这端卷起即可。卷的时候,保鲜膜要跟着寿司帘走,别把保鲜膜卷进去哈!7、切成厚度1.5厘米左右的圈圈即可。(切寿司的时候,刀要蘸水哈!)聪明小贴士:花生糖是可以不加的。我加了,因为喜欢花生的味道! 花生糖做法:花生米用微波炉烤熟,去皮,加白糖,压碎即可!你还可以在此基础上自己做点创意(比如:我就爱往寿司中加点果酱,味道很不错)再教一小招——————寿司饭的煮法:食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。寿司醋,一般超市都有卖的,虽不如自己做的好,因为还都是学生,买的比较方便最后,祝楼主吃得开心、玩得开心o(∩_∩)o 哈哈
除了中国美食,以中国人的口味来说,日本的食物是最接近中国人的口味的,当然,日本的食物也是好吃的了。
日本料理分日本和食和日本洋食,相当于是本土食品和别国食品,经本国改良后适应本国人口味的食品。
日本主食以米饭和面条为主,日本因为靠近大海,所以日本人特别喜爱食用海产品,尤其是新鲜的鱼虾等海产。
面条或米饭,加上菜肴是以鱼、虾、贝类等海鲜品为主,味鲜带咸,有时稍带甜酸和辣味,就是日本菜的日常。
平时接触到的日菜以寿司刺身类最多,感觉日菜清淡、不油腻、杯碗盘都讲求搭配精致,着重感观与器皿的搭配,视觉追求美感,味道以原味为精髓,是我所感受到的日菜特色。
由此可见,日本菜的口味和饮食习惯方面与我国最为接近,所以日本的食物也肯定是属于好吃的食物。
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