美食方-美食烹饪家

1. 南方和北方的馄饨有什么区别？
2. 三个字带方的美食？
3. 川北名小吃，肥肠干饭、绵阳米线、川北凉粉、方酥锅盔的地道做法是什么？
4. 步方是哪部小说的主角？
5. 检测到您是风险设备登录怎么解决？

南方和北方的馄饨有什么区别？

馅儿：

南方的以净瘦肉为主，不放酱油，北方的基本上，有肥肉放酱油。

汤：

南方的以浇汤头的模式，北方的以猪棒骨高汤为主。

包的手法儿也各异。

总之，一方水土养一方人，各有千秋，喜欢吃就好。

馄饨是中国的传统食品，在全国各地都有，北方的馄饨与南方的包法不太一样，北方馄饨馅小，包法比较简单，随意一卷就行，南方馅大，包法较复杂，还有，北方的以***为主，南方的一般要加蔬菜。它们的共同点是都用水煮，都是带汤食用。还有名称不太相同，北方叫馄饨，南方叫云吞，到了四川叫龙抄手，到了香港，人们喜欢把馄饨和面条煮在一起，就成了云吞面了，至于其它方面，都是一种很好的传统美食，都被各地的居民所喜爱。

北方叫混沌，西南叫抄手，沿海叫云吞！

这三个叫法指的是一样东西！

至于饺子，和混沌抄手没有半毛钱关系！

饺子属于北方的特色。南方以前是没有饺子的，就算是现在，吃饺子也是很少的。

馄饨的话准确的来说应该算是一个南方的美食，大家都知道今天的话我国南北方地区的饮食差距还是蛮大的，像东辣西酸南甜北咸就是一个典型的特征，而同样的道理，南方人的话喜欢吃馄饨，北方人的话可能更喜欢吃饺子一些。

在北方的话无论是逢年过节可以说是饺子是必不可缺的，但是偶尔的话可能会吃上一顿馄饨，但是不知道南方的人们过年的时候吃不吃饺子，反正北方过年和冬至的时候是必须要吃的，据老人说冬至不吃饺子，就有会冻掉耳朵的说法。

其实今天的南方地区也应该吃饺子的，像自己就知道今天的成都地区就有云吞这样一个美食，其实就是我们北方人吃的水饺，不过自己在南方呆过一段时间，可以说当地的番茄炒鸡蛋自己还是不能接受的，因为他是用糖炒的甜的番茄炒鸡蛋。

馄饨是一个汉语词汇，汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声；

粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：Wonton、Huntun

是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

但是在南方得以发扬，传播至全世界。

其实都一样，只是叫法不同、做法不同、吃法不同

云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的馅料。

广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。

广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。

云吞多数是以开水灼熟,加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。

在香港,亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸云吞”,此做法亦在外国流行。

馄饨，西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。

古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。

千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

其实也没有太大的区别, 只是各个地方叫法不同,做法不同，吃法也会有点不同。

如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。

三个字带方的美食？

酱方肉，枣方肉。

酱方肉是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。口感咸中带甜，食而不腻，入口即化，富有苏帮风味。原材料为五花肉，菜叶。

枣方肉是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。色红光亮，肉质肥烂，甜中带咸，枣泥香甜油润，食而不腻，风味别致。颇受食客喜欢。

川北名小吃，肥肠干饭、绵阳米线、川北凉粉、方酥锅盔的地道做法是什么？

咋这么多咩，先说锅盔，我直接给你说做法，首先五花肉去皮，调入胡椒粉，姜末，椒盐，葱白，拌匀打成肉馅，倒入色拉油，拌制备用

然后将面粉，温水，酵母和成面团，用保鲜膜包起来备用

用盆倒入色拉油或者猪油都行，猪油味道最好，打入鸡蛋，倒入面粉，撒上椒盐打制成均匀的油酥备用

案板上将面团揉成长条形，再在上面刷一层油，盖上保鲜薄发几分钟，然后再擀成面饼状，上面均匀抹上油酥后再卷起来，再擀成面饼状，涂抹上肉馅再将面皮卷起来，等几分钟后再擀成面饼

煎锅中倒入油烧热，将面饼放入煎锅，两面煎至金黄即可，然后放在烤箱里烤，我老家农村的，我就放在炉子里面烤的，我觉得味道不错

步方是哪部***的主角？

步方是***《异世界的厨神》的主角。

《界厨神》是一部玄幻类网络***，作者是李鸿天。

该书又名《异世界的美食家》，书中主角是步方，***故事简述是：步方穿越了，原本他只是地球上一名普通的厨师，在睡了一觉之后，他穿越时空，来到了这个武者举手可裂山川，甩腿可断长河的玄幻世界中，脑海里还莫名其妙的，多出来一个美食家系统，在系统的帮助下，建立了一个小餐馆。自从小餐馆建立好之后，步方的工作，就是按照系统发布的要求，日复一日的练习自己的厨艺，以及将做好的饭菜，投喂给餐馆门口的大黑狗。

检测到您是风险设备登录怎么解决？

先用旧的登录，再设置密保，可能你的账号密保有问题，换一下密保，完善信息。这时候还不行的话换个密码，然后你用别的手机登录应该要短信验证号，正常输入登录，之后就都能上了。如果出现这个提示，说明您的帐号已被冻结，需要联系微信客服帮您解冻。

微信新设备的登陆请求被拒绝的解决方法：

1、打开腾讯客服网页网页链接点击【微信帐号服务】

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