美食羊肉,美食羊肉的做法

1. 你吃过哪些用羊肉做的美食？
2. 吃内蒙牛肉羊肉朋友圈文案？
3. 王刚美食家羊肉做法？
4. 红烧羊肉的正宗做法王刚？
5. 形容羊肉好吃的诗句？

你吃过哪些用羊肉做的美食？

享受过罕见的一次羊肉美食是在甘肃小县城永昌。

上世纪九十年代，到永昌县城后天已黑了。大街上夜市最热闹，人们三五一群围坐在一起吃着五颜六色的当地特色小吃。突然一个大锅盖餐桌美食映入了我的眼帘。了解后是爆炒羊杂，香气扑鼻。老板给了一个小凳，算是加入了吃货行列。

大锅盖有一米直径大小，五六个吃货围坐一圈。老板是给吃货单做，食材全部已备好。

羊头、舌头、肚子、心、肝、肺按比列配合，把油到盖上，先放葱、姜、蒜、辣皮子，然后倒入羊杂，快速翻炒，放入各式香料爆炒两分钟后在锅上开吃。

真是色香味俱全，比羊肉更有味 ，是地道的当地特色小吃。这一吃，让我终身难忘！各位看官觉得呢？

很开心来回答您提出的问题：羊肉对我们来说是美味，用羊肉做美食那是绝对鲜上加鲜。我喜欢吃羊肉，羊肉做的美食美味尤其多，不计其数。

最喜欢的还是羊蝎子、那味道简直是香透了。还有葱爆羊肉、炖羊排、黄焖羊肉、孜然羊肉也不错👍

这是最喜欢吃的羊蝎子，羊蝎子的美味、肉质鲜美的口感、汤汁的浓郁香气、都会留在嘴边的开心。

葱爆羊肉，也是一道最美鲜香肉嫩的好菜。羊肉要买好羊肉、那是关健、爆出来的羊肉鲜美细嫩柔滑，一点不油腻。葱白段的甜香、加上细嫩的羊肉粒一起爆炒，让这道菜美上加美！

我家喜欢用羊肉做杂面汤来喝，纯纯的羊肉切丁，切上***丝，炝上锅放上姜丝爆香葱花，加上清水烧开，放入切好的***丝，放入杂面煮熟、撒上白胡椒粉香菜，那味道香香的。

做好的这道羊肉杂面汤，就现在或寒冷的冬天来吃，去寒意暖身健脾养胃。冬天马上来临，我们适当多吃一点羊肉，对身体健康是有好处的。

我到西北兰州最地道的是羊肉泡馍，那汤白醇香迎面扑来，那刚烤好的馍香脆可口，送入嘴中口齿留香，数年了仍难忘记那兰州吃正宗羊肉泡馍的感觉。西安的肉夹馍很多，正宗的不多，经当地人指点迷津，真正品尝到了资格的西北羊肉夹馍，那漠之香脆，那卤羊肉颗粒又软又香，师傅还要淋些卤水，浸润脆馍，嚼一口酥脆肉软，汁水外溢，那羊肉鲜味入沁入胃腑。 在四川成都市所属要数简州的石桥镇、贾家镇、双流的黄甲羊肉汤最为出名。用鲜麻羊肉加羊油炒过再加羊棒子骨、羊杂、香料等熬出的羊肉汤最为正宗，汤色纯白，浓香诱人，在寒冷的冬季喝一碗热气腾腾的羊肉汤，顿时热贯全身，寒气一扫而尽，又一饱口福。用羊肉做的十大美食介绍如下:1、羊肉馅饺子；2、羊肉泡馍汤；3、清炖羊肉汤；4、葱爆羊肉；5、山药炒羊肉；6、孜然烤羊排；7、红焖羊肉；8、粉蒸羊肉；9、羊肉卿鱼汤；10、烤全羊、烤羊肉串等等。朋友，你有好的羊肉美食欢迎交流并予关注。

除了扬名四海的羊肉烤串，羊肉还可做许多美食。西北人豪爽的手抓羊肉，烤全羊，黄焖羊肉，羊肉粉汤，汗蒸羊肉，炒羊杂，羊肉麻什子……等等有N种好吃的做法，每一种都很好吃。新疆的羊肉抓饭，是我认为最好吃的用羊肉做好的美食。

有一年去新疆走亲戚，表婶说给我们做羊肉抓饭吃，那时候的我不太喜欢吃羊肉，听婶婶这么说我打算吃点锅块和桃子了事。

婶婶在厨房里叮叮当当地忙起来，我正埋头书本，一种浓香飘进书房。我到厨房一看，只见婶婶正在炒羊肉片，里面放着胡萝卜丁和洋葱块，还有零星的绿辣子。奇怪！竟然没有一点羊肉的膻味，红绿白混在羊肉里煞是好看，不知放了什么佐料，飘出来的香味儿更是诱人。我对婶婶说好香啊！抓饭我要吃。

