子美食,石河子美食

1. S子饼怎么做？
2. 炒夹板子小吃做法？
3. 临夏特色美食羊肉伐子做法？

S子饼怎么做？

柿子饼在老家就是秋天柿子皮红了，然后刮皮晾干，刮了皮的柿子晾在房檐下，晾到一定程度后，将晾好的柿子和柿子皮，在加上晾干的红薯条，过一段时间柿子表面上就有一层白白的霜

S子饼是日式点心之一，其制作方法较为简单。首先将120克的糯米粉倒入容器中，并慢慢加入80毫升温水，边加入边搅拌。搅拌成均匀的糯米糍后，分成小团搓成细长条状，再分成等份后搓圆，压平成扁圆状。

接着，在锅中加热适量的油，待油温升高后，将扁圆状的S子饼逐个放入，炸至两面金黄即可，捞出沥干油分即可食用。炸制S子饼时需要掌握好油温和时间，并要注意避免炸糊。做好的S子饼外酥内软，味道香甜，是一道可口的小吃。

炒夹板子小吃做法？

1、取花椒大料、盐适量。

2、用开水冲开。

3、冲开后，还要用锅煮一会。保证五香味道浓烈。

4、多煮一会，煮好后倒出。

5、把花椒大料丢掉。

6、用五香水浸泡黑豆黄豆。

7、一个小时后，水被吸收尽了。

8、把豆子放锅里小火炒。

9、必要的时候，可以用手测试一下温度，这个需要经验。

10、听到豆子噼噼***的炸响，看到豆子已经开始炸裂了。就好了。

临夏特色美食羊肉伐子做法？

材料

羊排1000克 洋葱50克

大葱30克

生抽10ml盐适量

老抽5ml 料酒15ml

砂糖3克 花椒小许

孜然小许

做法

1.把所有材料准备好。

2.大葱洗干净，斜切长片。

3.洋葱洗干净，切成小粒。

4.羊排洗净，切成小块。

5.羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。

6.大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。

7.捞出备用。

8.花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。

9.热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。

10.加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。

11.加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味。

12.加入小许砂糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入小许清水或羊汤，盖上锅盖焖15分钟左右。

13.最后按个人口味调入小许盐，翻炒均匀即可装碟。