美食麻辣,美食麻辣烫

1. 湖南小吃麻辣肉的做法？
2. 朋友圈发麻辣小吃的说说？
3. 麻辣拌是一种怎样的美食？

湖南小吃麻辣肉的做法？

麻辣肉是湖南省武陵<现常德>地带的特色小吃.是用豆腐皮做成的.其味香甜可口,又麻又辣.据传是当地人因为吃不起肉,用便宜的豆腐皮经油炸后,在用辣椒麻油等调味料调味后做成的.麻辣肉

朋友圈发麻辣小吃的说说？

1麻辣鲜香的味道，让自己久久不能忘怀，这就是我最爱的麻辣香锅！&nbsp;               2麻辣鲜爽加倍,活的有滋有味。                3食不我待，青春一派！麻辣，就是这个味儿！

以下是一篇朋友圈发麻辣小吃的说说，供您参考：
今天吃了一家麻辣小吃店的美食，真是太好吃了！那种麻辣的味道简直让人欲罢不能，一口接一口根本停不下来。店里的小吃种类也非常丰富，有麻辣烫、串串香、麻辣豆腐等等，每一种都让人垂涎欲滴。最喜欢的是他们家的麻辣烤鱼，鱼肉鲜嫩多汁，配上那浓郁的麻辣汤底，简直是绝配！如果你也是个麻辣控，一定要来尝尝这家店的小吃，绝对不会让你失望！

麻辣拌是一种怎样的美食？

麻辣拌的起源

：麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市，上个世纪九十年代中期，国有企业改革，抚顺市很多下岗职工做起了小买卖。以当地特色小吃麻辣拌为主的地方小吃脱颖而出，逐渐形成规模。最早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为全国各地街头小巷的美味小吃。

麻辣拌的口味

麻辣拌和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，美食城“麻辣拌”有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配。

麻辣拌的食材

麻辣拌的原料随意，想吃啥就烫啥，店里卖的麻辣拌主要食材有土豆、海带结、豆皮、素丸子、甘蓝、宽粉、茼蒿、***、豆泡、面筋、蘑菇等。根据食量，另外可以加方便面、火腿肠、麻花。

麻辣拌调味料主要有：辣椒酱、麻油、白糖、醋、盐、鸡精、芝麻、孜然、芝麻酱，花生碎等。

各种食材用骨汤煮熟，混合着调料拌匀，装盘，一份美味儿的麻辣拌就做好了

麻辣拌的意思就是主打是花椒和辣椒，并不是说只有麻和辣两种味道。他还是会放酱油，醋，葱姜其他的。

麻辣拌其实更像是大锅菜，把所有的菜煮熟以后，主要以花椒和辣椒比较突出，其他的都作为点缀。

麻辣拌它吃起来比较方便，第二他的胃口比较大众化，第三麻辣拌他还比较容易去湿气，因为吃辣有利于排毒，麻椒的话可以顺气，顺气的话可以让身体的气血通畅。

没有尝试过麻辣拌的朋友，可以自己在家里做一下，这个季节可以加一些鲜花椒，让麻辣混在一起，更加的爽口。

谢邀

麻辣拌名字说来就跟麻辣烫很像，而两者之间确实存在渊源，麻辣拌是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用。最早呢是在辽宁抚顺出现，味道多变，口味鲜辣香甜，还可以依据自己的口味进行适当的改变。

像我家这边的长春，也在近两年有了麻辣拌的连锁店，味道多变，我个人不喜欢麻辣烫的汤水感觉，更喜欢这种配饭的吃法。夏天的时候点一份麻辣拌里面加上土豆片，海带，豆皮，茼蒿，***，金针菇，再加上点肥牛，鱼丸来一份香辣口味的，配上一瓶冰汽水和米饭，麻辣的口感加上饮料的***，一整天都会回味在其中。

天天吃麻辣烫的你，不知道听说过麻辣拌吗？要知道，麻辣拌是辽宁省抚顺市最有特色的小吃了，据说一年能卖出3亿份，用的碗都能绕地球两圈。

在四川扛把子美食在先，大东北，出个风靡的美食也是挺难得的。抚顺麻辣拌已经火了有十来年了，被称为“抚顺第一小吃”。

麻辣拌是抚顺人在四川麻辣烫基础上发明的，所用原料跟麻辣烫很相似。

大家都知道全国有个“张亮麻辣烫”连锁店，到处都是它的踪迹；要知道，在沈阳有个“晓亮麻辣拌”，也是哪哪儿都是它的身影。

他家无论是环境还是菜品都挺干净，麻辣拌是自选形式，20块钱一斤，口味酸甜麻辣可根据自己的喜好来选，除了麻辣拌，拌鸡架和炸串也是超级好吃！

麻辣拌的原料，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、***、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等组成。跟麻辣烫相比，只不过是煮熟后沥干水分，再加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀。

拌完后，红亮亮的，直冒尖。

牛丸鱼丸用筷子穿一串，再一颗一颗撸着吃，比麻辣烫更加干爽。因为麻辣拌的料汁里加了花生碎、孜然、麻油调味，使丸子嚼起来味道很有层次感。

口味分为酸甜、麻辣、酸甜麻辣、特麻特辣和魔鬼辣，辣度依次进阶。吃麻辣拌不建议放麻酱，否则口感会黏腻，辜负了那深层次的爽辣。

主食有泡面、菠菜面、土豆粉、米饭……还有，肉夹馍等，和菜品一起煮熟的。

抚顺人最地道的吃法是，麻辣拌加上宏宝莱再加上一根炸香肠，咸、辣、酸、甜各种味道融为一盘，而且mix得恰到好处，在加上炸香肠的脆，有种神奇的治愈力！

我特别喜欢泡面，还有米饭，在麻辣拌跟前，那真的没有更下饭的菜了！超级费米饭，一碗米饭，恨不得一口麻辣拌就可以消耗掉！

现在可流行麻辣拌盖饭，米饭粒粒浸润着红油，再卷裹着细碎的豆腐丝。一口肉，一口饭，一口肉，一口饭……

我还会创意地将口味做了些创意：比如在麻辣拌上撒一些花生碎，或者还放了麻酱和老干妈在上面，吃得所有人都迷离得要吞舌头，不保证正宗，但是保证好吃。