huangp1489 发布于2024-10-24 03:36:01 地方美食 75 次
福州鱼丸主要是用鳗鱼肉、鲨鱼肉或马鲛鱼肉剁蓉,加淀粉搅拌均匀,再包以猪肉馅制成,是富有福州地方特色的风味小吃之一,远近驰名。而说到福州鱼丸不得不推荐这家祖传三代的依唐弟鱼丸。
鱼丸作为福州特有的地方风味小吃,主要有鳗鱼丸、鲨鱼丸两种,具有天然、营养、保健的美食特色,选料精细,制作考究,皮薄馅美,口感好,筋力佳,久煮不变,缩涨有度。色泽洁白玲珑晶亮,富有弹性,味道鲜美,具鲜明的海鲜风味,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素,原汤、清煮均可。
“依唐弟”鱼丸负责人唐坤元告诉我们,该品牌最早可追溯到他爷爷唐木水那一辈。
福州闽侯一唐姓人家,祖祖辈辈以江面***为生。直到20世纪初, 唐氏第42代孙,唐木水的出生,唐家人开始从江面生活迁移至岸上,做起小餐饮生意。18岁那年,唐木水遵从父辈意愿,选择厨师行业,师承福州“庆香居”,号称第一丁。解放后,唐木水被福州鼓楼区***请入机关食堂掌勺,在这个岗位上,唐木水一站就是30年。期间,其打造的纯手工鱼丸得到社会各界的认可。
子承父业,唐木水退休后,其长子唐炳泉继承“衣钵”,并站在鼓楼区机关食堂号称“第一锅”的重要位置,继续发扬父亲纯手工鱼丸的精湛制作。
按照唐家“传男不传女”的规定,现如今,唐炳泉又将这手工鱼丸制作方法传给了下一代四个子女中的——唐坤元,家中排行老幺,大家用福州话称呼他“依唐弟”。“依唐弟”手工鱼丸由此而来。
唐坤元说,鱼丸,吃的是口感,回味的是记忆,流传的是一段故事,一捏一根勺,要做一颗有故事的福州鱼丸。“鱼丸店未来的目标是连锁店模式,接下来还将在铜盘、宝龙开出分店。”
值得一提的是,学园生鲜集市是福州又一项惠民菜篮子工程。
走进生鲜集市,干净、整洁、敞亮的大厅里,经营商品涵盖水果、干果
且看崔达可梦回大唐记第一回:长安城外初相识,把酒吟诗相谈欢。(纯属虚构,切莫当真)
金秋十月,长安城朱雀门外,有一少年,手牵一匹枣红马,正站在城门下的一家酒棚门口四处张望,这少年似乎是刚从远方而来,神情间透着些许疲惫,衣着上略带尘土,身长七尺有余,国字脸,眉清目秀,刚过弱冠之年,头发用一根银绳扎起,身穿一袭白衣,外面套着紫色马褂儿,背上似乎背着一把剑,这剑像是他最珍贵的东西,外面用绸布包裹着,脚上穿着一双黑色短靴,靴子上面有些磨损的痕迹。
略顿了一会儿,少年走到酒棚旁的木桩边上把马拴在了木桩上,接着坐在了一张靠路边的桌旁,冲酒保喊道:“两斤上好的西凤酒,两斤熟牛肉。”酒保边答应着边转身走入店内,只一会功夫便置办好了酒菜,笑嘻嘻的把酒菜放到桌上,并开口问道:“客官哪里来?”少年微微一笑,并不答话,那酒保觉得无趣,转身招呼其他客人去了,暂且不表。
少年酒至微醺,正夹起一块牛肉真准备送入口中,忽然听到马嘶吼之声,张眼望去,只见一青衣男子,骑一匹黑马正往酒棚而来,待这青衣男子下马走入酒棚,少年边吃边看,这青衣男子身长大约七尺五寸,浓眉大眼,煞是英俊潇洒,手拿一把折扇,背一柄长剑,见少年打量自己,这青衣男子径直走到少年旁边坐下,并解下长剑,说到:“这位兄台,可以搭个桌吗?旁边都坐满了。”少年略一顿回道:“兄台请便。”这青衣男子也向酒保喊道:“两斤上好的西凤酒,两斤熟牛肉。”
