huangp1489 发布于2024-07-21 00:52:48 地方美食 75 次
忙碌了一天,下班归来,需要一顿晚饭来犒劳一下自己辛勤的付出,制作步骤太过复杂的饭这里就不推荐了,给你介绍一个简单快速,又营养丰富的美食!
一、木耳鸡蛋卤
食材:木耳、油菜、鸡蛋、大蒜
1、木耳提前泡发洗净;
2、油菜切段、大蒜切片、木耳切丝;
3、打入鸡蛋搅匀,翻炒成型后盛盘备用;
4、起锅烧油,大蒜炒香,放入油菜和木耳,放入鸡蛋,适量清水,加入适量盐、 味素, 即可出锅,超简单!
二、豆角肉丁卤
食材:豆角、猪肉、香菜、大蒜
1、豆角切丁,猪肉切丁,大蒜切丝,香菜切段(不喜欢香菜味道的小伙伴可以省 略);
2、起锅放油,放入蒜丝爆香,放入猪肉炒至变色,放入豆角丁翻炒均匀;
3、倒入适量清水,煮一下(豆角一定要煮熟),豆角变色断生后放入适量盐、味 素,淋上香菜出锅;
三、香肠芹菜卤
食材:香肠、芹菜、大葱、大蒜
1、香肠切丁,芹菜切丁,大葱切葱花,大蒜切丝;
2、起锅放油,倒入葱花大蒜炒香,放入芹菜丁,变色后放入香肠丁,翻炒均匀!
3、放入适量盐、味素,盛盘出锅!
是不是超级简单,文字不好懂,不生动?可以关注我,到我的视频主页就能找到相关***哦!
吃饭是个让人头疼的大事,每天都在为吃饭发愁,如果是上班族每天吃饭时间更显紧张,不知道朋友你是南方人还是北方人呢?北方人喜面,南方人喜米,不过不要紧我分别给你推荐一个米饭,一个面的简单做法!
如果是喜欢吃面,推荐西红柿鸡蛋打卤面,鸡红柿鸡蛋购买方便,易储存,休息时买来放冰箱一周之内不会坏,面条可买机器面冷冻,分成小份,吃的时候一煮就可以,非常方便,还有可以用挂面更加方便,西红柿炒鸡蛋制作非常简单而且营养价值高,厨房小白也可以完成。如果你说喜欢吃米那更简单了,只要把面换成米就成了西红柿鸡蛋盖饭!简单吧!
你可能说我不喜欢这样清淡的饭我喜欢辣的也可以,推荐青椒肉丝拌面,平时把肉清洗好,然后切好分开冷冻,吃时候拿出一份单独解冻,青椒也是好储存的,如果非常爱吃辣可选颜色淡卷的厉害的青椒比较辣,喜欢微辣就选颜色深比较直的辣椒不是太辣,青椒肉丝做起来也很简单,把肉丝先下锅炒熟再放入辣椒一同炒熟就ok了!把面下好后放上辣椒炒肉拌匀就可以开吃了,如果要吃米那就换成青椒肉丝盖饭啦!
这两个菜就是我给你推荐的做法简单又很好吃的菜了,配米配面都非常不错,当然如果你不怕累不怕麻烦这两个菜同时做出来那就更加完美了!希望你能喜欢我的推荐!
我是小方家常饭,热爱各种美食,愿同大家一起挑战美食,分享美食!欢迎大家给我点赞,留言,喜欢我请关注我吧!
人世间除了爱还有美食也不可辜负么么哒!
我家有时不想做饭,就做一碗清爽的面条吃,又香又解馋,具体做法如下:
1,烧一锅开水,放入挂面煮几分钟‘
2,准备一个面碗,放入葱花,生抽,然后冲入开水
3,把煮好的面条放到碗里,撒点芝麻油,就可以开吃了,绝对好吃。
早上要吃好,中午要吃饱,晚餐要吃少,可见一日三餐的分量。那么对于可有可无的晚餐,大家都是怎么吃的呢。
第一,喝碗粥
早上和中午都吃的很饱了,那么晚餐的话,就不用吃干饭了,喝一碗汤水的米饭更有胃口,清清肠胃,而且粥养胃,一早到晚都吃油腻的食物,晚上可以吃些清汤寡水。
第二,吃碗面
面食也是能接受的,不论是自己下厨还是叫份外卖,炒面,汤面都是很简单的晚餐。有些朋友可以直接选择吃一碗桶面,味美快捷。
第三,来份蛋炒饭
中午有剩下的冷饭,可以加鸡蛋一起炒一下吃了,这样节约粮食,而且蛋炒饭也是千古不变的美食。简单好吃,又不用配菜 。
第四,可能会选择喝杯热牛奶
有些人在晚上的时候会选择去跑步,健身,那么轻装上阵就不能吃的太饱,不然对肠胃不好。喝杯热牛奶,也是不错的选择,加个小面包。
第五,吃根香蕉,有助于睡眠
对于那么追求身材的人,香蕉也是不错的选择。有助睡眠,清肠胃,排毒。
第六,晚上选择饿肚子
不可取,还是要喝一杯的水的,虽然饿肚子最简单,不过还是要保重身体。
有其他简单的晚餐,大家可以一起分享一下。
你好,我是@三三美食迹 ,很开心能回答亲的问题!作为一个宝妈,有时候时间赶落做不了太丰盛的饭,但还得保证全家人一餐饭能吃些蔬菜,最好的办法就是做一个炒饭😜
现在炒饭已经不是传统意义的蛋炒饭啦,随着人们生活水平的提高炒饭衍生出很多种类,比如番茄炒饭、咖喱炒饭、酱油炒饭、鸡排炒饭……
下面说说我最拿手的,也是孩子最爱吃的一种炒饭~酱油炒饭
所需材料:剩米饭、培根、洋葱、胡萝卜、土豆(培根可以用火腿或鸡胸代替,若鸡胸的话建议提前腌一下口味道更佳!)
