烟台美食-烟台美食排行榜前十名

1. 烟台有哪些外地吃不到的特色小吃食？
2. 烟台特色小吃街排名？
3. 烟台有哪些不可错过的美食？
4. 烟台必吃的十大馆子？

烟台有哪些外地吃不到的特色小吃食？

【宁海脑饭】

脑饭始创于1927年，有“文登包子，福山面，宁海州里喝脑饭”的民谣。 就是一种豆腐脑小米饭，这么理解就简单明了了。

【糖酥杠子头火食】

清朝末年，山东潍县城一带乡村流行一种火食，当地人叫“杠子头火食”。便于存储，香甜可口。

【盘丝饼】

盘丝饼是在抻面基础上发展出来的传统面食品种。酥脆，口感好，加上白糖，更好吃。

烟台地区虽然偏居一方，但是烟台福山是鲁菜的三大支柱之一，公认的鲁菜之乡，所以烟台的特色小吃还是不少的。

一要说烟台小吃最为人熟知的是焖子，焖子用地瓜淀粉制成，但是不是和凉粉一样，而是要炒着吃，把焖子炒的两边干，盛出加入麻汁，蒜泥，也可以加辣椒油拌着吃，比较高大上的也可以加虾仁等海鲜一块吃。

二排骨包子，排骨包子据说是蓬莱的，用肋排切成小块，和***一块包在一起，上锅蒸，熟了以后排骨的汁和***混在一起，鲜美无比。这种包子都是大包子，我吃小笼包能吃十个，这种包子两个就饱了。

三肉滋喇，其实很简单就是把五花肉放在油里炸，一直到肉变黄，肉里的油都焅走，可以直接吃，也可以伴洋葱吃。那个香味让人难忘。

四其实还有一种水果小吃，我有时经常自己做，就是把苹果或者梨，削皮切成小块加冰糖，蒸着吃。也可以是樱桃不过樱桃得熬着吃。

烟台物产丰富，小吃还有不少，像宁海脑饭，蓬莱小面，福山大面等。每一种都让人流口水。

烟台这个名字必定是跟海鲜连在一起。

在烟台的街头巷尾，你会见到这样的地摊：一个小小的炉灶，一口平底煎锅，几张小饭桌，几只小马扎，这个卖的必须是烟台的著名小吃——烟台焖子。

烟台焖子里面糯糯的，是地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块，外面裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿。调料有多款可选，蒜泥，一定要是蒜臼里捣出的；麻汁，一定要是小磨磨出来的，香润细腻；黑褐色的鱼油或虾油，更是烟台焖子的灵魂所在。

这种渔家在盐鱼、盐虾时衍生的浓缩液体，散发出来的那种浓浓的海鲜味道，绝非一般味精、鸡精之类的调味品所能调制出来。再细细地品尝，粉块软而筋道，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻，虾油鲜而不腥。

这种小吃流行自上世纪八九十年代，现在市场上的焖子越来越少，很少摊点依旧保持着传统的风格。如果现在还想找寻，要么可去北河街市场的东头的车摊，烟台北河街市场农贸市场北侧胡同的友利砂锅，塔山市场、福山县府街等地还可以零星找到。

除此外，韭菜炒海肠也值得大力推荐。

海肠原来仅烟台及蓬莱沿海有少量出产，在胶东渔民中又称“海鸡子”。别看这海肠样子不怎么样，但是人家可是不可貌相，营养成分可是很不错的。海肠也不怎么容易捕捞到，特别是早春时节，海肠是最美味的时候了。韭菜被称为涮肠草，韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素，这两种菜配合在一起，肠断脆甜韭菜鲜香。

不谈海鲜的话，烟台的玉龟油炸糕也是非常特别的。

外观金黄，香甜适口，汕面不腻，外酥里软，粘不沾牙，入口即化的玉龟油炸糕，没牙的老人也能享用。小小的炸糕，里面的门道可不少。手法非常讲究调面的软硬度、馅料的口味，油炸的火候等。香喷喷，热乎乎，酥酥的，一咬糖汁儿就流出来了，放置数小时后，依然外焦里软。

烟台特色小吃街排名？

1.烟大小吃一条街

神级小吃云集，老饕趋之若鹜。传说只有真正的烟台吃货才会驱车专程来品尝下这里的各家小吃。虽说是环境脏乱差点，但是还是有很多不错的特色小吃~

2.石沟屯

石沟屯是莱山区鲜族人集中的地方，因此韩式美食也在这里扎堆儿，想吃干净正宗的韩式美味，可以到这里来~

3.南洪街

烟台人都知道的一条小吃街，全长虽不足2公里，但它却散发着迥异于一般美食街的气质，这里的小吃应该是最多的，让众多吃货们趋之若鹜。天天堵车，不知道为什么就不能改成纯步行街。

4.南操场周边

这里既没有上夼西路的名声大噪，也没有综合体的超高人气，反而是烟台市井味道的代表。有网友说南操场附近是烟台最低调的美食一条街，但这里却隐藏着烟台最正宗的鲁菜馆子，小海鲜和烧烤店!

