huangp1489 发布于2024-10-07 04:52:03 地方美食 20 次
饭后甜点,甜蜜愉悦,一道燕麦牛奶布丁,奶香浓郁加上顺滑口感,让人回味无穷
材料准备:燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、水果丁或果酱适量
制作流程:
1.先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用;
2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入泡好的燕麦片搅拌均匀;
3.将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可;
4.取出后放上喜欢的水果丁或果酱即可
大家好我是【晓静涵】给大家分享一下我今天做的饭后甜点《小米红枣发糕》
原料有:
泡好的小米300克
低筋面粉170
白糖适量
油15克
酵母粉3克
泡打粉1克
制作过程:
①泡好的小米加水破壁机里打成米浆,加入酵母粉,泡打粉,糖搅拌均匀,醒发30分钟,加入油搅拌均匀搅红枣粒搅匀继续醒发至两倍大!
③晾凉切块摆盘就可以吃了,浓浓的米香诱人的大枣香甜软软的口感真的很好吃!当然了表皮是酥脆的香香的哦😊
好了这就是我做的健康甜点小吃了,大家也试试吧?我是【晓静涵】感谢大家关注点赞!
创意食谱分享一道燕麦牛奶布丁,奶香浓郁加上顺滑口感,让人回味无穷。 材料:燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、水果丁或果酱适量 制作: 1、先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦中拌匀备用; 2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入泡好的燕麦片搅拌均匀; 3、将做法2的布丁液倒入怀中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可; 4、取出后放上喜欢的水果丁或果酱即可。
香蕉牛奶饼
准备牛奶,面粉,酵母
香蕉,食用油,白砂糖
面粉和酵母混合,牛奶和白砂糖加热,温牛奶倒入面粉中活面,擀成圆形状放入压碎的香蕉。
锅中刷油,放入饼胚,两面饼刷油,两面金黄就熟了。
这几天在家,一直研究美食,正好看到这个问题。其实我们在家里能制作的甜点非常多,我就给您推荐几个我觉得很好吃而且很方便的小点心吧!
1.吐司布丁
听起来是不是很高大上,但其实非常简单,原料需要的也不多,废话不多说!
材料:吐司(家里剩下的面包片) 3片、淡奶油 70g、牛奶 半袋、鸡蛋 3个、细砂糖 50g、黄油适量、一个合适的模具
步骤:
第一步:吐司切边,然后分成小块。将模具内部刷上一层黄油。
第二步:3个鸡蛋、50g细砂糖、70g淡奶油、牛奶放在一个大碗中,然后搅拌成蛋奶液,将蛋奶液过筛,这样可以令口感更佳。
第三步:吐司块放进你准备好的容器,到入蛋奶液,浸泡20分钟即可,让其充分吸收汁液。再可以加上你喜欢吃的水果或者果干,我个人推荐葡萄干!
第四步:烤箱预热,上下火170度,焗烤约30分钟左右,直至表面金***。一道美味方便的吐司布丁做好啦!看看成果吧!
2.茶杯巧克力蛋糕
这是一个非常美观,而且好吃的甜点,但是需要的材料比较多。有条件的话,十分推荐哦!
材料:中筋面粉 30g、无糖可可粉 15g、白砂糖 10g、盐2g、植物油 15ml、牛奶 30ml、花生酱 15g、泡打粉 2g
步骤:
第一步:在选定的可爱小杯子中,混合中筋面粉、无糖可可粉、白砂糖、泡打粉 、盐。混合到一起,不要少放!
第二步:加入植物油、和牛奶、搅拌均匀,把花生酱(要是想吃别的口味,就加上别的果酱,草莓酱跟蓝莓酱也很推荐哦)倒入面糊中间,在面糊中它压实。
第三步:微波炉加热1分钟,高火,或者是蛋糕制作程序,这个小点心的好处就是厨具简单,有个微波炉就可以完成啦!
看上去很精致,也很有食欲呢!
【有没有那种特别简单又好吃的小点心,平常在家里就可以做的?做法是什么?】
胖奶爸的回答是有,而且超级简单。
估计土豆应该没几个人不喜欢吃的,我来告诉各位一个奶香土豆饼的做法。(上次奶爸做的时候忘记拍照了,图片来源于网络。)
1.土豆蒸熟,去皮,捣成土豆泥。(也可以放凉后,放在保鲜袋用手按压)
2.土豆泥里混合面粉,面粉的比例为土豆泥的三分之一,打入一个鸡蛋。(个人喜欢用面粉,当然糯米粉也可以,做出来的口感不同。)
3.喜欢吃甜的就加入牛奶、白糖。喜欢吃咸的就放盐和胡椒粉。
4.混合均匀,根据自己嘴能够容纳食物的大小揉成小团后按压成大小合适的饼。(可根据面团软硬程度,适当加入清水。)
5.平底锅放油,下入小饼煎至两面金黄,出锅。
一、微波炉版驴打滚
材料300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水
做法1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。
3、10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。
二、流沙奶皇包
1、奶皇馅料做法:先蒸熟咸蛋黄(可用微波炉约1分钟),用汤匙压碎。将奶油溶化,将所有馅料材料拌匀,分成8至10份,搓成圆形,放入冷冻库5分钟备用。
2、先用两汤匙水拌匀酵母,静止10分钟。将面粉,糖,泡打粉及逐少加水拌匀,再加入酵母拌匀 搓面团至表面平滑,约8分钟,然后放入大碗内,涂一点油,用保鲜纸封口,作第一次发酵,让面团静止30分钟 (面团会涨大一倍)
3、将面团再搓两分钟,分成8-10份,每份约35克。擀成薄片,中间要厚一点,周边要较薄,放入馅料包好
4、将包子放在烘焙纸上,放入蒸笼内,盖上盖静止25分钟作第二次发酵 (面团会再发大一点)
5、然后用大火蒸8-10分钟即成!
三、英式司康饼
材料:中筋面粉225克,盐1/2小匙,泡打粉2-1/2小匙,全脂牛奶150克,奶油(冰硬状)60克,砂糖30克,柠檬汁or白醋2小匙,蛋1颗
做法
1、先将牛奶加入柠檬汁或白醋静置十分钟,同时将烤箱以220度预热。
2、将面粉/盐/泡打粉/糖,一起放入大盆中干搅拌均匀。
3、把冰硬的奶油慢慢的用搅拌棒碾压与干粉一起搅拌至均匀松散。
4、将牛奶分二~三次慢慢用刮刀用炒的方式搅拌,并注意动作要轻柔不要让面粉出筋。
5、将拌好的面团,洒些面粉在表面上并揉圆,整平轻轻拍打成约2~2.5公分厚度的面团。
6、可以用刀子或是模型将面团切成小块状,宽度约5公分即可。
7、表面刷上蛋液,放入220度烤箱,约烤15~20分钟,表面焦黄就可以出炉了。
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