烤美食,烤美食有哪些

1. 烤的小吃有什么？
2. 如何用烤箱烤美食？
3. 串烤小吃有哪些？

烤的小吃有什么？

1.五花肉。就算是不喜肥肉也会爱上它，煎得焦焦脆的口感，但吃起来却不会特别油，油香中带着一点嚼劲，有种嚼猪油渣的感觉，很是过瘾。

2.板筋。这个一定要趁热吃，现烤出来的板筋特别有嚼劲，洒上孜然、黑胡椒，越嚼越有味，这也是众人为之疯狂的原因吧！

烤的小吃种类繁多。
1，烤串：包括烤猪肉串、烤牛肉串、烤鸡腿串等，用肉类或海鲜制成，烤制后香味扑鼻。
2，烤饼：如烤羊肉串、烤面筋、烤玉米等，制作简单，食用方便，受到消费者欢迎。
3，烤鸭、烤鱼、烤花甲等，不论是肉类还是海鲜，烤制后味道美味，成为许多人的最爱。
总之，烤的小吃种类很多，让人垂涎三尺。

如何用烤箱烤美食？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

烤箱除了烘培用之外，还能将其他食材烤制成美味可口的美食，像肉类、蔬菜、海鲜、家禽等等。现就介绍一下烤箱版肉末茄子的做法：

用料：茄子、猪肉末、食用油、盐、生抽、蒜、孜然粉、黑胡椒椒粉、香葱、小米椒

一.茄子洗净擦干，去柄，对半切开，竖着划两刀

二.在茄子表面刷一层油，外皮也刷，烤盘铺锡纸，入烤箱，上下火，200℃，根据茄子大小烤十五至二十分钟至茄子软烂

三.碗中加油三勺，生抽两勺，小米椒粒、盐、孜然粉及黑胡椒粉按个人口味调料，调成酱汁，不吃辣的可不加小米椒

四,蒜倒成蒜泥，锅中加油，蒜泥炒至稍***色后捞出放凉后加入酱汁中拌匀，也可不炒直接加酱汁中

五.锅中再起油，下肉末煸炒，加适量生抽上色，肉末变色基本成熟后盛出

六.沿切口把茄子扒开，将酱汁均匀的刷在茄子上后再将煸炒好的肉末均匀的铺上

七.撒入香葱末或香菜末，再入烤箱烤几分钟即可

烤箱能做的东西很多，除了烘焙蛋糕，甜品，还可以烤鸡烤鱼烤肉，烤地瓜等等。

烤不同的东西，需要的温度也不一样，方法也不一样。但有一点是一样的，那就是经过烤箱的烤制，全部变成美味的食物。

这就是烤箱一开一关的神奇之处！

分享两个用烤箱烤的最简单的食物吧，一个是鸡蛋糕，一个是烤茄子。

鸡蛋糕

鸡蛋糕也就是海绵蛋糕，这是蛋糕里边最简单的。

材料，鸡蛋4个，低粉120克，细糖80克，植物油30克

第一步，鸡蛋打入盆里，加入糖，把盆坐入另一个装温水的盆里，用电动打蛋器打发至蛋糊不怎么流动，能画8字且不易消失。

第二步，筛入低粉，画之字搅拌成无面粉颗粒的面糊。再加入30克植物油，再次拌匀，植物油用气味小的，如玉米油，葵花籽油等。

第三步，烤箱预热180度，模具刷油，面糊倒入8分满，烤箱中层，180度，20分钟就好了。

烤茄子

第一步，茄子切成长条，刷上用酱油，蚝油，五香粉，植物油，蒜蓉，孜然粉调制的料油。

第二步，烤箱预热200度，把刷过料的茄子放入烤箱中层，烤10分钟，10分钟后取出，再刷一次，再烤两三分钟就好了。

篇幅限制，就分享这两个吧，也欢迎大家补充。

我肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，与你分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验，欢迎点击关注我！

