恩施美食,恩施美食攻略推荐

1. 恩施必吃十大馆子？
2. 恩施特色小吃？
3. 恩施最有名的十大小吃是什么？
4. 恩施十大特色家庭餐？

恩施必吃十大馆子？

恩施瑞享国际酒店（餐饮部）

恩施奥山雅阁酒店（中餐厅）

正宗张关合渣

土家大院

舅母子当家（硒都茶城店）

黄家杜饭（奥家店）

土司酒馆

赵记辣味（恩施州总店）

这几个都非常好人均一百以内！非常划算，味道也可以。来恩施旅游的还可以尝尝各种小吃，比如土家酱香饼，苞谷粑粑，还有腊肉，油茶汤 ，柏杨豆干，黄氏薯片！这个是恩施马铃薯产的！当然还有醪糟小汤圆！大家都可以试试！

1.帅巴人观景楼（地道川菜馆，拥有许多特色美食，比如甲鱼泡饭，特色炕土豆）

　　2.蚝门夜市（虽然装修一般，但味道非常好，人也特别多）

　　3.卤力拼卤味火锅（是一家人气四川火锅）

　　4.靓靓蒸虾（网红店，主要是海鲜之类的，油焖大虾，经典小龙虾）

　　5.wink餐吧（西餐馆）

　　6.ONCLE LEE李大叔小酒馆（西餐厅，招牌有黑松露奶油南瓜粥，烟熏鸭胸肉沙拉）

　　7.大众烧肉酒场（日式烤肉店）

　　8.恩施瑞享国际酒店·餐饮部（十大顶级餐厅排行前列）

　　9.一村大众烧肉酒场（烤肉店）

　　10.平浦摆手堂（特色湖北菜，最受当地人欢迎）

恩施特色小吃？

恩施豆皮

恩施人最爱的早餐品类。以土豆、玉米、大米为原料制作而成，有米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮（后两种添加相应原材料）。豆皮的外观看起来有点像河粉，但是没有河粉那么光滑。豆皮的吃法分为煮和炒，我个人更偏爱煮汤的豆皮， 在汤锅里煮熟盛到碗里后浇上排骨土豆、酸菜、木耳肉丝、肥肠等等各种可供选择的配料(我们称之为臊子)，绵软滑爽，美味可口。

恩施最有名的十大小吃是什么？

恩施州位于湖北省西南部，东连荆楚，南接潇湘，西临渝黔，北靠神农架。是湖北省唯一的少数民族自治州，少数民族特色浓厚。独特的环境，造就了独特的饮食文化。由恩施州“十大名吃”组委会办公室提供的恩施州十大名吃名单如下：土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、福宝山莼菜、年肉。

恩施十大特色家庭餐？

凉拌莼菜

莼菜又叫马蹄菜，是恩施利川市的特产和国家地理标志产品，被誉为“世界珍奇”、“中国一绝”，含有大量的锌元素、膳食纤维、胶质蛋白和多种维生素，不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用。

韭香米豆腐

米豆腐其实并不是豆腐，看起来像豆腐，也有点像凉粉，据老板介绍，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”，吃起来兼具稻米和玉米的清香，糙中有细，既爽滑，又有十足的口感，苗家小院开创性的米豆腐外裹上淀米过油，然后在铁板中垫上韭菜，撒上孜然，将炸好的米豆腐铺在上面，再放在火上慢烤，很是特别。

恩施张关合渣

合渣是湖北恩施地区民间的极具特色的美食，苗家人则习惯称其为“懒豆腐”（制作豆腐时，不将***过滤出来），因恩施宣恩县张关镇的合渣最为出名，所以很多人称其为张关合渣。合渣颜色为乳白色，是恩施各族人民逢年过节必备的美食之一，还流传着“辣椒当盐，合渣过年”的谚语，可见其在当地人心目中的地位。

苗家蒸肉

据当地朋友介绍，蒸肉又叫渣肉，选有当地优质黑猪五花肉，裹上当地的包谷面（玉米粉）及调米，下面再垫些洋芋（土豆），放入锅中蒸熟即可，是恩施苗乡比较常见的农家菜。

苗家鮑鱼

苗家鲍鱼其实并没有鲍鱼，而是指当地的腊猪蹄，因为腊猪蹄子切成一小块很像沿海地区的鲍鱼，所以当地人亲切的命名为苗家鲍鱼，传统古法熏制的猪蹄，色泽红亮，咸鲜适度。在锅里炖得酥烂的肉却完整地裹在有韧劲的皮中，咬开来看那肉纤维如油松木质般的红润，肉的原香扑鼻而来，汤汁浓稠的腊香味更是丰厚诱人，让人垂涎欲滴、欲罢不能！

向家湾瓜儿盐菜炒肉

向家湾是利川辖区的一个地名，当地盛产瓜儿菜（学名芥菜头，瓜儿菜是四川、重庆及周边地区的叫法，有的地方又叫大头菜），当地苗族同胞除了用来炒着吃以外，还会将其做成盐菜，然后用来炒肉或蒸扣肉等，是下饭的好菜。

金汤牛腩

金汤牛腩是一盆汤锅，里面的主料是上好的黄牛牛腩，配菜主要有嫩滑的小芋头，里面放有西金杮，所以看起来金泽明艳，味道鲜美，很受欢迎，大家赞不绝口。

黄金玉米羹

黄金玉米羹，当地老百姓俗称为包米糊糊，主要原料包括坛子玉米面、蜂窝菌、土豆片等，不仅口感鲜美，而且营养丰富。

苗家米粑粑

重庆、四川、贵州等地都比较常见的一种用米浆蒸出来的小吃，也是恩施的特色美食，苗家小院的米粑粑蒸熟之后又在油锅中煎了一下，两面金黄，口感更好。