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1. 新鲜刚摘的茶叶能当食材吗？可以做什么美味？
2. 疫情期间被困农村家里，你尝试过哪些新的美食？
3. 四川新北川名小吃？
4. 如何制作美食类的新媒体报道？
5. 日本新出的美食，比生鱼片还让人难以接受，大家敢去尝试吗？

新鲜刚摘的茶叶能当食材吗？可以做什么美味？

新鲜的茶叶可以切碎炒鸡蛋，就像韭菜炒鸡蛋那样；也可以做鲫鱼汤，可以去腥；炖肉的时候也可以适当放点，提一些香味。不过如果想要更香，推荐先炒干茶叶，那样茶叶的香味才会更浓郁……

刚摘的新鲜茶叶清香嫩绿，可以当做食材。选用的香郁龙井绿茶、搭配鲜活的河虾，来做出这道菜的美味。

· 龙井虾仁

菜雅、茶香，颜色清淡，芡汁清亮

【整备材料】

活河虾600克 龙井新茶5克 鸡蛋1个

【整备辅料】

淀粉10克 黄酒盐适量

【做法步骤】

1.将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗，至雪白，沥干水分。

2.盛到碟中，放入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，加入淀粉，腌制1小时。

3.茶用开水泡开，备用。热锅放入油，滑开虾仁后盛出。

4.用葱炝锅，放入虾仁，再加入黄酒、茶叶和茶水，迅速颠炒半分钟即可出锅。

【结余小提示】

活虾最好冰冻一下才容易剥壳。炒此菜时一定要时间短，动作快，才能保证虾仁的滑嫩。有效调和滋养，增强人体健康。

龙井虾仁就做好了，味道香嫩爽滑，食后清口开胃。

@美食领域

大家好，我是吉娘娘，很高兴回答这个问题。新鲜刚摘的茶叶可以做成很多种美食。现在我跟大家分享一下几种用鲜茶叶做成的美食。

1、凉拌鲜茶叶

准备材料:新鲜刚摘的茶叶100克，盐半小勺，醋2汤勺，蚝油1小勺，麻油1勺，小米辣2个。

做法:将茶叶洗净放碗中，用开水烫一下，捞出放盘中，用矿泉水冲洗干净，沥干水分备用。小米辣切小段，茶叶盘中依次加入盐，醋，蚝油，麻油，小米辣拌匀即可。

茶叶一定用开水烫一下，再用矿泉水洗净，茶叶挺脏的，(碗里全是小细沙)。

2、茶叶炒虾

准备材料:鲜茶100克，鲜虾300克。油，盐，生抽适量，蒜末，葱姜少许。

做法:把虾去掉虾头，虾线，沿虾背切开两边，焯好水，放入盘子里。把茶叶洗净煮开，捞出沥干水分备用。用煮开的茶水泡虾两个小时，捞出沥干水。把沥干水分的茶叶用剪刀剪碎。热锅加油，放入剪碎的茶炸至酥脆捞出。下入沥干水的虾炸至酥脆捞出，复炸一遍。锅中加入葱，姜，蒜爆香，下入炸好的虾，茶叶，加入盐，生抽，料酒快速翻炒均匀，出锅装盘即可。

3、茶叶炒鸡蛋

准备材料:鲜茶叶10克，鸡蛋4个，盐少许。

做法:鲜茶叶用水冲干净，放入淡盐水泡10分钟。捞出沥干水分备用。鸡蛋打入碗里加盐，搅匀。倒入蛋液继续搅匀。锅中加入油，七分热时将茶叶和蛋液混合物倒进去，用铲子滑散，鸡蛋凝结时即可盛出。

4、炸香酥茶叶

鲜茶叶100克，面粉适量，鸡蛋1个，油适量，白糖少许。

做法:茶叶洗净沥干水分。面粉加入一个鸡蛋加入少许水调成面糊。锅里放油，放入沾了面糊的茶叶，炸至金***。撒点白糖即可食用。

以上是我给大家分享的几种鲜茶叶做的美食，希望我的分享能令您喜欢。

欢迎各位朋友评论。

我是幸福食光，很高兴能回答你的问题

新鲜刚摘的茶叶能当食材，而且是很还错的食材哟，比如：

1、茉莉花茶竹筒饭做法：先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时。口味：米饭茶香、竹香四溢，油而不腻，回味无穷。