婶婶把提前就煮好的米饭捞到炒好的羊肉菜里面，炒匀后又加了点盐和水，然后盖上锅盖小火焖了10分钟左右，香喷喷的羊肉抓饭就做好了。吃饭时其他菜我都没有吃，闷头吃了一大碗羊肉抓饭，羊肉香嫩，米香混和胡萝卜洋葱和羊肉的香味，说不出的味美！简直太香！太好吃了！后来也吃到过许多次羊肉抓饭，感觉都不及婶婶做的那一顿好吃。

羊肉的做法多种多样，先说几种甘肃的做法，胡羊肉，将羊肉煮至四分熟后，取大块羊肉切片，整齐码放至盆中放入调料和木耳，倒羊肉汤入盆蒸，软烂鲜香。羊肉垫卷子，是将带骨的羊肉剁成块与面卷焖制而成

黄焖羊肉

孜然炒羊肉

烤羊肉

吃内蒙牛肉羊肉朋友圈文案？

1. 犹如内蒙大草原的风，牛肉和羊肉的美味在口中荡漾。快来品尝内蒙牛肉羊肉，体验大草原的醇香！
2. 羊肉飘香，牛肉鲜嫩，内蒙的味道让人陶醉。让我们一起来享受这股美食的热情吧！
3. 内蒙风光无限，内蒙味道无边！尝过内蒙牛肉羊肉的人都说那是味蕾的狂欢，你准备好了吗？
4. 内蒙草原上，肉质鲜美才是真。选择内蒙牛肉羊肉，给你的味蕾来一次别样的盛宴！
5. 来一份内蒙牛肉，感受肉质的精彩纷呈；再来一份内蒙羊肉，品尝鲜嫩的口感。无穷美味尽在牛羊肉的世界！
6. 有了内蒙牛肉羊肉，每一餐都是味蕾的盛宴！让我们一起享受这份肉质的极致享受吧！
7. 内蒙大草原赋予牛肉羊肉极致的品质，让我们一起沉浸在这股独特的美味之中。
8. 内蒙风车转动间，牛肉羊肉的香气扑鼻。品味内蒙牛肉羊肉，体验草原大味！
9. 内蒙牛肉羊肉，无限的美味等待你的发现。让我们一起开启一段肉质之旅吧！
10. 吃上一口内蒙牛羊，仿佛置身大草原的怀抱。让内蒙风味成为你朋友圈的美食焦点！

品味内蒙牛肉羊肉，享受纯正美味！每一口都是满满的幸福感，每一片都散发着浓郁的香气。内蒙古的草原孕育出的牛羊肉，肉质鲜嫩多汁，口感细腻，营养丰富。无论是烤、炖、煮还是炒，都能展现出它的独特风味。让我们一起来品味内蒙牛肉羊肉，感受大自然的馈赠，与朋友分享美食的快乐时光！#内蒙牛肉羊肉# #美食分享# #品味幸福#

王刚美食家羊肉做法？

1

先将新鲜的羊肉清洗干净后，泡盐水30分钟，捞出来后的羊肉颜色 是不是，很好看。

2

然后将羊肉放进锅里大火烧开，捞去浮起来的沫沫，再把羊肉捞出来

3

开始准备炖羊肉的配料，专业炖羊肉的材料包，香菜，玉米，胡萝卜，黑胡椒，红枣，枸杞，姜片醋，盐等……

4

将所准备好的食材，全部放到高压锅的内胆里

5

加温开水，或者冷水，淹没羊肉和食材

6

启动闷炖功能时间显示为23分钟

7

23分钟到了，如果不到饭点，或者不着急上班，最好让排气阀自动落下来，那样炖出来的羊肉，用筷子一夹，马上就骨肉分离了。然后将黑胡椒粉和香菜，最后放入锅里，搅拌

8

盛入汤盆里面，

步骤 1

冷水 放入炖好的羊肉 泡好的木耳 放一小勺味极鲜 水开之后放入片粉 到2小勺盐 再放入炸好的丸子 一勺胡椒粉 一勺姜面 再放入炸土豆条 香菜段

步骤 2

完成

红烧羊肉的正宗做法王刚？

第一步，备好羊肉、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、盐、味精、冰糖、生老抽和香料(八角、桂皮、香叶)以及孜然。

