huangp1489 发布于2024-04-25 19:56:04 旅游榜单 34 次
如何快速在你的城市找到最地道的美食?
我来分享两点我的心得。
1.找个老居民区,早上早起在附近的早点铺和早点摊溜达溜达,看哪家排队人多,您就去排队试试,基本不会错。排队时还能听天津人聊天拉家常,听着风趣幽默又生动,吃顿早点,您还能免费听段相声,多好,棒棒哒!嘻嘻。
这方法我在武汉旅游时也用了,也很适用,我当时走到一片居民区看到一家早点铺,排着队,买了一份热干面,一份豆浆,味道好吃还便宜。还在居民区看到一个老奶奶做的糯米鸡摊,好多人买,买了一个尝尝还真不错,外脆里香。
2.询问出租车师傅,在天津,很多出租车师傅不仅是老天津卫,而且还是很厉害的“吃货”,一提美食,能侃侃而谈。像我最耐吃的二李嘎巴菜最早就是一位出租车师傅告诉我的。老话称天津人为卫嘴子,天津人不仅能说会道,而且吃也倍儿讲究,所以问老天津卫准保没错。
这方法我在武汉旅游时也用了,一位出租车师傅当时告诉我,哪条街夜宵多,哪里小吃丰富地道。
3.去小型的独立咖啡馆询问店主或咖啡师。在天津很多小型的独立咖啡馆店主或者咖啡师大部分是天津人,而且基本年龄段是80后90后,而且小咖啡馆店主就是咖啡师会常常盯店,而咖啡馆的吧台设计为的就是咖啡师可以和顾客可以更好交流。
我逛咖啡馆,除了喜欢和咖啡师聊咖啡外,聊的最多的就是美食,我们会交流附近哪家面茶好吃,哪家天津菜馆好吃,哪里又开了哪类美食的新店等等。
这方法我在武汉旅游时也用了,当时不正咖啡的店主告诉我哪家的鱼糊粉好吃,参差咖啡的咖啡师小哥哥告诉我哪里的小吃好吃地道。
找到当地的美食达人、美食大咖、今日头条头条黄V
【走进来】
讲讲我自己的经历吧,我是美食记者出身,在顺德报当了十年美食版编辑记者,自然对整个行业的饭店、菜式、大厨都很熟悉。由于我文科出身,被顺德厨师协会聘任为副秘书长,与厨艺的接触更密切,还考了厨师证。最后与朋友一齐开办了顺德美食文化体验中心、凤厨职业技能培训学校,主要从事美食文化推广及厨师培训工作。期间出了三本书,被***评为“顺德美食推广大使”。之后很多外地人或旅行社找到我,我帮他们策划好在顺德的旅游美食线路,订好饭店,订好菜单,这样客人就轻轻松松开始了寻味之旅。效果自然好,每次都是好评。
【走出去】
我担任了协会秘书长,自然与外界联系密切,当我们外出的时候,只要找到当地的餐饮协会的秘书长,对方就帮我们策划线路,订房订餐订酒店,订车接送,专人陪同讲解,这样的行程自然又是好评啦!所以只要找到一个人(找到对的人),就能发现一座城市的美食。
【今日头条】大v
怎么样才能找到对的人?如果没有我这样特别渠道,可以上今日头条,找到当地的美食大v,看他们的微头条,或者联系他们,给点策划费用,让他们帮你策划线路,推荐餐厅,这是举手之劳,一般大v都是愿意的,这样你就可以高级礼遇了。
如果你来到台州,想找最地道的美食,那就直接去老城区吧。我为大家搜罗几家:
一、老牌肉粥。
城门头老牌肉粥,学生时代我就跟着同学吃的,必点的有:肉粥,小肠卷和鹌鹑蛋,真的是无比经典的美味,和肉粥很配。
二、然香姜汁。
到她家吃姜汁核桃调蛋。先把核桃仁捣碎,剁成小粒子,取鸡蛋数枚,用筷子打散后,放入适量的姜汁、黄酒、水,盛在一起搅拌均匀,再放入锅中隔水蒸,待快成蛋糊时再加入红糖,撒上桂花,用小火焖上几分钟即可。
三、老街泡虾。
海门老街对面的这条路拐进来第一个路口左手边,我喜欢泡虾加点醋,你呢?
欢迎来台州吃好吃的!
如何快速在我的城市找到最地道的美食?