2、绿茶拌豆腐，将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。

3、绿茶炒鸡蛋，将云南普洱绿茶洗净备用，适量鸡蛋打入器皿搅匀放入适量精盐，锅中放油热后放适量葱花将鸡蛋汁倒入锅中，娇嫩时将云南普洱茶倒入锅内，翻炒至熟透起锅。

等等

您好！***摘的新鲜茶叶可以做成如下两道菜，好吃又养生1。茶叶粥 用料：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。 制法：将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。

食法：每日两次。凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，《保生集要》说：“茗粥，化痰消食，浓煎入粥。 ”2。

龙井虾仁 用料：新鲜活河虾1000克（约250只左右，大小均匀），龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋一个，味精确度2。5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75）。

制法：将虾去壳挤出虾肉，其方法是一手捏住虾的头部，一手捏住的虾尾，将虾颈部一挤，虾仁即脱胎换骨脱壳而出。 将虾肉盛入小竹箩，用清水反复洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时，使调料渗入虾仁，待用。

将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用。鲜叶用法大致如此。 将炒锅置中火上烧热，滑锅后下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散，待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅（即用葱炒油锅，用时去葱，留其葱香而不见葱），再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，抖动几下，出锅装盘，即成一盘虾仁玉白、鲜嫩、茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，风味独特的龙井虾仁。

疫情期间被困农村家里，你尝试过哪些新的美食？

奥尔良鸡腿

这个做法超简单，

1.先把鸡腿切上花刀，放入姜片，盐，生抽，白酒，胡椒粉，还有奥尔良腌料，抓匀后腌制一个晚上。

2.俺好后放入烤盘里烤就可以了，烤盘要垫一张锡纸，200度上下火烤35分钟就可以了。烤到25分钟时取出刷一层蜂蜜，更加美味。

疫情期间我在家做健康又好吃的汉堡
第一材料：腌制粉。汉堡胚。腿肉。沙拉酱 。生菜。
第二：将肉片进行腌制。按照腌制粉上的配比。腌制后冷藏6小时。
第三：将腌制好的肉进行裹粉过水再裹粉然后进行炸制。炸制时长4分钟。
第四：将汉堡胚加热 微波加热30秒。
第五：将加热和炸好的肉片进行组合。

大家好，我是豆豆妈妈。
疫情期间我并没有和爸爸妈妈待在一起。爸爸妈妈生活在内蒙古的另一个小城市里头。平时做了什么好吃的总喜欢发在我们的家庭群里头和家人一起分享。
有一天，爸爸妈妈又发了好几段***。我急忙打开看了，[呲牙]原来他们是在做一种叫面凉粉的好吃哒(｢･ω･)｢嘿。做法和现在很火的面筋差不多。首先是和面，记得和面时候水里搁点盐。活好面之后，就用盖子盖住醒一会儿，等待面松弛了，在揉一次面，继续醒一下。然后就是往盆里加凉水开始洗面，换水，继续洗面[机智]。程序呢开始和凉皮差不多，最重要的一部来啦，洗面的水倒进一口农村的大锅里头开始小伙熬，一边熬，一边用一根长长的擀面杖搅动，记得一定要边熬边搅，防止粘锅哟。等面糊颜色变浅，需要加入一种我们这里叫做hao zir的黑色的类似芝麻的东西继续搅动。一直到面糊变得特别粘稠，不容易搅动的时候就可以了。火停就可以开始摊凉粉了，爸爸找了一块案板，用勺子舀一勺面糊，用菜刀摊平在案板上，等凉了以后再继续摊一层上去。
等面凉粉摊完之后就可以开始做汤了，基本做法和凉皮的差不多，配菜自由搭配。但是爸爸妈妈做的面凉粉口感会比凉皮更滑溜，更凉爽。小的时候，凉皮2元一份，可是家里条件不好，虽然很喜欢吃，但是也不经常买，妈妈就会做面凉粉给我和弟弟吃。时隔多年，看着群里爸爸妈妈做的面凉粉，又想起了小的时候。对于我来说，离开家20多年，又看到了面凉粉，还是有一种从来没吃过的诱惑[笑]
希望我的回答能帮到你[求抱抱][求抱抱][求抱抱][求抱抱]

