类美食,广东粉类美食

1. 中端类小吃？
2. 煮类有什么小吃？
3. 在全国范围内，中华传统美食中，夹馍类的美食有哪些？

中端类小吃？

回答问题，中端类小吃，我的回答是，中端类小吃有，四川麻辣烫，河南胡辣汤，东坡肘子，红焖羊排，天津狗不理包子，北京烤鸭，新疆拉条子，陕西羊肉泡馍，广东锅仔饭，四川卤煮，天津***花，天津狗不理包子，甘肃洋芋果果，新疆手抓羊肉，东北血肠，天津***花，北京的酸豆汁，北京的火烧

煮类有什么小吃？

1，水煮牛肉：

先将牛肉切片腌制，豆芽、芹菜、火腿肠和香菇炒好，将辣椒切碎，然后用调料炖牛肉，炖好后放到菜上面，倒入热油即可。

2，水煮鱼：

先将鱼肉切块腌制，锅中放入葱姜蒜调料，炒好配菜，然后再用锅超鱼块，放入各种调料后加水，煮熟之后倒入配菜上方即可。

3，水煮肉片：

先准备好青菜，然后将肉切片，肉需要腌制一会，然后炒菜备好，锅中调好底料，把肉放进去，最后加入青菜调料即可。

4，水煮荷包蛋：

先将鸡蛋打入碗中，锅中烧水至起泡，倒入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟定型，另个锅中倒入水、醪糟、红糖和鸡蛋煮熟即可。

5，水煮花生：

先将花生浸泡好，倒入锅中煮，放入八角桂皮等香料，煮好取出，将芹菜和胡萝卜炒一下倒入花生中即可

在全国范围内，中华传统美食中，夹馍类的美食有哪些？

作为湖北人，我会像推荐大家全国有名的热干面^_^ 。其实地道的热干面就藏在武汉那些小巷子里，那些做了很多年的，反而会给我们带来那种从小吃到大的，能得到街坊邻居认可的，是如此的熟悉和美味。选用劲道十足的碱水面，搭配小磨芝麻酱，密制卤水，红萝卜丁，撒上点葱花，喜欢吃辣的加上香辣无比辣椒油，搅拌均匀。。。香气扑鼻的芝麻酱，搭配上葱花的美味，真的想起都能让大家流口水。

说几个自己吃过印象深刻的夹馍类小吃

1、辣子饼，这个是在拉萨吃的，老板是山西人，做岐山臊子面的。上好的面粉，锅里不放油摊饼，保持了面饼本来的纯香。油炒青椒碎末，再放点正宗岐山香醋。青椒的清香配合面饼本来的味道，外加香醋的回味。一道简单的饼子夹青椒碎末，现在想起来直流口水。

2、喜洲粑粑，在大理吃的。发酵的面粉配上简单调料的新鲜猪肉，撒点葱花。放入平底大锅，最后放在柴火上烤制。烹饪过程粗犷原始，面饼外酥里嫩，肉多汁鲜美，趁热吃酣畅淋漓。

3、接着就是四川的，锅盔夹红油白凉粉、夹凉面、夹三丝、夹粉蒸牛肉系列、夹凉拌耳片。锅盔夹凉粉是最经典的，口水直流系列。

卤肉卷，肉夹馍，煎饼果子，驴肉火烧……这些都是在相应的加盟店吃的，并没有去发源地吃到最正宗的，有机会一定要去品尝。

说起夹馍类的美食，我不得不提一下我们陕西，陕西关中地区盛产小麦，这里的小麦产量占据全省的一大半以上。关中地区的人爱吃面食，各种面条种类繁多，馍类美食也只是占据了整个面食界的一小半，但这一小半就已经有很多了。

给西安人一个馍，他能夹下整个世界。这话说的并不夸张，在西安呆过一段时间之后，你就会发现原来西安的夹馍竟有如此之多。接下来我们就一起看看都有哪些知名的夹馍吧!

一：肉夹馍

肉夹馍是“三秦套餐”中最重要的组成部分，最为出名的肉夹馍是潼关肉夹馍，这也是我吃过最好吃的夹馍之一，潼关肉夹馍从馍的制作开始就十分精心，馍是用温水和面，里面加入了猪油，用特制的烤炉烤制，烤好的馍分层多，吃起来酥脆，肉***用好的五花肉，用多种调料煮至酥烂，剁碎夹到馍里面，非常好吃。

二：菜夹馍

菜夹馍是西安地区人们最爱吃的早餐之一，在大街小巷都能看夹馍的小摊铺，十几种菜品随便选，自己搭配营养丰富，夹到馍撑不下为止啦，价格也是十分亲民，一般在3块到5块不等。

三：鸡蛋花干夹馍

这是很多本地人爱吃的夹馍品种，花干和鸡蛋提前卤制好，客人要就直接给夹好，味道也是十分美味。一般价格在5块左右。

在西安除了这三种比较出名的夹馍外，还有像擀面皮夹馍，土豆片夹馍，粉蒸肉夹馍，蛋菜夹馍，油炸串串夹馍，乾县酱辣子夹馍都是非常好吃的夹馍品种。

陕西人爱吃馍，在当地人眼中没有哪道菜品不能用馍夹下来的，生活在这片土地上，你就能被这里独特的馍文化所吸引，并慢慢爱上他。

我国吃面食的历史很长，地区很广，在面食中配上肉，面中有肉，肉中有面，吃一口唇齿留香，让人久久不能相忘，为面食的发展画上了点睛一笔，比较出名的有以下几个地区的肉夹馍:

1.响当当的陕西肉夹馍，也是我们最常见到的，最出名的肉夹馍。

2.南京的驴肉火烧，也是在丙中加入了驴肉，天上龙肉，地下驴肉，美味的龙肉味驴肉火烧，提供了最优质的肉，味道特别好。

3.东北的熏肉大饼，烙好的饼中卷入熏好的猪肉，有面粉香，有肉香，有熏肉特殊的香味，很不错。

4.天津的煎饼果子里面包的是香肠，也属于肉夹馍的一个小分支，是进化的产物。

还有各地叫不出来名的，里面夹肉的面制品，不管有没有名气，只要老百姓吃的顺口就很好了。