5.德胜晨光小区附近

开发区最繁华的地带就在这部分，大大小小的餐厅也纷纷落地与此，有烟台知名的连锁，也有独具特色的小店。

6.开发区珠江路

开发区也是烟台韩国人聚集之地，在珠江路形成了一条以韩餐为主的餐厅，在这里各式的韩国料理都有，韩国烤肉，拌饭，脊骨土豆，年糕火锅……

除此之外，还有：

万达金街(韩安东炖鸡，柳氏家，煎饼道)

所城里胡同(老张烧烤，小腰子，姚记肉夹馍)

鲁东大学东门(熏肉大饼，鸡蛋灌饼，七婆串串香，啤酒鸭)

大润发美食街(黄焖鸡米饭，烤鱿鱼，麻辣烫)

西南河夜市(门口第一家烧烤，烤面筋)

烟台有哪些不可错过的美食？

【鲁菜之都——烟台福山，胶东系鲁菜推荐】

感谢邀请。鲁菜，一直以来都是八大菜系之首，而其实鲁菜又分为济南菜、孔府菜、胶东菜、博山菜、鲁西南菜不同的流派，其中最重要的是孔府菜和胶东菜。

胶东菜，主要只青岛、烟台、威海，其中，烟台的福山，是胶东菜，也是鲁菜的发源地。福山也先后被中国烹饪协会评为鲁菜之乡、鲁菜之都。

那以福山发源，并传播到各地的胶东系鲁菜，有哪些不可错过的美食呢？

芙蓉干贝 ↓

清蒸加吉鱼 ↓

炸蛎黄 ↓

葱烧海参 ↓

蓬莱八仙宴

韭菜海肠 ↓

红烧大虾 ↓

鲅鱼水饺、墨鱼水饺、黄花鱼水饺、爬虾水饺等 ↓

从上边小编列举的美食可以看得出，胶东系的鲁菜，主要以海鲜为食材进行加工。题主如果来到烟台，一定要找熟悉的人，带着去海鲜馆子吃。

如果没有熟悉的人，可以选择去购物中心的餐饮店吃，这样菜品质量、卫生有保障，而且价格公道。比如小编经常去的烟台大悦城渔家灯火，以烟台海鲜为主，小滋味以胶东特色菜为主，这两家都是烟台本地有名的餐饮连锁企业，客单价六七十能吃得很好了。

海鲜嘛，最重要的是一个“鲜”字，所以价格便宜不了。

烟台是鲁菜之乡，美食自然花样繁多。尤其以海鲜著称，有名的菜品主要有：葱烧海参，上汤鲍鱼、清炒虾仁，韭菜海肠，辣炒蛤蜊，鲅鱼水饺，清蒸加吉鱼，家常焖杂鱼等。另外各种鲜活的贝类、虾蟹，只需要简单烹饪即可享受到海鲜的原汁原味。一般中档以上的海鲜饭店都可以品尝到

1，海鲜：大鲅鱼，桃花虾，梭子蟹，海肠，虾姑，扇贝，海参，

2，水果：苹果，梨子，大樱桃，葡萄，***，

3，小吃：蓬莱小面，焖子，胶东大包子，鲅鱼水饺，杠子头火烧，

4，酒：张裕葡萄酒

作为一个地道的烟台人，只能帮你到这了。这有吃有喝，有海鲜，有水果的，嗨呀，馋了！

来威海这样的美食岂能错过；

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今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和***。

来烟台、威海如果喜欢建议吃点小海鲜吧！还有正宗的烟台大苹果。 1.清蒸皮皮虾

2.蒸牡蛎

3.螃蟹

4.炒蛤蜊（花甲）

5.各种焖鱼

6.鲜美的红虾

7.脆爽黄瓤的烟台苹果

烟台必吃的十大馆子？

一，烟台旺角小渔村

二，烟台小红鲸

三，烟台釜山豚骨湯飯

四，烟台月月渔家

五，烟台渔家灯火

六，烟台样样红酒店

七，烟台朋宾渔家海鲜饭庄

八，烟台将太无二

九，烟台芳誉斋豆皮涮牛肚

十，烟台依海·渔家