美食肉,美食肉类图片大全

1. 老东北美食葱烧肉段？
2. 有肉又甜的小吃推荐？
3. 宁夏的夹板肉怎么做好吃？
4. 三丰肉饼做法？
5. 老东北美食花椒肉正宗做法？

老东北美食葱烧肉段？

材料

猪瘦肉300克，大葱白200克。调料油1000克、绍酒、酱油、白糖、醋、精盐、味精、姜末、蒜片各少许，淀粉适量。

做法

1、将肉切成1厘米见方、4厘米长的段，加入精盐、味精、绍酒调味，挂“水粉糊”，下入七成热油中炸透，见呈金***时，倒入漏勺；大葱白

洗净，先顺切开，再切成3.3厘米长的段备用。

2、炒锅上火烧热，加入底油，下入葱段、姜末、蒜片煸炒出香味，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、味精，添少许汤，再下入炸好的肉段，烧至入味，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

有肉又甜的小吃推荐？

红糖糯米饭

红糖糯米饭口感清甜软糯，有糯米的清香，红糖的甜蜜，吃上一口便无法自拔，作为年夜饭中为数不多的甜品，它更是深受大家的欢迎与喜爱。

做红糖糯米饭步骤非常简单，只是稍微耗费一些时间。再蒸30分钟，蒸好之后取一个碟子扣在糯米饭上，反过来取出盛糯米饭的容器，这样一道有颜值又好吃的红糖糯米饭就做好了。

谭八爷冷吃牛肉。

四川地道风味，***用优质牛肉进行制作，味道是真的好吃，1包里面满满的都是牛肉，然后每块牛肉上浸满了辣油，吃上一口，辣味瞬间充斥整个空腔，肉质紧实有嚼劲，却一点都不塞牙，后面又有点回甜。因为辣劲十足，不管你是追剧，还是下饭，那都是最完美的配合。

宁夏的夹板肉怎么做好吃？

切成块加生姜和葱段剁成肉末或用绞肉机绞成肉末，土豆也剁碎加到肉馅内，加花椒末或五香粉、盐、搅拌均匀，土豆里含淀粉，加土豆是一方面为了增加肉馅粘性，一方面加了土豆后做的夹板更好吃，做夹板也可以适量加入其他蔬菜，但尽量肉要多，我这次还加了一点胡萝卜

2、鸡蛋打入碗内，打散打匀，要让蛋清、蛋白完全混合，小火热平底锅，锅内均匀抹一层油或者用一块生肥肉抹一遍锅底。然后倒入一些鸡蛋液，要保证摊的鸡蛋饼底面薄且均匀，底面成形后翻面

3、摊好的鸡蛋饼

4、倒入一些淀粉，加入一点水调成糊状，不能太稀，要保证粘稠的糊状（为了让鸡蛋饼粘在肉馅上）搅拌均匀

5、取一片鸡蛋饼（底面朝下），表面均匀拍上一层淀粉糊

6、把肉馅均匀铺在鸡蛋饼上，并拍紧实(厚度大约1--1.5厘米就可以），然后上面再均匀抹一层淀粉糊，最后再拿一块鸡蛋饼盖到上面（鸡蛋饼底面朝上）

7、上层的鸡蛋饼盖在肉馅上了，拍一拍，让粘的更紧实一些

8、找个锋利的菜刀将做好鸡蛋肉馅饼均匀切成菱形状，下刀要用力，保证基本切透

9、锅内倒入胡麻油，中火，油烧热后用刀把案板上的切好的夹板从底面铲起，在锅边轻轻倒入锅中，小心油溅出 ，一面炸好后，用锅铲翻面，两面金黄就可出锅了。没切透没分成小块也没关系，炸好后用刀切开就可以

