虾美食,虾美食图片

1. 第一美食红烧大虾的做法？
2. 怎样做小吃虾？
3. 爱厨美食椒盐虾做法？

第一美食红烧大虾的做法？

用料

虾500克

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽30克

料酒10克

黑胡椒粉2克

清水30克

糖5克

香菜少许

做法

1/9把虾洗干净，剪去虾须。在虾背切开挑去虾线。

2/9葱姜蒜切好。

3/9取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。

4/9锅里倒入适量的油烧热。

5/9放入葱姜蒜煸香。

6/9再倒入虾翻炒至虾壳变红。

7/9倒入调味汁翻炒均匀，盖锅盖焖煮5分钟。

8/9出锅前撒入香菜即可。

准备食材：虾 500g，油 40g，酱油 10g，醋 3g，盐 5g，味精 2g，生姜，适量白糖 1.5勺黄酒 10

1，将要用的食材虾备好，尽量要买活虾，这样才鲜美

2，放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。

3，将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。

4，开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要把没烧沸。

5，姜在油里多煎一下，等到将姜煎白为止。

6，倒入虾，在油中过一下。

7，用大火翻炒，油倒掉，放入黄酒10g。

8，等虾颜色变红后，再放入一勺半的糖。

9，大火来回翻炒，把水份炒干些。

10，可以将15g酱油和醋3g调好再放入。

11，确认虾熟了，再关火，加入味精盛起来。

1、材料：大虾1000克，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油50克。

2、将大虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

3、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入大虾，炸至五成熟捞出。

4、炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火5分钟，取出大虾（捞出葱、姜），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

用料

对虾 若干  

料酒 三勺  

糖 一小勺  

生抽 两勺  

淀粉 适量  

蒜末 五小瓣（按自己口味）  

清水 半碗  

十分钟做好吃的红烧大虾的做法

准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便！

锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃。

将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

大虾400克

辅料

食用油适量盐适量生抽少许料酒1勺糖少许葱姜蒜适量

步骤1

大虾洗净。

步骤2

大虾剪去虾须，虾枪，去除虾线，备用。

步骤3

葱姜蒜末。

步骤4

油热后放虾。

步骤5

煸炒至变色发红，放料酒，盐，糖，姜蒜末。

步骤6

加水。

步骤7

烧至汤汁将干即可放葱末，关火

怎样做小吃虾？

制作小吃虾的步骤如下：

鲜虾冲洗干净，放入冰箱冷藏或冷冻片刻，取出剥壳去肠线。

分别剁碎猪肉和笋成末状。

在虾仁里加入碱水，放置30分钟，取出后反复冲洗，直到将碱水洗掉，沥干水分，用纱布把虾仁包住彻底拧干水分。

澄面与淀粉放入盆内，冲入130克沸水，用擀面杖搅拌成团，焖3分钟后倒入色拉油揉成光滑面团，盖上湿布静置片刻。

虾仁、猪肉和笋拌合在一起，加盐、糖、香油、胡椒粉，腌制15分钟后用手或筷子不停地搅拌馅料，直到黏稠有劲。

面团分成小份，菜刀刀背抹上薄薄一层油，用刀背将小剂子压按转动成圆片状。

包馅手法与普通饺子相同，水烧开后蒸10分钟到透明即可。

以上是制作小吃虾的一种方法，具体的制作方式和辅料可以根据个人口味调整。

爱厨美食椒盐虾做法？

虾去除虾线、虾脚、虾腔、剪开背部，加入葱结、姜丝、料酒、食盐，抓匀后腌制10分钟，生姜、大蒜切末，葱白切末，青红椒切丁，虾腌好拿出葱姜，加2勺淀粉抓拌均匀。

起锅烧油，小火下入虾，煎至两面金黄，大火稍微翻炒后盛出备用，另起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，倒入虾、青红椒翻炒均匀，加料酒翻炒，倒入椒盐，中火翻炒均匀即可。