夏天美食-

1. 适合夏天吃的小吃？
2. 你都知道哪些时令美食？

适合夏天吃的小吃？

1、绿豆汤

夏天的绝佳消暑饮品，必然是这一碗绿豆汤了。不仅可清热解暑，还能迅速补充身体流失的水分。

2.、酸梅汤

酸酸甜甜的味道，一股淡淡的清香，真的倍感舒适，让人心神清爽，生津止渴，在这个炎热的夏天实在是太适合了。

3.、冰粉

夏天怎么能少得了冰粉，冰粉起源云、贵地区的著名小吃，主要原材料产自冰树粉，有清凉解火的功效，味道香甜冰凉，爽滑可口，属实是大人小孩都爱。

4.、柠檬酸辣鸡爪

酸酸辣辣的口感，立马打开你的味蕾，鸡爪滑嫩爽口，入口就有一股柠檬的清香，尤其是放在冰箱里冰镇一下口感更加棒了。夏天没有食欲的时候它绝对能拯救你。

5. 冷面

酸辣适口面条筋道滑溜，面汤冰冰爽爽，连同汤汁一起吸溜一口，酸辣爽口，简直是味蕾的欢愉，再热的天，也都瞬间降温。

1.酸梅汤

酸梅汤是夏天常见饮料之一，也是老北京的传统消暑饮料。夏日喝上一杯冰镇过后的酸梅汤，酸酸甜甜，解腻解渴又解馋。

2.绿豆汤

绿豆汤很常见，天热的时候来一碗绿豆汤，解渴消暑，还可以补充出汗后流失的矿物质。绿豆蛋白质含量20%，含有的蛋白质中有人体所需的氨基酸，同时富含钾、钠、钙等各种矿物质。

3.凉皮

夏天，各地都可以看到凉皮的身影。没有凉皮的夏天是不完整的，清凉爽滑的凉皮让夏天变得凉爽惬意。

4.凉面

夏天来一碗酸辣爽口的凉面，开胃消暑。

5.凉菜

提到消暑小食，不得不提各式各样的凉拌菜。凉拌菜不分地域，也不挑食材，从黄瓜、番茄、木耳、金针菇、豆腐等素菜到牛羊猪鸡鸭鹅肉的荤菜，万物皆可凉拌。

6.凉粉/冰粉

凉粉也是夏天的解暑神器。在四川，川北凉粉麻辣香滑；在重庆巫山，有一种碧绿色的凉粉，叫作翠凉粉；在陕甘宁一带，人们喜欢吃荞麦凉粉；在山西，人们爱的是浑源凉粉；在河南，大家喜欢炒凉粉，在青岛有海凉粉；在温州，有水花腐，是由中药薜荔的汁做成；在广东，有广式黑凉粉……

你都知道哪些时令美食？

一份简单清新的小菜。 大家在家里也可以试一试哦！

主料 1种

芦笋

200g

辅料 2种

大蒜 适量老姜 适量

调料 4种

鲜味酱油 适量绵白糖 适量香油 适量食用油 适量

烹饪步骤 15步

步骤1

芦笋

步骤2

调料;酱油、香油、白糖、生姜、大蒜

步骤3

芦笋去老根硬皮。

步骤4

处理好的芦笋从中间切开。

步骤5

锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。

步骤6

捞出快速放入冷水中过凉。

步骤7

过凉的芦笋码入盘中。

步骤8

鲜味酱油中加入少许白糖、清水。

步骤9

加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。

步骤10

煮沸的酱油浇在芦笋上。

步骤11

大蒜、姜切细细的末。

步骤12

切好的蒜末和姜末放在芦笋上。

步骤13

锅中加入食用油和香油烧至热。

步骤14

趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。

步骤15

最后撒一些红椒丝点缀一下，上菜啦！

你好，我是燕姨美食，很高兴回答你的问题。夏天是一年四季中时令蔬菜最多的季节，用时令蔬菜做出的美食应该就是时令美食吧。夏天有拍黄瓜，干煸豆角。做茄盒，蚝油生菜。凉拌苦菊
。
下面介绍一种家常小凉菜。全部都是用时令蔬菜做的。普通的食材。也能做出时令美食。希望能帮到你。
希望多多关注，燕姨美食，有更多视频分享

一年四季，美食也有不同，春天生机勃勃，夏天果子遍地，秋天全是收获，冬天白雪皑皑。下面小编就为大家推荐这四季分明的美食。希望大家会喜欢

1.又是一年春好处，这道菜绝对会将自己裹进春天的味道。

葱油香椿鸡丝拌面：食材：鸡胸肉100g，香椿50g，水面200g，小葱4根，黄瓜半根，盐10g，白糖3勺，红油辣椒3勺，生抽3勺，料酒1勺，醋1勺，生姜1块

做法：姜洗干净切片，香葱分两部分，一部分切成段儿，一部分切成葱花，大蒜切成末儿；待水温50° 加入鸡胸油，等到油温八成热，加入大蒜，姜，葱段，开大火，5分钟后捞出来凉拌就可以了。

2.立夏到了，万物生长。我最推荐三虾面， 这段时间苏州的三虾面肯定要尝尝看。

三虾面：主料河虾 ：500面条 ：250高汤 ：1大碗辅料猪油 ：2大勺料酒 ：3勺生抽 ：100盐 ：少许砂糖 ：2小勺白酒 ：1勺生粉 ：少许姜 ：5片葱

做法：将虾摘干净，，虾籽收集到小碗里第三步把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟煮到变色后即可关火，虾仁、虾籽、虾膏，锅里加入生抽和姜葱末煮开后加入虾籽划散，加点白酒和砂糖煮开，倒入腌制好的虾仁快速翻炒第接着放入虾脑加一点点盐和料酒一起炒匀，调匀就是虾籽酱油面汤，把煮好的面条放入调好的汤碗里，加入炒好的虾仁虾脑浇头和葱花即可。

3.秋季硕果金黄，当然要吃红烧肉了。自古以来有秋养膘的说法，立秋的“食补”，北方人有独特的说法“养秋膘”。

红烧肉：食材：新鲜的五花肉，生姜，料酒，白糖，食盐各适量

做法：首先将买回来的五花肉放到清水里面冲洗一遍，接着用刀切成大小均匀的肉块放到碗中，加入生姜片，倒入适量的料酒，用筷子搅拌均匀，大概腌制三十分钟左右，接着把腌制好的肉块放到清水里面冲洗一下，再冷水下锅放到里面进行炖煮再加入盐进行翻炒就可以了。

4.冬季白雪皑皑，立冬吃什么，作为东北人来说，当然是酸菜炖猪肉了。

酸菜炖猪肉：食材：酸菜，猪肉，生姜，盐，味精，酱油

做法：先取出酸菜，将酸菜挤干水分，向锅中倒入油大火加热，等到油温七八成热的时候，将挤干水分的酸菜放进去开始煸炒，大约三分钟左右。在锅中倒入清水，把猪五花肉切成大块，然后放入大葱，花椒，八角，姜片，桂皮等调料。开始转小火，把盖子盖上煮大概40分钟左右，然后将煸炒好的酸菜放入到煮肉的汤中，开大火煮三分钟左右，在上面铺上肉片，盖上盖子调至中火煮十五分就可以了。