步骤:
1.所有食材切小丁,米饭打散
2.胡萝卜丁、土豆丁过油炸一下
3.洋葱炝锅,炒出香味后,倒入培根碎翻炒,培根尽量炒焦一些逼出里面的油,味道更好
4.倒入胡萝卜丁、土豆丁,加入生抽(为啥用生抽?因为颜色浅味道佳!个人喜欢用李锦记的薄盐系列)
5.翻炒均匀后即可加入米饭啦!记得不要再放盐,加一些鸡粉、胡椒粉炒匀就可以啦!
6.装盘,上层磨一些黑胡椒碎提香
好了,用时不超过30分钟,有菜有肉的一顿饭搞定了!再配上冰箱存放的小凉菜,可以舒舒服服的美餐一顿啦!
我是@三三美食迹 ,喜欢研究美食的朋友我们可以一起切磋研究哈!
我是宅门家庭菜的作者Q私厨很高兴回答你的问题:世上最美味的食物是什么?
1:最美味的有道菜就是:道口烧鸡很有河南菜的特色还有历史而且: 滑县道口镇“义兴张”烧鸡俗称“道口烧鸡”。由此而声名远播。
2: ,说起道口烧鸡拿的从大清朝开始说了,到现在也有百年的历史了,当时还得到了嘉庆皇帝的赞许有佳。
3:烧鸡的口感:表皮红微*** ,咸中带香甜,香嫩鲜等特点,口烧鸡出名的原因是,是香料味突出、鸡骨酥烂 、咸香离骨不腻,颜色金***是一大特点 主要是***用糖色上颜色炸煮完成的流程工艺。
4: 秘制的汤:陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁姜 这几种料,制出的烧鸡果然大有成色,烧鸡色、香、味、烂" 是一大特点 而得名。
道口烧鸡
主料:童子鸡
辅料: 砂仁 草果 陈皮 丁香 姜 肉桂、豆蔻、白芷、 草果、
料:食盐 酱油/唐色
制作方法;
一: 首先把鸡宰杀,用开水去毛清洗干净 去内脏清洗血水后备用,然后鸡腹部向上,用刀将肋骨和脊椎中间处切断,并用手按折,后.然后用筷子放入肚腹内撑起,再在鸡下腹脯尖处开一小口 后挂起来,再晾干表面水分;
二:糖色自制作方法:
1::锅下入清水少许,下入白糖, 用小火烧一遍边烧变搅拌,直至白糖融化。
2:开始注意白糖全部融化后,成白色的泡泡,慢慢后颜色变成淡***,颜色变成带酱油色后 加入适量开水即可完成起锅放凉备用。
三:.将晾好的鸡身刷上糖色最少刷3次备用。
四:锅里放入色拉油100°放入鸡炸成金***捞出备用。
五: 调卤水,用清水加入盐 鸡精 老抽 糖色,加入香料,熬开30分后放入炸好的鸡熟即可捞出食用。
制作方法;
一: 首先把鸡宰杀,用开水去毛清洗干净 去内脏清洗血水后备用,然后鸡腹部向上,用刀将肋骨和脊椎中间处切断,并用手按折,后.然后用筷子放入肚腹内撑起,再在鸡下腹脯尖处开一小口 后挂起来,再晾干表面水分;
二:糖色自制作方法:
1::锅下入清水少许,下入白糖, 用小火烧一遍边烧变搅拌,直至白糖融化。
2:开始注意白糖全部融化后,成白色的泡泡,慢慢后颜色变成淡***,颜色变成带酱油色后 加入适量开水即可完成起锅放凉备用。
三:.将晾好的鸡身刷上糖色最少刷3次备用。
四:锅里放入色拉油100°放入鸡炸成金***捞出备用。
五: 调卤水,用清水加入盐 鸡精 老抽 糖色,加入香料,熬开30分后放入炸好的鸡熟即可捞出食用。
美味的食物不只是要觉得好吃,只要是最爱你的人给你做的食物,就算不是很好吃,也会觉得很美味。因为只有懂你的人,才能做出你喜欢吃的食物,这才让你感到幸福时,就是最美味的食物。
只有理解你的人,才能根据你的心情做出不一样的美食,吃后使你心情愉快时,不管吃什么都觉得最美味。
当然你给身边的人做食物,只要多观察对方的心情与了解喜好,这样再吃你做的食物,也会心情愉快,也能感到幸福时,那这食物就是最美味的。
油焖小鱿鱼!