第二步，将羊肉直接处理后洗好切块，萝卜切块，葱姜蒜切末切段。

第三步，锅中加油将葱姜蒜爆香了， 加羊肉翻炒，加盐、料酒和生老抽翻炒，加点水烧煮。

第四步，加香料、味精、鸡精和冰糖烧煮。将胡萝卜直接下锅烧煮，出锅前加葱即可

用料:

羊前腿 800g 大葱 1根 姜片 4片 蒜 4瓣 料酒 1勺 生抽 1大勺 老抽 1小勺 白糖 2勺 香叶 2片 八角 2颗 桂皮 1块 草果 1颗 花椒 一小把干 辣椒 5个 胡萝卜 2根

做法步骤

1、羊腿骨凉水入锅，放入料酒煮开撇去浮末继续煮两分钟，用温水冲洗干净；

2、热锅凉油，放入两勺白糖；

3、将白糖炒至焦糖色；

4、倒入控干水分的羊腿骨翻炒上糖色，放入葱姜翻炒，放入香叶、桂皮、八角、花椒、干椒、草果、陈皮炒香；

5、调入生抽、红烧酱油、蚝油翻炒均匀；

6、将炒好的羊肉倒入砂锅中，加入没过羊肉的开水（或放入电压锅中），调成中小火盖上盖子炖一个半小时；

7、将香料捡出来，调入适量的盐，改大火收汁即可～

用料：

小羊羔一只（刚出生没喝过奶的） 2kg 盐适量  

白糖适量 草菇老抽 适量  

生抽适量 味精适量  

辣椒6个 姜1个  

大蒜头1个 大蒜叶 几根  

八角2个 桂皮1块  

黄酒200ml 食用油1 大勺  

红烧小羊肉的做法

步骤1

把小羊冲洗干净

步骤2

切块，千万不用再洗，再洗会洗去小羊肉的鲜味。

步骤3

冷水下锅，水正好没过小羊肉

步骤4

大火烧开，撇去浮沫

步骤5

加入黄酒、老抽、生抽、盐、白糖、干辣椒、姜、蒜头、八角、桂皮、食用油，大火烧5分钟转中火烧30分钟，放入味精收汁出锅。

步骤6

撒上辣椒沫、生姜沫、蒜叶沫，这是必须的，然后就大功告成。

主料：羊肉1500克

配料：白萝卜500克

调料：植物油75克，酱油、葱、姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山柰、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克。

制作步骤

步骤1

生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛，入温水中刮洗净、漂尽血水、沥干水，切3厘米见方的块，入沸水锅氽过，捞出洗净、沥干水。

步骤2

萝卜洗净、去皮，切与羊肉大小相同的块；八角、桂皮、山柰、草豆蔻洗净，入香料袋用绳扎好口。

步骤3

净锅置旺火上，放油烧到六成热，下葱、姜煸出香味，放羊肉、料酒、酱油一同煸炒，加鲜汤、香料袋在旺火上烧开，移小火上烧至六成烂，撇净浮沫，放萝卜烧至酥烂(形状完整)，取出香料袋，在大火上收浓汤汁，装盘、淋香油、撒香菜即成。

食材明细

羊肉500g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油20g、桂皮1小块、老抽1勺、八角2个、陈皮2块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱1根、姜1小块、白糖适量

红烧羊肉的家常做法

1、把羊肉改刀成块，放置一会备用

2、锅上火，加入凉水的量没过羊肉即可，把羊肉和凉水同时加热去除羊肉的腥膻味

3、开锅之后把血末去掉然后把羊肉捞出备用

4、锅上火，下入底油，油烧热。然后把八角、桂皮放入锅中煸出香味，爆香之后放入大葱大姜放入锅中，炒出香味之后放入一勺泡椒酱，煸出红油即可

5、炒出红油后，放入耗油20g，将焯过水的羊下锅煸炒一下，不要炒太干

6、加入热水，水一定要没过羊肉

7、再把陈皮放入锅中，大火烧开之后改小火烧制40分钟，40分钟后我们进行一下调味；放入盐4g，味精5g，鸡精5g，胡椒粉5g，然后顺着锅边倒入料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，白糖1勺，盖上锅盖再烧制10分钟把羊肉炖至软烂

8、用大火收汁，出锅

形容羊肉好吃的诗句？

1、《次韵子由除日见寄》北宋苏东坡

陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。

译文：陇地（甘肃）有熊肉干，秦地（陕西）最喜欢羊羹（羊肉泡馍），十分美味。

2、《饮兵厨羔羊酒》宋·晁公溯

沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。

译文：天气晴朗草地柔软羔羊肉肥，吃着羊肉喝着酒真是绝配。都是形容羊肉好吃的诗句。