北京美食-北京美食攻略十大必吃排行榜

1. 北京吃米还是面？
2. 北京地道小吃推荐？
3. 北京午餐推荐？
4. 北京10大名菜都有什么？
5. 北京三大名小吃？

北京吃米还是面？

北京人在日常生活中更喜欢吃面食，尤其是各种口味的面条，如炸酱面、葱油拌面、牛肉面等，都是北京的特色小吃，深受当地人的喜爱。虽然米饭也是常见的食物，但在北京的饮食文化中，面食的地位更为重要，可以说是一种文化代表。此外，由于北京地理位置的原因，当地大量产麦子，加上环境湿润，适宜种植大豆和调味品，这些条件都为面食的流行提供了有利条件。因此，北京的食客在选择食物时，更倾向于选择面食。

北京地道小吃推荐？

老北京豆汁儿

20%结果提及

卤煮火烧

14%结果提及

北京烤鸭

11%结果提及

北京炒肝

10%结果提及

糖耳朵

5%结果提及

艾窝窝

5%结果提及

豌豆黄

5%结果提及

姜汁排叉儿

3%结果提及

蜜麻花

2%结果提及

老北京爆肚

2%结果提及

老北京驴打滚

2%结果提及

老北京炸酱面 老北京最有特色的面试之一,面条筋道有嚼劲,炸酱油而不腻,蔬菜香脆,清爽。四季不同面码各异,初春的水萝卜樱、豆芽菜;春末的青蒜苗、香椿芽;初夏的黄瓜丝、扁豆丝、韭菜花;初秋的心里美萝卜;还有黄豆、

我认为北京的卤煮火烧值得推荐，一定要找一家正宗的卤煮火烧店，比如北新桥24小时营业的卤煮老汤火烧，一定要将火烧煮透煮烂，再放入菜底，加上酱豆腐汁，韭菜花少量辣椒蒜汁，此外，老北京的传统打卤面也很好吃，使用五花肉，鹿角菜，黄花，木耳，鸡蛋打卤，北京的锅贴也是不错的选择

北京午餐推荐？

如果你想品尝正宗的北京特色美食，那么烤鸭是必不可少的选择。市区内有很多家口碑不错的烤鸭店，如全聚德、四季民福等，其中不乏拥有百年历史的老字号。此外，北京还有众多小吃店和餐馆，可以品尝到各种传统的北京小吃，比如豆汁、炸酱面、糖葫芦等。

如果你喜欢海鲜，还可以到市场里挑选新鲜的海鲜，到附近的餐馆让师傅帮你烹饪。总之，北京的美食文化非常丰富，你一定可以找到适合自己口味的午餐。

北京10大名菜都有什么？

北京是个包容的城市，南来北往的菜系都能在这里出现。不过说起来北京10大名菜，还真有点想不起来，能想起来的的：北京烤鸭，烤肉季的烤肉，老北京铜锅涮肉，爆肚，京酱肉丝是吗？……不吃肉肉16年了，想不起来啦！

老北京的小吃还是如数家珍：驴打滚，豌豆黄，芸豆卷，豆汁儿，炸克制，芥末顿，王致和臭豆腐[耶]……

我在北京待过九年，从学徒开始，大小饭店都进去学习过，北京的菜品很复杂，要说正宗的北京十大名菜，我来说一下。

首先是北京烤鸭，真的是百年老字号，因为我开始就是学习的烤鸭技术，吃的是文化，吃的是品味，说到烤鸭首选全聚德，再就是大董烤鸭店，大董是后起之秀，在传统烤鸭的基础上，推出酥不腻烤鸭。

东来顺的涮羊肉也是百年老字号，味道却是不错，我在里边工作过几个月，用料讲究，选料精细，到现在我也爱吃那个味道。

还有

就是老北京炙子烤肉，绝对的美味，一直吃不够，当时我们店里专门请了一个师傅做烤肉，记得加的有腐乳，洋葱。孜然，香菜。

鱼头泡饼也算是北京特色了，当年我没少做这道菜，香味浓郁，泡饼更美味。

还有爆肚也是美食，用料讲究，做法简单，属于***菜品。炸羊尾也是名菜，我有个朋友去比赛，还获奖了。卤煮火烧绝对的美味，不光男士喜欢吃，我看好多女士也爱那个口味，可想而知有多好吃，说着说着直流口水

扒肉条，宫保鸡丁，回锅肉，京酱肉丝，在北京卖的都是特别火爆，大小饭店都有这些菜，不过到了北京，味道有所改变，更适合当地口味。

说实在的，北京的炸酱面绝对好吃，可惜到了外地就吃不到那个味了，因为买不到那种干黄酱。

总结一下：北京的十大名吃都是什么？烤鸭、涮羊肉、炙子烤肉、炸酱面、爆肚、京酱肉絲、卤煮火烧、驴打滚儿、弯豆黄儿、京味儿切糕、豆汁儿、（焦圈儿、小咸菜儿、）、老北京豆腐脑儿、（加油饼儿）、褡裢火烧、门钉儿肉饼、太多了、老北京名吃何止这些！简直是数不胜数！

北京三大名小吃？

北京有很多著名的小吃，其中最著名的三大名小吃包括：烤鸭、炸酱面和老北京糖葫芦。
烤鸭是北京最著名的小吃之一，以其皮脆肉嫩、肥而不腻的口感而闻名。北京烤鸭通常选用肥美的北京填鸭，经过烤制后，皮脆肉嫩，搭配葱、酱、蒜等配料一起食用，味道极佳。
炸酱面是另一种著名的北京小吃，以其浓郁的酱香味和面条的劲道口感而受到欢迎。炸酱面的面条通常是手工制作的，搭配豆酱、肉末、黄瓜丝等配料一起食用，味道浓郁，十分美味。
老北京糖葫芦是一种传统的北京小吃，以其酸甜可口的口感而受到喜爱。老北京糖葫芦通常选用山楂、草莓、葡萄等水果，蘸上糖稀后，凝固成一串串红色的糖葫芦，口感酸甜可口，十分开胃。
除了以上三种著名的小吃外，北京还有很多其他的美食，如炒肝、豆汁、糖耳朵等，都值得一试。