美食中餐,美式中餐有哪些

1. 长期在工厂里，现在想出去做餐饮。怎么做好？我没有餐饮基础？
2. 舌尖上的中国，到底有哪些美食？

长期在工厂里，现在想出去做餐饮。怎么做好？我没有餐饮基础？

我做餐饮五六年了，做过火锅，麻辣烫，麻辣香锅，金汤爆肚，米线，酸辣粉，炒酸奶等，目前有一家麻辣香锅，一家金汤爆肚，五家炸串在经营着，就目前的餐饮市场，你没有经验的话，可以做炸串，投入少，利润大，一个人就可以操作，现在做餐饮，味道是一方面，最重要的是运营，不懂运营，酒香也怕巷子深，目前外卖市场比较火热，可以跟着我做，我可以保证你的日单量仅外卖就150单以上，像麻辣香锅等投入比较大，需要的人也比较多，不建议你做

跟你现状一样，之前一直在上班，感觉上班烦了就辞职了。在家待了一个多月，天天都在想自己干点啥事。开花店，网店，后来看中餐饮这一块。花了两天时间考察了几个餐饮培训机构交点钱，目前正在学习当中。感觉现在进入餐饮行业的人还是挺多的，学校每天都几十号人报名爆满。不管怎样，选条路走下去总比一辈子打工强，失败了大不了再去打工呗。感觉越是了解多了越是害怕，暂时不准备开店，学好技术在学校的店面实习一段时间再说吧！但愿自己能走的顺利。祝福我吧！早餐全套，小面，烧烤，早中晚都有的做，总有一样能做出来吧。

餐饮，就像是个围城:里面的人想尽办法想出去却出不去，外面的人看着感觉热火朝天的总想挤进来！然而，一切都是你看到的那么简单吗？

等到你兴高***烈的***、选址、装修、买设备、备料，然后喜气洋洋的开业了，刚开始可能有熟人或者亲朋好友都来捧个场，好不热闹！周边人员图新鲜过来照顾一下你的生意……

然而，开业期一过，或者新店促销活动结束，你想着现在终于可以好好赚点钱了吧？可现实不是这样的，餐饮看似都是吃的东西，其实里面内容大相径庭，各种地方特色可谓五花八门！

有些菜品复购率高，但客单价不一定高；有些菜品客单价高，但复购率又很低……有些菜品看似客单价高，但是毛利率又很低；有些菜品客单价低，但毛利率相对可以，可这又涉及到客流量的问题……

是不是感觉很矛盾？等你先把这些矛盾搞清楚了再来决定还要不要做餐饮！结合房租，地段人流量，周边人员饮食习惯，人均消费水平等，很容易就能大概算出来开个店能不能挣到钱。

兄弟，做好市场考察，可以多去别人的店里，观嚓，一个月以后想好干什么，怎么搞，另外要不怕苦不怕闲话，成功失败各一半的概率，活或者死只要利索点也算运气好，就怕是比上班强那么一点，做也不是，不做又舍不得！慎重，祝你好运！

你想怎么做倒不如说你想做什么？一般的培训机构，都能够满足你所想的需求，不过我建议你最好先找个餐饮行业去做做，所谓隔行如隔山，就是这样的

你若是想投资少的，比如摆地摊，可以尝试一下，毕竟前期小投资即使亏损了也不会伤到哪里去，如果你想开店做生意还是我建议的找个你想学的店里打工一下，看看别人是如何管理的以及开店流程的，最起码你得有所了解，否则一点基础都没有即便开起来，遇到的问题也会一个接一个，而且还不知道如何解决