我生活在上海,是土生土长的上海人,也是一个绝对的吃货。那么如何快速在上海找到最地道的美食呢?以下将会***用换位思考的方法,用两条不同的逻辑思路,帮助其它城市的朋友快速找到最地道的上海美食:一是从美食单品出发,二是从美食区域出发。
1.从美食单品出发
首先,在旅行前,我肯定会从多方打听上海美食,其主要构成是本帮菜、或上海小吃。
然后,我会在各大旅游网站上进行上海当地的必吃攻略搜索,并筛选感兴趣的单品,和感兴趣的店。以下几个是我常用的网站:
(1)马蜂窝:
搜索栏关键字:本帮菜——编辑精选——根据阅读量筛选
(2)大众点评:
上海作为大众点评最成熟、最深耕的城市,每年大众点评都会发布“城市必吃榜”。
首页必系列——必吃版——必吃菜,然后根据想吃的菜,比如汤包、腌笃鲜、生煎等,找到上海人公认的最佳餐厅。
(3)百度
这个信息真***、优劣参半,各凭所爱了。
最后,我可能还会和已经去过上海,或者我的上海朋友进行确认,以保列无虚发、避免踩雷。或实在是没有这类的朋友,我还会在悟空问答提问,请当地的美食达人解答。比如:上海最好吃的大肠面在哪里?我一定第一个回答,哈哈哈!
2.从美食区域出发
我们还可以根据上海必吃的知名区域,比如吴江路、豫园、南翔、七宝老街等,进行地毯式搜罗,批量式吃喝,和扫街式拔草。以下有两种方法,分别是无脑尾随型,和有备无患型,专供量大价优的旅游吃货。
(1)无脑尾随型
这个方法比较简单,就是在比如吴江路上,逢警察、司机、店员、路人就问,哪家店好吃,准保有热情的指路人,不吝指教,让你想吃的都吃到,又能保有不高的踩雷率。若是高冷范的游客,也可通过目测哪家店排队最长来确定哪家店值得拔草,基本不踩雷。
(2)有备无患型
这里仍然推荐上海本地人的美食搜索平台:大众点评App,非常好用。进入大众点评必系列—必吃榜—必吃街,用云南南路举例:点进去2条线索。
a.正餐:
可参考大众点评黑珍珠或必吃榜餐厅,优点是绝不会踩雷,缺点是黑珍珠餐厅相当于米其林价位,贵的离谱。必吃榜餐厅则价位在100-200元人均,人少还点不出几个菜,不能一次尽兴。
b.小吃:
同一页面再往下翻,是当地达人的小吃笔记,可以看到大饼油条、锅贴煎饺应有尽有。缺点是不一定合大多数人口味,优点是价格便宜,即便踩雷也不心疼,哈哈哈。
以上两条思路,两种方法,殊途同归,就是帮你快速在上海找到最地道最正宗的美食,不知你学会了没有呢?!
哈喽╰(*´︶`*)╯,如何在苏州找到最地道的美食?我想想,应该就以下三种方式比较靠谱吧
1/关注苏州本地的资讯公众号
在苏州有好多家做本地资讯的,都有美食专栏或有单独的美食账号,如果来苏州玩可以关注几个帐号,便可在短时间里找到哪里有好吃的,并且是最地道的那种,这算是最简单便捷的方法。
2/某点评网站
如果你已经有了想吃的特色美食,你就可以在上面搜索,重点来了:去看评论,评论区会有比较不同家口味的评论。你只需要在根据自己的喜好或者选择便可以找到适合自己的店铺了。
3/自己找
苏州的美食大多隐藏在老街老巷里,滚绣坊,大儒巷,这些都是有好吃的。还有菜场,葑门横街,王氏林记烧饼这类都是在菜场有店的,也是老味道。
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如果你觉得这几个还不行?那就关注我吧,我告诉你秘诀:十全街,观前街,山塘街,凤凰街,学士街,平江路,淮海路
这可是我私藏的大招,记得点个赞关注一波哦🤪🤪
中国哪个城市美食多?
这还用说吗,看看2017全国餐饮消费指数就一目了然啦!当然是重庆啦!那么重庆有哪些美食呢,来我们一起来盘一盘吧!
闻名世界的麻辣火锅发源于重庆朝天门码头,而且重庆还被中国烹饪协会授予“火锅之都”的称号,重庆的火锅门店数量达到3万余家,可以说是重庆人已经离不开火锅了!
