huangp1489 发布于2024-08-25 05:25:48 地方美食 24 次
我怀疑这位外地朋友吃的是***煎饼果子。吃煎饼果子,最好去市内六区,最好是老楼区,早晨一般在楼群都有卖早点的,煎饼果子摊一般挨着炸馃子的,还有嘎巴菜老豆腐大铁锅豆浆卷圈,煎饼果子一定要辨别清楚,必须主料是绿豆磨的(有的放点小米面),必须放新炸的馃子馃篦儿,面酱用利民的,应该加糖上锅蒸一下。其它放腐乳,辣子。别的乱七八糟的没有,放生菜,肠子,咸菜都不是正宗的天津煎饼果子,切记!新做出来的煎饼果子太好吃了,再配一碗老豆腐(不能放香菜)+一碗起皮的铁锅豆浆,没治了。
吃天津煎饼果子不要去查网红的店铺,如果你不是天津本地人就向当地人打听哪里摊得煎饼果子最好吃,答案你肯定会满意。至于煎饼果子吃着太硬应该是果子(油条)不是当天炸出来的,放置时间长了,有些干才发硬的,一般的摊贩卖的煎饼果子起码果子都是附近炸果子的摊贩是刚炸时间不长的,隔夜的果子绝对没有,绿豆磨的浆更是新鲜的,因此摊出的煎饼果子才会香喷喷的,咬一口回味无穷。
张店的十大好吃的饭店:淄博张店高性价比饭店大盘点?
1.四四席
这是淄博的一家特色菜馆,专门做鲁菜,菜品丰富,人均消费也不高,是很亲民的饭店,他家最受欢迎的就是博山酥肉和猪皮鱿鱼酸辣汤。
2.知味斋
这算是淄博最著名的饭店之一,是一家传统老字号。以前是属于高档饭店,但近几年开始走亲民路线,服务很好,他家的烤鸭是招牌菜。
3.石蛤蟆
石蛤蟆这家店在淄博的分店很多,每家店的菜色都不错,后来增加了水饺,也很受淄博市民的欢迎。
4.冯记又一村大酒店
冯记又一村大酒店的环境很好,服务特别热情周到,价格也很实惠,一般外地游客来淄博都会选择来这里,开了很多年了,生意一直都很好。
5.合家亲妈妈菜
看名字就知道,这是一家主打家常菜的饭店,环境一般,但是味道不错,所以慕名而来的食客很多,也是淄博的一家老牌饭店了。
6.喜悦大酒店
这家饭店靠近水产市场,所以他家的海鲜很新鲜,喜欢吃海鲜的朋友们可以参考一下这里。他们家装修比较豪华,菜品的品质也很稳定,是不会踩雷的一家饭店。
7.北辰饺子城
北辰饺子城算是张店十大好吃的饭店榜单里最老的一家饭店了,这里的水饺种类很多,肉的,菜的个个皮薄馅大,非常好吃。除了水饺他家也卖博山菜。
8.大红门酒店
这家饭店的装修风格很有特色,大红色调再配上大***,来过一次你就能深深记住他。他家的梅菜扣肉很正宗,是来这里的必点菜品。
9.北洋肥牛鲁菜馆
北洋肥牛鲁菜馆以前是一家专门卖火锅的饭店,后来重新装修开业之后,就增加了鲁菜的选项,服务员很热情,环境比较一般,擂椒茄子是这里的特色。
10.聚友斋
想来聚友斋吃饭的食客,建议提前一天预约,因为他家生意实在是太好,一般当天去是没有位置的,做的是很经典的博山菜,性价比很高。
1.米面
——大米粉蒸熟后,捣块压丝,晒干可久藏又称“面干”。
2.水浸糕
——又名年糕旧历年底,家家以粳米粉蒸捣揉制作年糕,浸水加矾贮藏。以多为荣,往往来年二三月尚有贮藏。
3.麻糍
——以糯米捣制者称麻糍,亦有浸水久藏者。近年大多改手工制作为机械制作。
4.猪肉麦饼
——以肉糜为馅,平锅油煎,香软可口。熟后中灌鸡蛋者更佳。临海、天台、仙居3县市所制特佳。
5.豆面
——又叫番薯粉面,以薯粉蒸馃后杠压成丝晒干,青绿有光,滑润可口。和作料汤煮,称“豆面羹”。又可作小吃,称“豆面碎”。天寒时加辣热食最佳。
6.扁食
——又叫面食,近似多肉馄饨,而皮薄于饺子而后于馄饨,作料先炒后裹,可蒸煎,可汤煮。近年饺1子渐兴,与扁食并为城乡居民所喜爱。
材料:
水果、白砂糖、水、石花糕粉、麦芽糖浆
做法:
1/把爱吃的水果串成串
2/锅里倒入300g糖、200ml水(糖和水是3:2的比例)、一小勺石花糕粉、80ml玉米糖浆、熬至焦糖色冒泡泡就ok啦
3/把串好的水果裹上糖浆再放到粘板上冷却就好啦
冰糖
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