huangp1489 发布于2024-09-05 02:40:21 地方美食 31 次
兰州必吃的十大美食有牛肉拉面、羊杂碎、甜醅子、韭黄鸡丝、炒面片、黄焖羊肉、臊子面、热冬果、油炒粉、灰豆子。
1、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面的历史悠久,是甘肃最具代表性的美食之一。在兰州,牛肉拉面馆开的遍地都是,且都有着“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,色香味美,十分好吃。
2、羊杂碎
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合制成的,它又分为主料和副料,主料心、肝、肺;副料是肠、肚、头蹄肉。评判一碗羊杂碎好不好,看的就是主副料全不全。
3、甜醅子
甜醅子是兰州的传统小吃,它品种有二,一是莜麦所制,二是青稞所制。因其吃起来略带醇芳的酒汁,故名甜醅子。
4、韭黄鸡丝
韭黄鸡丝黄白相间,清雅悦目,鸡肉鲜嫩,韭黄香浓。夏秋可将韭黄改用芽菜,雅称为“银针鸡丝”。也可将韭黄换做蒜苔,可为冬令时菜“蒜苔鸡丝”。
5、炒面片
炒面片是西北很有名的面食,一般是用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒和面片一同翻炒而成,这也是兰州各大餐馆必有的主食之一。
6、黄焖羊肉
黄焖羊肉是西北经典名菜,口味香酥,肥而不腻。尤其是兰州的黄焖羊肉,是以肉质细嫩、没有腥膻的靖远羔羊肉为原料,然后配上一些土豆粉条,炖起来相当的好吃。
7、兰州臊子面
兰州臊子面是兰州著名传统面食,据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,是老人寿辰、小孩生日和其他节日的待客佳品,含有“福寿延年”之意。在食用时,先捞面条,再舀臊子,汤多面少,则臊子鲜香,汤味酸辣,面条细长,筋韧爽口,成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。
8、热冬果
热冬果是兰州有名的传统小吃,兰州地气干燥,热冬果乃冬季下火之佳品,煤火炉上放一特大砂锅,煮着黄橙橙的大梨,热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香。
9、油炒粉
油炒粉是一道兰州著名的特色小吃,是一道用卤猪油炒制的凉粉。凉粉为夏令应时佳品,可以充饥解渴,也可去燥消暑。在冬春之际,油炒粉热气腾腾,则更合时宜。
10、灰豆子
灰豆子是兰州独有的一道甜食小吃,是用当地的蓬灰与豌豆,红枣,白糖一起熬煮成的粥,软糯香甜,美味可口,老少皆宜。
兰州十大美食店排行榜
1.***·哈格伊品涮
2.唐姐牦牛大骨汤(总店)
3.小隐庭院
5.成大烤肉
6.上上鲜自助水饺(西站店)
7.***·余洒力羊杂碎
9.南山***韩国料理
10.尕嫂嫂炒面
兰州中心:五楼小肥羊,白鹿原,呷浦呷浦,蛙小侠,汤姆家牛排(不是全名),DQ ,玉泉山庄,各种饮料店,七楼海底捞、谭家弄堂(便宜又好吃)。四五六七楼都有餐饮,太多记不起来了。
最喜欢小肥羊和谭家弄堂,去吃饭基本就这两家。
兰州中心美食非常多,四层、五层都有,负一层还有个美食城,各种口味挺全的。
先来说说四层的美食,有小六汤包、阿香米线、牧羊部落火锅、许留山甜品、黄记煌三汁焖锅、汉拿山韩式烤肉、遇见长安、宽窄巷子成都大排档等等。
五楼也有不少,比较有名的有白鹿原、上井精致料理、汤姆牛排等等。我觉得五楼最有特色的就是玉泉山庄了,玉泉山庄集中了很多甘肃特色小吃,题主如果有机会,可以去尝尝。
兰州中心的餐饮品牌,目前在兰州地区的所有大型购物中心里,应该算是最多的,我只给你推荐了一些比较熟悉的,像负一层美食城没去过,不太熟悉,所以就没给您推荐,除了这些,还有很多美食,题主去兰州中心可以都看看。
兰州中心是一个购物集中体,四楼和五楼的美食城很大,餐饮也很全,烤肉火锅,日式料理,中式炒菜,奶茶甜品,一应俱全。负一层是美食档口,以小吃为主。知名品牌大概都有:海底捞,玉泉山庄,DQ,KFC,麦当劳,蛙小侠,小六汤包,呷哺呷哺,汉拿山烤肉,沪上阿姨,谭家弄堂,小猪小牛水煎肉,遇见长安,水井坊,九本酒居,再回首,喜茶...........