我是重庆市潼南区双江镇老关村的农民，疫情期间在家里自我防护了两个月，在农村大厨老婆的教导下，学会了当地潼南太安鱼、双江白酥鸡、双江陈凉粉等美食的煮法、制作，受益非浅。

疫情期间困在农村，天气好的时候，跟着妈妈，带着孩子，我们去无人的上坡上***清明菜。

妈妈牵着小家伙，一边走，一边玩。宝贝有很多的问题，看见野草、野花、泥土，也可以问出十万个为什么。

现在种地的人少了，年轻一辈都出去打工，留在农村的基本上都是老弱妇孺。大片大片的土地荒芜，长满了茅草。

那时天气还很冷，艾草长得还是很嫩的，一路上走走停停，一下午的时间，我们***了一大袋。回到家，妈妈就开始***粑粑。

我洗艾草，妈妈剁馅，两人合作，忙了半天我们吃上了好吃的艾粑粑。

这是童年的记忆，平时大家都忙，还得感谢疫情，让我们一家人能真正的在一起。我一连吃了好几个，似乎想把以前的也补回来。而孩子们，她们不喜欢野菜的味道，尝尝就不吃了。她们不知道，这些是农村人满满的回忆，是智慧结晶。

四川新北川名小吃？

新北川是四川省内一个美食之都，在这里可以品尝到许多当地特色小吃。其中，最受欢迎的就是它的夫妻肺片、麻辣火锅和油炸豆腐。

夫妻肺片是用嫩牛肺片和猪心肝削成薄片，再配以咕嘟嘟辣酱和花生酱，味道鲜美可口。

麻辣火锅包括鸳鸯火锅和串串火锅，以麻、辣、鲜、香为特点，吃完后回味无穷。

油炸豆腐则是将嫩豆腐炸成金***，配以酱花生、辣椒油等调料，口感脆嫩、香辣可口。这些小吃不仅在新北川广受欢迎，也深受外地游客的喜爱。

如何制作美食类的新媒体报道？

1.美食制作方法

全国有各种各样的美食，有的是大家熟知的，有的却是很多人见都没见过的。我们就可以把这些很多人没有见过的美食的制作方法，做成***或者是图文，发布在自媒体平台上面，想要学习的小伙伴自然就会关注你啦！

当然也可以自己做一些比较创意性的一些健康餐，比如减肥餐或者儿童餐都可以，也是很有看点的。

2.美食攻略

可以在当地寻找美食，餐厅或者街头小巷寻找各种特色美食；也可以在旅游途中发现鲜为人知的美食或者地域美食，把亲身体验过的美食拍摄成***。

如果不想自己露面的话。我们也可以创作图文，拍摄一些照片，再配上解说的话语，也能成为一篇原创度非常高的自媒体文章。

3.拍摄技巧

从如何摆放、布置，如何用光、取景，如何构思、布局等都要学习。

美食类对于光线的要求特别高，好的光线会让人觉得即使是图片也有垂涎欲滴的冲动。

摄美食时背景一定要干净明了，不能让别的物体抢了风头。最简单的方法就是选择特写。也可以用道具衬托食物,突出食物，不同的食物摆出不同的场景。没有道具，也可以简单拍摄，以自己做的食物为中心，放相关的食材或者器皿，但要注意不要喧宾夺主，要以拍摄的食物为中心。

画面可以留点空白，可以让人有想象的空间。浇到主菜上的酱汁可以增加食欲，拍的时候要注意拍出令人垂涎的画面，流动性会增加画面的动感，图片和***拍摄都应如此。

另外拍摄***需要注意：有些短***平台是要竖屏拍摄的，画质也要清晰，镜头要稳定没有抖动、没有杂音。拍摄好后，加上字幕或者配上一些唯美的背景音乐。这几项是***过原创的基础。

日本新出的美食，比生鱼片还让人难以接受，大家敢去尝试吗？

有人会吧，首先是好奇心会促使你去尝试，尝试之后才能知道自己是否能够接受这种所谓的“美食”。不过可能还是日本本土的人能接受的多吧，毕竟是他们出炉的所谓的“美食”。我觉得未煮熟的食物，对于我们的身体都是具有一定的风险的吧，生物体内的***，这也需要店内人员保证绝对的卫生及安全。品尝这种“美食”不仅仅需要安全性的全对过关，还需要克服内心的恐惧。