不过一会,酒菜便上来了,青衣男子倒满酒,并向少年说道:“叨扰了,我敬兄台一杯。”少年也端起酒杯说道:“出门在外大家方便,兄台请。”说罢二人均一口干完,少年向青衣男子问道:“敢问兄台贵姓台甫”?青衣男子回道:“不敢,免贵姓李,草字白,年方二十有五,兄台贵姓台甫?”少年回道:“不敢,免贵姓崔,草字达可,弱冠之年,来长安赶考,不知兄台到这长安城有何贵干?”青衣男子回道:“兄弟正是为功名二字而来,说来惭愧。”崔达可道:“既是你我二人都为考取功名,何妨结伴而行,也好有个照应。”李白回道:“兄弟正有此意,如此甚好。”说罢,二人边吃边谈,大约过了半个时辰,酒菜已是吃喝完毕,二人起身结账,牵马走到城门下,崔达可道:“兄弟是第一次到这长安城,不知今日宿在何处为好,还请兄台指教。”李白道:“两年前,兄弟来过这长安城,城内有一家如家酒店甚好,兄台如不嫌弃,你我二人便宿在此处如何?”崔达可道:“如此甚好。”于是二人骑马并肩而行,大约一刻钟便到了如家酒店,安置好马匹,二人要了两间上好的客房,便分头去洗漱休息一番,暂且不表。
待至晚上,恰分十五,月亮又亮又圆,崔达可从客房走出来,坐到后院的一张石桌子边,刚坐下不久,便听到有人吟诗,细听之下,像是李白的声音,崔达可便起身走至李白屋前,恰听李白吟道:“窗前明月光,疑是地上霜,举头望明月,低头思故乡。”崔达可便鼓掌赞道:“好诗,好诗,兄台想必是想家了吧?不如你我二人,要些酒菜,坐于这后院,边赏月边会文,如何?”李白道:“甚好。”二人叫店家送来酒菜,边喝边谈,崔达可道:“方才听兄台吟诗,兄弟一时技痒,也做了一首诗,还请兄台不吝赐教:“两人对酌山花开,一杯一杯复一杯。 我醉欲眠卿且去,明朝有意抱琴来。”李白赞道:“兄台高才,来来来满饮此杯,喝完这一杯,还有一杯,再喝完这一杯还有三杯,兄弟也有一首诗:君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。与君歌一曲,请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱,径须沽取对君酌。五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”
崔达可赞道:“兄台大才,此番必定高中”欲知后事如何,且听下回分解。
宋真宗时期。
题目可是说的穿越,所以我到了宋真宗时期我得是现在的知识水平。
因此,我做的第一件事是:把苏轼写的所有诗词文章抢先发表了。
然后无须科举,我已经天下闻名,这时候去陕北接济一下吕蒙正,很快他中状元,接着当宰相,我就做他的恩人加幕僚,在吕府上,我再培养一下他的侄子吕夷简,这哥们后成当了几十年宰相。
当然选择宋真宗时期还是有其它原因的,最主要的是生活比较舒适。
衣:当时丝绸已不是极品奢侈品了。
食:烹饪方式与技术接近现代,官宦人家更精致,
住:大宅子带花园还配***山就是那时开始流行的。
行:暖阁马车出现,且官道畅通,到扬州也就十天八天。
玩:大宋没有宵禁,开封夜市大排档到现在都是有名的,歌舞官伎规定可以公款支出,汾酒茅台已经流行,西域葡萄酒也成了平常商品。
交际:与范仲淹欧阳修俩酒鬼一见如故,包拯那哥们可敬而远之。
总之,在苏东坡赴京赶考前穿越回来就行了。
谢邀!
如果穿越到古代,还可以自己选择朝代和相见的偶像的话,我最想去唐朝,见见袁天罡和李淳风,近距离瞻仰一下偶像的风***……
作为一个风水玄学爱好者,***反复的阅读过,更是伴着多少个不眠之夜,然还是不得其真意,据史书记载,***是太宗李世民为推演***国运,下令让当时著名的道士袁天罡和李淳风撰写的,融合了易经学、天文学、诗歌、谜语、图画为一体,构建了一个中国和世界历史,按照:“帝制时代——共和时代——大同时代”这一历史观而命名式发展的理论体系!
预言了从唐木运到明火运近两千年,一直到社会共产共和的世界大同所有重大历史***,而自己推算一个人的生平准确率也是达不到百分之百的,挫败感十分的大,所以若是有机会一定追随***身边,聆听教诲……
身体力行的参与到***的推演中去,还有至今的未解之谜武则天陵墓,再就是现代热播电视剧神探狄仁杰里关于两位风水***的一系列悬案迷踪,真的好想、好想亲历涉险,以己之躯见证历史的真实性……
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