兰州市是没有没事的,以面食为主食的区域基本不存在所谓美食。
毕竟物资缺乏,也就解决温饱问题,很难谈得上美食。
很多外地人到兰州根本吃不惯那味道。
哈喽,你好我是瑶瑶娃,对于你的问题教育观念不同该怎么办我有以下回答。
1、兰州牛肉拉面。兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州牛肉拉面讲究的是,”一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。吃了一碗还想吃第二碗,兰州牛肉拉面远近闻名。
2、灰豆子。它是西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆,红枣,白糖一起熬煮成的粥,冬天喝它取暖又暖胃,夏天喝它解渴又解暑。
3、兰州酿皮子
酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。它是西北地区人民对凉皮不断改造的成果,夏天吃解暑解馋,它是面食的代表作,我本人爱吃所以对它没有抗拒力。
4、兰州的手抓羊肉是一绝,兰州人最会吃羊,手抓羊肉吃起来肉质鲜美,软嫩香滑,简直享受极了。兰州手抓羊肉的做法是很有讲究的,除非专业很会煮肉的人,一般人很难煮出上好的手抓羊肉来。
5、甜醅是用粮食经过发酵而成,吃起来酸酸甜甜的,有一股淡淡的酒味。兰州的甜醅是很出名的,由于其独特的口感,受到很多人的喜爱。
作为地地道道的甘肃人对兰州美食还是很了解的,这些就是我对问题的回答,谢谢
兰州十大美食店排行榜
1.***哈格伊品涮
2.唐姐牦牛大骨汤(总店)
3.小隐庭院
4.海军一号海鲜自助
5.成大烤肉
6.上上鲜自助水饺(西站店)
7.***余洒力羊杂碎
8.三个四川人火锅
9.南山***韩国料理
10.尔嫂嫂炒面
兰州,它是甘肃的省会,它是历史悠久、景色秀丽的一座城市。
兰州风景很美。有风景优美的白塔山,有原始森林气息很浓的兴隆山,有与白塔山齐名的五泉山,还有历史悠久的黄河铁桥,它像一条巨龙坐落在黄河两岸,还有现在建造的金碧辉煌、灯火通明的黄河风情线,那又是一个令人置身在欢闹之中的人间仙境。
兰州不仅风景美,而且物产多。兰州是瓜果之乡,有香甜可口的白兰瓜、黄河蜜,有黄澄澄的冬果梨、有冰冰凉凉的软儿梨。一年四季都是瓜果不断。兰州的小吃更是有名,有让人一想就垂涎三尺的牛肉面、好吃的酿皮、浆水面。
兰州的发展很快,过去平房多,马路少,交通工具只有羊皮筏子、马车,人们穿的衣服颜色也非常单调……现在街道两旁有了挺拔多姿的高楼大厦,宽阔平坦的马路上汽车川流不息,车水马龙。火车跑得更快更远,给人们带来了方便。大多数人家用上了电灯、电视、洗衣机、电话,有些人家还有电脑、空调,人们的生活水平提高了,人们穿的衣服五光十色,美丽极了。
兰州的未来更美丽。人们将用智慧、心血发明出有风才可以跑的汽车,有光才可以跑的汽车。有空中吸尘器,让我们的天空变得更蓝,空气更加新鲜,兰州的明天更加美好。
我的家乡在兰州,它是黄河流域唯一黄河穿成而过的城市,市区依山傍水,山静水动,形成了独特的城市景观。
兰州有许多的公园,有五泉山、白塔山、兴隆山、南山公园、南湖公园等等。我最爱去的是五泉山,那里空气清新,风景优美,是个人们休息***的首选之地。
关于五泉山还有个传说,很久以前,大将军霍去病经过这里,他的士兵都很渴,可是周围没有水,他就用宝剑在土里插了五剑,土里就奇迹般的冒出清澈的泉水,士兵们喝完泉水就去打仗了。这就是五泉的由来。可是由于历史的久远,还有环境的污染使得保留下来的泉水就剩下一口了。现在我们只有多种树,爱护环境才可能让五泉重新恢复。
兰州还有好多的小吃,牛肉面就是我的最爱,手工拉的面,牛骨汤,大块的牛肉,绝对也会让你吃了一碗还要第二碗。
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