10、金黄好吃的夹板做好啦

宁夏夹板肉制作方法及步骤

1.制作肉馅

绞过的肉馅，加姜葱碎，少于花椒面、盐、搅拌均匀备用。

2.鸡蛋打入碗内，打散打匀，平底锅摊成薄且均匀的鸡蛋饼两张。

3.土豆淀粉加入一点水调成糊状，不能太稀，保证肉馅能粘在鸡蛋饼上。

4.取一片鸡蛋饼（底面朝下），表面均匀拍上一层淀粉糊，把肉馅均匀铺在鸡蛋饼上，并拍紧实(厚度大约1-1.5厘米），然后上面再均匀抹一层淀粉糊，最后再拿一块鸡蛋饼盖到上面（鸡蛋饼底面朝上）

5.将做好鸡蛋肉馅饼均匀切成菱形状。

6.锅中倒油，中火，炸至两面金黄就可出锅。

7.除油炸外，也可蒸制。上锅蒸40分钟，取出后搁置重物压一晚上。

8.开吃！

三丰肉饼做法？

开水和面凉后柔光，盖盖子醒一会，做成12个剂子，擀12个大小一样的面皮 ，每个面皮上抹油，在三个摞一起，擀成薄饼，可擀4张。然后放在平底锅上烙至两边微黄即可。饼的特点软、薄。放冰箱冷藏后取出放锅里一溜和新的一样。可卷豆芽、酸辣土豆丝、任何一种炒菜都行，还有小葱蘸酱

步骤 1

猪肉剁馅

步骤 2

虾仁剁馅加入猪肉馅中

步骤 3

蒜末剁入猪肉虾泥中备用

步骤 4

笋剥壳煮五分钟捞出切碎杏鲍菇切碎藕切碎

步骤 5

蔬菜碎加入猪肉虾泥，打鸡蛋，加香油、花椒油、蚝油、生抽、老抽、盐调味（此步可加适量淀粉锁水，肉馅更鲜嫩）

步骤 6

顺着一个方向搅拌上劲，加适当摔打

步骤 7

将肉馅团成小团下锅煎至两面金黄出锅

用料：面粉 200g、 水 110g 、 酵母粉 3g 、 猪肉 150g 、 胡萝卜 一小截 、 黑木耳 一小把 、 蚝油 一汤匙 、 生抽 一汤匙 、 胡椒粉 半小勺 、 葱花

做法：1.面粉加酵母揉成团发酵

2.分成一个一个剂子擀簿，像包包子一样，包好按扁

3.黑木耳泡发好

4.胡萝卜用油焙一下

5.猪肉剁成肉末

6.把以上佐料全部放进去拌匀。

7.小火慢煎，翻一面，

8.锅里可以放一小点点水，带水收干了，吱吱响就可以了，开吃。

老东北美食花椒肉正宗做法？

准备食材:

精五花猪肉 1000克

甜面酱 25克

老抽 3克

生抽 5克

味精或鸡精 1-2克

盐 3克

绵白糖 10克

白酒 3克（可用料酒5克代替）

葱末 3-4克

姜末 2-3克

花椒 适量

二、做法:

1.切长方块凉水下锅煮至肉皮能用筷子扎透。

2.肉皮抹上老抽上色

3.锅放几滴油和少许白糖（冰糖更好）肉皮朝下煎至上色

4.放凉切片

5.调汁:依个人口味加盐、味精、糖、酒、甜面酱、腐乳、老抽、生抽、葱姜、花椒

6.肉片蘸酱汁码放盘中

7.蒸30至40分钟

用料

猪肉适量 、白糖 、花椒 、八角 、香叶 、料酒 、面酱 、老抽 、葱姜

花椒肉的做法步骤

步骤 1

将肉放花椒，八角，香叶，料酒，糖，老抽煮熟，用筷子扎动即可。捞出后抹上老抽，晾凉

步骤 2

肉皮抹老抽，控干，用热油煎炸肉皮，起泡，注意不要被油溅到。

步骤 3

肉放凉后冰箱冷冻一下，稍微冻上了拿出来切片，切的薄一些。然后在每片肉上抹上适量面酱，要少抹，不要咸了。然后肉皮冲下下码好。

步骤 4

放上切好的葱丝，姜丝，再撒上适量花椒，在一碗中放适量老抽，蚝油，料酒，白糖调匀，倒入肉上，上锅蒸30分钟（不怕时间长，越长越好吃）一碗美味花椒肉做成。