酸菜鱼
重庆酸菜鱼被称为重庆的第三道菜,是重庆江湖菜的代表菜品,不管是路边小店还是高端饭店都会有这道菜。
小面
重庆小面可以说是继重庆火锅之后的又一佳作,2017年重庆也被授予“小面之都”,重庆小面也是重庆人明天必不可少的一部分了。
串串
其实在我的眼里串串就是火锅的缩小版,重庆的串串店也是重庆一代表美食之一。
油茶
早年我上学时期的早餐不是小面就是油茶,油茶是我们80到90后这一代人的回忆。
烤鱼
发源于重庆巫溪的麻辣烤鱼、逗食烤鱼、蒜香烤鱼,后经万州烤鱼发展到全国各地。
鸡杂
发源于重庆黔江的黔江鸡杂,也是重庆美食的又一代表,在重庆遍地可见。
酸辣粉
重庆的手工酸辣粉,也是重庆美食一绝,来重庆旅行的游客,基本都会一尝重庆的特色酸辣粉。
等等,这些只是重庆美食的冰山一角,更多重庆美食请关注,大渝美食汇,如有不同意见,请留言评论,喜欢的朋友请点赞加关注,大渝美食汇原创发布,禁止抄袭!
广州,乃南方粤菜,原汁原味,营养健康美食的代表城市,比较恰当;成都,乃西南片区,麻辣重口的代表;杭州,杭帮菜,江浙沪口味差异不大,上海全国各种口味混杂,杭州更能代表东南;西安,中华民族发祥地,农耕文明发祥地,也东西南北美食会集,当然了最能代表中部面食文化,各种面食美食,让你连连称赞,欲罢不能,哪怕你是南方人;天津呢,口味更接近于鲁菜系,京津冀鲁,口味比较分散,大菜较多,可美食小吃还是没有广州、成都,西安那么有特色和代表性。
历数西安小吃,美食:秦镇凉皮,樊记肉夹馍,菜夹馍,老孙家牛羊肉泡馍,东门羊血泡馍,春发长葫芦头泡馍,肉丸糊辣汤泡馍,西安糊辣汤,蒜沾面,炸酱面,歧山哨子面,biangbiang面,油泼面,菠菜面,裤带面,热饸饹,凉饸饹,油塔,泡油糕,枣肉糢糊,牛髓油茶,涎水面,锅盔,檩头馍,菜盒子,纸卷,贾三家灌汤包子,黄桂柿子饼,绿豆糕,廖花糖,镜糕,烤牛羊肉串,粉汤羊血,辣子蒜羊血,乾州豆腐脑,安康凉皮,汉中米皮,汉中热面皮,汉中菜豆腐,绥德羊肉面,涮牛肚……不胜枚举,仅面条就有数十种。
更可贵的是西安是十三朝古都,西安的小吃,美食都有其特有的历史背景及传说,深厚的地域文化。
客观地说,除成都以外,没有那个城市可以攀比。
每个城市都有每个城市的特色食品,但是论在全国的普及程度,还是首选川菜,在成都,遍布大街小巷的餐饮店,给人眼花缭乱的感觉,更不可思议的是许多餐饮店都供不应求,排着长长的食客,成都的美食除了传统川菜,火锅,还有很多,各种卤味也非常不错,比如耗子洞鸭子,温鸭子这些,都深受欢迎,但是,外地游客最好不要在[_a***_]进餐,那里不仅价格高,还很少吃到正宗的好味道,最好是在大街小巷选择就餐的店子,这些店子,相信大多数一定不会让你失望。
只要在中国,无论去到哪个城市,美食都特别多,谁叫大中华的美食这么出彩了。不过我最喜欢的还是成都美食。生活在成都最不应担心的就是有没有好吃的,最应该担心的问题就说吃什么,因为选择太多!
1. 成都的火锅:大街小巷随处可见的就是火锅。
2. 串串香:简而言之就是火锅的另一种形式。
3. 干锅:换句话说就是没有这么多汤汁的火锅。
4. 冒菜:火锅的简约版,一个人就可以吃到嗨。
5. 甜不辣:短小的炸串,简直就是童年的回忆
6. 甜水面:爽辣可口
7. 双流肥肠粉
8. 双流老妈兔头:堪称经典啊
9. 锅魁
10. 三大炮
11. 冰粉
......
还有各类川菜,以及各地、各国特色料理,没有你吃不到,只有你想不到!
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