这条回答超级长，也是非常实用，很详细的做法，希望对你有帮助呀。喜欢的可以多多点赞评论喔。谢谢哒~

我其实不太爱吃甜食，所有烘焙类的做得少，烤箱与我来说就真的是烤一些自己喜欢吃的偏多了。烤素菜，烤鱼，烤鸡，烤肉都可以。

先来一个烤土豆片

1.土豆去皮洗净。2.将土豆切成连续不断薄片。3.将整个土豆放放锡纸内，均匀的涮上一层黄豆酱。4.表面淋上少少的一层烧烤汁。5.用锡纸将土豆包好。

6.放进烤箱中层200度烤40分钟，出来散上孜然粉、香葱即可。

然后来烤只鸡

最后来烤条鱼吧

【菜名】香辣烤鱼

【食材】鲫鱼一条、芹菜、豆芽、青瓜、千张、腐竹、金针菇、葱、香菜

【调料】豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、糊椒粉

【做法】1.准备所有的食材与调料。鲫鱼从背部剖开收拾干净，用料酒、糊椒粉、盐全身抹匀腌制15分钟以上。

2.烤盘内铺上锡纸，摆上姜片。

3.把腌好的鱼平铺在姜片上，淋上少少的一层油。

4.推进烤箱中层上下火200度10分钟。

鱼进烤箱了，我们就可以开始制作配菜了。

5.将配菜中需要切的菜都切好备用。

6.炒锅烧热倒油。煸香葱蒜。

7.加入干辣椒、八角、桂皮、香叶煸出香味。

8.把煸好的八角、桂皮、香叶捞出。加入两大勺豆瓣酱。

9.炒香豆瓣酱出红油。

10.加入土豆、芹菜翻炒两分钟。

11.加千张、豆芽翻炒均匀，加适量的凉开水煮上两分钟。

12.最后加上青瓜条熄火待用。

13.烤箱中拉出烤好的鱼。14.将炒锅中炒好的配菜全部倒在烤盘内。15.再推进烤箱烤5分钟，表面撒上洗干净的金针菇。16.时间到后加入香菜用余热逼出香味即可上桌吃啦。。

做菜的方式有很多中，烤箱也是其中一个，谁说用烤箱就做不出来美食呢！

蒜香排骨

首先准备材料：蒸鱼豉油，耗油，白砂糖，姜末，红椒圈，蒜末，准备好后将蒸鱼豉油，耗油，糖，姜末，蒜末喝红椒圈搅拌成酱汁，放入排骨腌制大约三四个小时，在烤盘上垫上铝箔，摆上腌制好的排骨，刷上酱汁，准备炒锅加油烧热，放入蒜末，炒出香味后连油一起浇到排骨上，准备烤箱，上下火230放到烤箱烤大约30分钟后取出就可以了。

烤鸡翅

首先准备材料：鸡翅，辣椒粉，料酒，生抽，香叶，胡椒粉，糖，盐，蜂蜜，准备好后把鸡翅放到碗底，放入料酒，生抽，盐和糖，姜片和香油，腌制大约一个小时左右，把鸡翅放到烤盘上，烤箱预热350度，放入烤箱，上下火烤大约15分钟后取出刷一次蜂蜜，再放到烤箱中烤20分钟，取出翻个面，再烤二十分钟后就可以了。

烤薯条

首先准备材料：土豆，盐，油，准备好后将土豆洗干净切成粗条后用水清洗干净，准备炒锅加水烧热，放入盐煮熟，放入土豆条煮大约2分钟后捞出沥干，放入盐和有搅拌均匀，烤盘铺锡纸，刷上一层油后将土豆条均匀的摆在烤盘上，烤箱预热230度，放入烤盘烤大约15分钟后就可以了。

蒜蓉金针菇

首先准备材料：金针菇，蒜，生抽，盐，油，小米辣，葱，鸡精，准备好后将蒜切成蒜蓉，小米辣切成末，装到碗里，放入 生抽，鸡精，盐和油搅拌均匀，基枕骨洗干净后摆在锡纸上，将锡纸的四周折成盒装，刷上酱汁，撒上葱花，准备烤箱上下火170度，烤大约25分钟后取出就可以了。

谢邀请。夏季到了，天气开启了烧烤模式，同时也开了人们夜生活喝啤酒吃烧烤的美食的到来。但也有一部分人立用节***日和休息时间，也要自已亲手动手，立用家里的电烤箱或者微波炉来一回家庭烧烤美食大餐，享受一次家庭的浪漫。

现在家庭用的电烤箱和电微波炉，大部分都是智能控制，用起来十分方便和简单，指要按照说明书中规定的时间内把所需求烧烤的美食放进去就oK了。

烧烤美食也要讲究色、香、味具全。自已喜欢吃什么口味的就配什么口味的，可以随心所欲，但是关健在于怎么配料。最好在烧烤的前一天，就把所需要烧烤食材进行配料和腌制，以烧烤鸡翅为例，头天晚上把鸡翅进行腌制，主要配料有啤酒、酱油、糖、辣酱和各种调料。第二天装盘放入烧烤箱，按一下规定的时间开关就○K了。

自已在家烧烤美食十分方便而且也比较实在，口味自已挑，受到了一部分家庭的喜爱和欢迎。

串烤小吃有哪些？

“串烤小吃”是指在烤炉或者烤架上用竹签、铁签等串起来的小吃。以下是一些常见的串烤小吃：

烤肉串：将肉切成小块，用竹签串起来，再刷上油和调料，放到烤炉或者烤架上烤熟即可。

烤羊肉串：将羊肉切成小块，用竹签串起来，再刷上油和调料，放到烤炉或者烤架上烤熟即可。

烤蔬菜串：将蔬菜切成小块，用竹签串起来，再刷上油和调料，放到烤炉或者烤架上烤熟即可。

烤鸡翅：将鸡翅用竹签串起来，再刷上油和调料，放到烤炉或者烤架上烤熟即可。

烤玉米：将玉米切成小段，用竹签串起来，再刷上油和调料，放到烤炉或者烤架上烤熟即可。

烤面筋：将面筋切成小块，用竹签串起来，再刷上油和调料，放到烤炉或者烤架上烤熟即可。

串香鸡杂：将鸡胗、鸡心、鸡肝等用竹签串起来，再刷上油和调料，放到烤炉或者烤架上烤熟即可。

这只是一些常见的串烤小吃，实际上还有很多其他的串烤小吃，可以根据个人口味和喜好来选择。