huangp1489 发布于2024-09-11 20:16:08 地方美食 8 次
食材:面条适量、里脊肉300克、黄瓜西红柿1个、甜面酱、白糖、酱油、料酒、盐、蒜、葱淀粉、辣椒油、酱汁、芝麻酱、鸡精
第一步:里脊肉切丝,放入少许酱油、料酒、少许水、一小勺盐、一勺淀粉用手抓到手感比较粘稠即可。
第二步:将黄瓜切丝,西红柿切成小块,葱和蒜切沫。
第三步:先煮面条,煮好面条后,用凉水过一遍,放入一旁备用。
第四步:炒锅烧热,放入少许油,倒入肉丝,把肉丝拨开,翻炒变色后拨到一边。
第五步:将少许油倒入锅中没有肉丝的一边,放入甜面酱翻炒出香味,放入少许白糖、酱油翻炒均匀。
第六步:将肉丝和甜面酱一起翻炒,炒到肉丝上裹上甜面酱,关火出锅备用。
第七步:锅中放入适量的油,烧到7成热,关火将热油倒入葱蒜沫中,炝出香味。
第八步:调酱汁,将芝麻酱放入少许盐,放入酱油、香醋、白糖、鸡精、芝麻油搅拌均匀。
第九步:将煮好的面条放入碗中,撒上黄瓜丝、西红柿块,还有炒好的肉丝,一些葱蒜油。
坊与店与铺三者的区别在于它们的性质和经营范围不同
坊是指古代城市里划分的管理单元,集聚了同类手工业者或贸易商,为他们提供各种服务;店是商品的销售场所,主要销售手工制品;铺则是卖出大宗商品(如粮食、布匹,甚至是行尸走肉)的场所,比如皮铺、药铺等等,而且铺主往往是财大气粗的商人或者是权贵
随着商业的发展,商家经营的形式和规模也在不断地改变,现代的商业形态更加多样化,可以利用电子商务等新兴业态进行经营,但这些不改变坊、店、铺的传统定义
坊指作坊,一般为加工作业场所,位置上要求不高,多在偏僻的角落,面积一般不太大。也有加工销售一体的作坊。
店指开设在街道路边或商业区内的用于招揽顾客的经营性场所,对选址要求高,面积可大可小,注重人流量和其他附属设施,比如停车场等。
铺指临街用于售卖商品的场所,通常面积较小。可以理解为临街的作坊加售货店
坊、店和铺的规模大小有所不同,坊是指小型的集市或街区,店是单独的商店,铺则是大型商铺或店铺
坊规模较小,主要经营小商品或者手工艺品等;店一般经营大小商品,和批量生产加工;铺规模较大,一般经营多种商品,如服装、家居用品、饮食等
坊、店和铺的区别在于规模大小和经营内容的不同,一般情况下,坊和店的商业性质相对简单,而铺则是经营规模更大,涉及经营上更多的东西,并且店员数量也更多
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蔡澜的地段不怎么好,人气一般,价格倒是不贵。餐厅的名字我都不记得了,下面吃寿司的那家还可以,自助的,然后楼上有家吃台湾菜的味道也不错,就是分量比较少。其他的餐厅就没试过了,一般也不会跑去那里吃饭。
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