总之呢我的建议是能打工就打工，实在不想打工起码了解一下餐饮业的行情再去开店，最近几年餐饮行业不好开，不景气

舌尖上的中国，到底有哪些美食？

《舌尖上的中国》是一部介绍中国美食的电视纪录片，全片分成八集，涵盖了中国各地的餐饮文化和美食。

以下是其中一些著名的美食，供参考：

1. 麻婆豆腐：四川传统美食，豆腐和肉末烧制而成，口感麻辣浓郁。

2. 烤全羊：新疆传统美食，将整只羊烤成黄金色，外焦里嫩，肉质鲜美。

3. 松花蛋：长沙传统美食，是咸蛋的一种，口感鲜美，色泽金黄。

4. 东坡肉：浙江传统美食，是将猪肉与豆酱、糖、酒等佐料一起烧制而成，口感浓郁。

5. 水煮鱼：川菜代表性菜品之一，以花椒、辣椒等为主要调味品，汤汁爽口，鱼肉鲜嫩。

6. 干锅牛肉：湖南传统美食，是将牛肉和各种蔬菜炒制而成，口感鲜辣。

7. 八宝饭：江浙一带的传统美食，内馅由多种水果、坚果、干果等组成，口感醇厚。

8. 老北京炸酱面：北京传统美食，以黄酱、大酱、炸酱等为主要调味品，味道浓郁。

以上只是其中一部分著名的美食，这些美食代表了中国不同地域的餐饮文化和特色美食。除了以上所提到的美食之外，中国还有各种不同种类、不同地方的美食，值得一一品尝。

第1集 自然的馈赠

云南西双版纳 炭烤松茸

浙江遂昌 腌笃鲜

广西柳州 黄豆酸笋小黄鱼、螺狮粉

云南诺邓 血肠、诺邓火腿

湖北嘉鱼 藕夹、莲藕炖排骨

吉林查干湖 鱼头泡饼、垮炖杂鱼

南海 香煎马鲛鱼

第2集 主食的故事

山西丁村 花馍

陕西绥德 黄馍馍

新疆库车 馕

贵州黎平 汤粉

广州 干炒牛河

陕西西安 肉夹馍、泡馍

甘肃兰州 牛肉面

广东广州 云吞捞面

陕西岐山 臊子面

浙江嘉兴 肉粽子

浙江宁波井头村 年糕饺子

第3集 转化的灵感

食云南建水 烤豆腐球

内蒙古锡林郭勒 奶茶、奶豆腐

安徽休宁 烤毛豆腐

浙江绍兴 黄酒

安徽休宁 糯米酒

浙江安昌 腊肠

黑龙江依兰 猪肉炖酸菜、酸菜饺子

第4集 时间的味道

黑龙江绥化 辣***、打糕

香港 煲仔饭、荔芋腊鸭煲

湖南 腌鱼、腊肉

安徽 臭鳜鱼、腊八豆腐、臭豆腐、毛豆腐、刀板香

浙江金华 火腿、蜜汁火方

浙江杭州 酱鸭

上海 腌笃鲜

浙江宁波 黄鱼鲞

浙江绍兴 梅干菜烧肉

上海 酱汁肉、红焖虾、煎鲳鱼、油焖春笋、面拖蟹、醉蟹、糟货

福建霞浦 紫菜

台湾口湖 烤乌鱼子

香港大澳 咸鱼、虾膏、虾酱

第5集 厨房的秘密

云南昆明 汽锅鸡

广东均安 粉葛蒸肉、均安蒸猪

江苏扬州 包子、大烫干丝、葵花大斩肉、清炖狮子头、仿豹胎、文思豆腐、鉴真素鸭

湖南 油炸臭豆腐

第6集 五味的调和

广东汕头 糖葱薄饼、熏鸭

江苏无锡 酱排骨

澳门 陈皮鸭

广东东部 盐焗鸡

江苏镇江 蟹黄小笼包、肴肉

四川 泡椒、鱼香肉丝、麻婆豆腐、藤椒鱼

重庆 火锅

广东东湖 紫菜蛋汤、[_a***_]紫菜煲、烤紫菜

广东广州 清蒸鱼、白切鸡

第7集 我们的田野

贵州下尧 煨酒

贵州从江 腌鱼、酸汤鱼

辽宁獐子岛 葱烧海参

浙江湖州 赛螃蟹

江苏靖江 蟹黄汤包

江苏兴化 芋头红烧肉蟹黄汪豆腐

西藏白朗 青稞酒、糌粑

北京 炸倭瓜花