huangp1489 发布于2024-05-12 06:49:32 地方美食 25 次
1,长春蹄花丝长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃,以蹄为主要材料。特点:成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口。2,长春地三鲜长春地三鲜是一道菜品,主要制作材料为土豆、青椒、茄子。我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。3,回宝珍饺子回宝珍饺子是***风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已近百年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。4,满族八大碗满族八大碗,是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡 、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜 、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。5,雪衣豆沙雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
在长春,我吃过许多条街小吃,围着它们,我度过了六七年的漂泊时光,从雪衣豆沙到酱肉,还有回宝珍饺子、锅包肉,吃的津津有味,经年不忘。
要数印象最深的,当属烤玉米。
我是山东人,玉米我不陌生,玉米煎饼,杂粱窝头,玉米粥,把我从小养到大,那年到东北长春,姑姑还以玉米为我做饭,还是烤玉米,烟熏火燎的,有的黑胡拉巴,我当然不吃,还埋怨姑姑待我不亲。
快吃饱了,姑姑见我不吃,怪我呢,拿起烤玉米硬塞给我,我只好吃了一口。
好香,那味道就象是御厨大神积日积夜烹出来,可它是天成的,毫无人的添加香料,真是老家没有的。还软溽甜滑,嫩嫩的没有渣。
从此,我一吃就是六七年,至今还想起。
1. 来长春的外地朋友可以尝试吃东北特色菜。
2. 长春是东北地区的一个城市,拥有丰富的东北菜系,如红烧肉、东北酸菜炖肉、锅包肉等。
这些菜肴口味独特,丰富多样,能够让外地朋友领略到东北地区的美食文化。
3. 此外,长春还有一些特色小吃,如长春烤冷面、长春葱包、长春炸酱面等,这些小吃也是当地的特色美食,非常值得一试。
来长春的外地朋友可以尝试这些美食,体验当地的饮食文化。
1 铁锅炖 人均消费70左右
这个绝对全是东北特色,大铁锅放在灶上,下面柴火一直烧,能炖鸡,炖鱼,大鹅,放上配菜,炖上一个小时非常入味。不过南方的客人要提前和店里说好少放盐。
餐厅有咱屯子,闯关东等等。
2东北菜人均50
推荐去社会主义新农村,环境非常有特点,东北农村生产队的感觉。他家的杀猪菜挺有名,酸菜配上血肠,白肉和酸菜一起并不油腻。不过这个杀猪菜外地人尤其上海浙江广东福建一带未必吃的习惯,也可以尝试下。推荐外地朋友吃他家的锅包肉。再体验下原滋原味的各种东北炖菜。
3老昌春饼 人均50
东北和北京都有立春吃春饼的习俗。老昌春饼在长春有好几家连锁,店里生意都挺好,装修风格简单干净。春饼和筋饼可以都点一些,然后卷上配菜。个人喜欢筋饼,每个人喜好不同。来他家必点的就是香辣肉丝,酱牛肉,土豆丝,鸡蛋酱。
4元盛居火锅 人均70
这个算是地方特色吧,如果你想吃火锅的话。我吃火锅有个原则就是要吃碳火锅,就像吃烧烤,明火烤出来就是比电烤的好吃。火候很重要。元盛居可以说在长春很多年了。相比其他火锅各种汤料和调料,他家简直太简单了,就是清水煮,配料麻酱腐乳韭菜花。但是就是天天爆满。胜在肉质上。因为是***的,所以你吃到的一定是真的牛羊肉。而且口感不错。再来份烧麦也挺不错。
夜市,蕴含着专属城市的人间烟火。夜幕下的灯火阑珊,长春夜市很多,至于排名没有先后,有的只是各具特色,列举比较有特色的十个夜市供大家参考。
10、中东将夜夜市
地址:九台北路与北环城路交汇西南
9、中东夜市
地址:自由大路中东大市场
8、台北大街夜市
地址:台北大街欧亚农产品物流园
7、瑞邦夜市
地址:南三环幸福街与东蔚山路交汇
瑞邦家居门前
6、车城万达夜市
地址:长春车城万达广场
5、同鑫水产海鲜市场夜市
地址:奔驰路同鑫水产海鲜市场
4、扶贫市场夜市
地址:宽城区一心街(广源商都南)
3、辽阳街夜市
地址:绿园区春郊路825号
地址:桂林路胡同与立信街交汇
1、吾悦不夜街
地址:皓月大路与正阳街交汇



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