美食农庄-附近美食农庄

1. 农家乐经营项目？
2. 农家乐为何受欢迎？
3. 休闲农庄做餐饮应该怎么做？

农家乐经营项目？

项目就是：垂钓、***摘、餐饮、食品加工、农事体验、住宿为主。具体而言就是:

1、垂钓项目。弄一个鱼塘，供游客垂钓。钓上来的鱼可以自己去农民家做菜，也可以农户帮忙做菜。

2、果园***摘项目。种植果树，供游客***摘水果，定好价钱让游客在果园里边吃，或者带回去。

3、餐饮项目。农户做一些当地的特色菜可以吸引更多的游客；或者是游客自己在农户家下厨做菜。

4、烧烤项目。可以在池塘边上或者河边上或者是山上，弄一些柴火灶和一些烧烤工具，供游客自己做烧烤。

5、特色纪念品。打造一些具有当地文化底蕴的特色纪念品，这是一个很大的产业，品种非常多。

6、当地特产小吃的制作项目。在游客面前演示做当地特色小吃过程，具有很高的吸引力。

7、农事体验项目。可以让游客体验如何插秧，如何割稻子，如何播种，如何***等等，游客也是很乐于参与的。

8、住宿项目。可以把房子装修得复古些，展示当地特色建筑风格。

以上就是本人的一些农家乐经营项目思路，还有很多项目可以利用当地特色发掘的。

农家乐为何受欢迎？

我是个农村人。一部分原因是现在的主要消费群体，大部分小时候都是农村的孩子。虽然现在这么多年过去了，但是心底的那份对以前生活的美好，反而会更加的觉得珍贵和不舍。这应该就是其中一部分原因。

还有就是，农村真的很好，虽然我现在在外面工作。但是家的感觉，并不是富裕的生活和充足的物质条件所能代替的。

下面给大家看一下我回家拍的照片

农家乐在最近这几年才开始兴起，是一种新型的旅游休闲形式，同时也是农村人向城市人提供的一种回归自然的旅游方式，这里面包括饮食、旅游和***等，可以让现代的城市人可以找到一种归属感，从而释放精神压力。在农村郊区环境好，空气新鲜，食品卫生，还有就是有些蔬菜可以自己下田***摘，还可以自己钓鱼吃，有的家常菜还可以自己下厨烹饪，吃着放心。既能吃到新鲜可口的食物又能体会到农家劳动的乐趣和呼吸到乡村清新的空气。

农家乐这种经营方式主要是将当地的农产品进行加工，成本比较低。吃饭***两不误

农家乐开始的时候是不错的，后来玩的人越来越多，钱也越来越贵，这才导致现在无人游玩的尴尬境地。其实去玩的对象还是老年人居多，良心收费不会有暴利，但是会细水长流，每个月都有收入，这才是正常的经营模式，所以，现在搞第三产业的一点要吸取教训，指望暴富的行业除了互联网其余都不存在，只能依靠优质的服务争取更多的客源。

因为那儿环境好，空气新鲜，食品卫生，还有就是有些蔬菜可以自己下田***摘，还可以自己钓鱼吃，有的家常菜还可以自己下厨烹饪，吃着放心。既能吃到新鲜可口的食物又能体现农家劳动的乐趣和呼吸到乡村清新的空气。

大家好，我是安晴，现在农家乐为什么受欢迎，农村现在的发展都特别大，环境卫生方面有很大的提高，我觉得农家乐很受城里人喜欢，城市生活压力大，在城市里很难找到能缓解压力的地方了！

节***日很多人都会选择去农村游玩，亲近一下大自然，几家人一起去，每年夏天一到，家门口会路过很多车，没辆车后面拉个快艇，感觉好羡慕啊，去河边可以钓鱼，还可以烧烤，家里有小孩子的可以在水里玩水，抓鱼，可高兴了。

玩累了可以去农家乐里吃饭，休息，吃些特色菜，没有农药的蔬菜，茄子，豆角，窝瓜，***等，还有杀猪菜，血肠，猪肉炖粉条，趴猪脸，还有山泉水或者自己井水做的卤水豆腐，豆皮，三块浆，豆腐脑，豆浆，在放点自己家腌制的萝卜咸菜，那叫一个香啊！我是农村人，我也喜欢我的家乡，大山，满山的松树，栗树，山楂树，没事可以去爬山，虽然不如城市繁华，但是它也有自己的独特和美！

休闲农庄做餐饮应该怎么做？

据了解，休闲农庄有许多庄主都坦诚，超过一半的收入来源于餐饮，农庄做得好，足够支撑农庄的整个运营。那么，农庄的餐饮该怎么做呢？农学谷小米老师整理了以下几点实用技巧：

1、做餐饮，安全要放在第一，这个是做餐饮者的天条和本分。在这个条件的前提下，再围绕农庄的区位优势分别推出不同的风味的特色餐饮。

例如，你的农庄选址在大景区周边，你就得考虑把餐饮做得洋气点，有必要可以引进国外一些风情餐饮，如意大利口味，欧式风味，日式料理等等。若你的农庄在大城市周边，可考虑把餐饮做得“土气”，越土月好。若你的农庄在三四线城市，就可以考虑走时尚路线。

2、定位高度决定餐饮的力度。餐饮是一种体验，既能引流，又能延长客户停留的时间 通过餐饮带动农庄品牌，进而带动住宿、会务、***、购物等环节，形成良性互动效应。在休闲农业领域，一道菜可以带火一个项目、一套特产带活一片乡村的例子屡见不鲜，比如北京西柏店村菊花宴，延庆柳沟豆腐宴等；陕西袁家村小吃民俗一条街，更是以独具关中风情的“袁家村模式”享誉全国。

3、把握住当地的***优势，纪要做到原汁原味，有要有乡村味道。农学谷谷风老师认为，休闲农业餐饮的核心竞争力，是基于乡村基础上的原汁原味，和基于乡村氛围的独特就餐体验。

4、“土味”不等于没创意，一道菜，只有加入创意才能吸引顾客的眼球，同时也能让同行无法***，凸显自己的核心竞争力。

小米老师认为，做餐饮很简单，也很复杂，把握住了关键，才能在同行中脱颖而出。