油爆香葱姜蒜辣椒,加入小管可以不用焯水(味道更鲜甜),加点料酒,加入生抽,老抽调色,放少许盐糖,油焖2,3分钟,收干汤汁就可以出锅了!
当然你也可以直接白灼,加点葱姜盐巴料酒水烧开直接放小鱿鱼下去白灼4,5分钟,沾点蒜蓉酱油,鲜甜美味!
来自东山岛生态海域的小鱿鱼,主要都是鲜活的,现在渔民们半夜去捕小鱿鱼上岸后直接超低温活冻起来,锁住了小鱿鱼本身的营养成分和新鲜度!
小鱿鱼本身营养成分高,口感Q弹,一口一个鲜,吃过的人都知道,在东山小鱿鱼已经成为这个海岛的一个名片,很多慕名而来的游客都回来尝试这道美食,时代进步现在足不出户你也可以享受到,顺丰冷链知道你的家中!喜欢的朋友可以私信我!
【香辣辣子鸡】
——一道让你舌尖发麻却无法停下来的美食
立夏的5月,天气转好,但依然还没那么热,在这春末夏初的时候,最适合吃这种香香辣辣的食材,特别是湖南、四川这两地,更是依然热气冲天,热浪似海,人们依然是那么爱吃辣,特别是【香辣辣子鸡】依然是点击量最高的一道美食!
鸡肉可谓我们平常生活中不可少的一道食材,多少家庭都会隔三差五的买来吃,鸡肉的做法真的太多方式啦,想吃什么做法都有,不过我们家最爱吃的做法是【香辣辣子鸡】,每次做这道菜可谓满屋飘香,看着一盘红红辣辣的鸡肉,真的是胃口大开啊!今天我就给大家分享这道菜的做法,喜欢的盆友点击关注,分享更多的美食做法。
【香辣辣子鸡】
一、【准备食材】
鸡肉、干红辣椒、蒜粒、姜丝、芝麻、食用油、盐、生抽、老抽、花椒粒、料酒、蚝油、葱花、八角、桂皮、香叶。
二、【处理食材】
鸡肉洗干净,切小块,加入料酒、姜丝、先腌制半小时以上,起锅烧热油,油热下入鸡肉煎炸,炸至鸡肉焦黄酥香,乘出备用,芝麻炒香备用,其他食材处理好备用。
三、【制作食材】
起锅烧热油,下入蒜粒、姜丝,花椒粒、干辣椒、桂皮、八角、香叶炒香,下入炸好的鸡肉翻炒,加入各种调料继续翻炒,出锅前撒上芝麻、葱花即可,一道香辣可口的【香辣辣子鸡】做好!喜欢的盆友点击关注,分享更多美食做法!
世界上最美味的东西是什么?
谢谢邀请。这世界上最美味的东西是什么?这题目问得有些太绝对了,每个人的饮食习惯与口味都不同,哪能统一出世界上最美味的东西是什么?再者,又有谁能尝遍世界上所有能吃的食物,再去做个客观的比较?
若问个人觉得最美味的东西是什么?在平常的状态下,一物比一物更具有诱惑,这个“最”字实难评选出来。
在特殊的状态下,有人会在思乡时,觉得妈妈亲手做的饭菜是世间难寻的美味;而在饥饿时,一碗白米饭也能成为顶级美食。
有回去爬山,水喝完了,那会儿离下山还有很长的一段距离,真的感觉非常非常的渴,山上又没遇见卖水的。朋友递过来他喝了一半的水,这时的一杯平日里觉得淡而无味的水,就成了当时最美味的东西。
有一朋友去外地出差了一个多星期,一回家端着白米饭连吃了三碗,吃完后,摸着肚皮满足地说:还是自家的饭菜最美味,吃得让人心里踏实。
人在特殊情况下最渴望需求什么,那适时出现的东西就会被感觉是最好最美味的东西吧。
人间至味是清欢,当人的精神境界到了一定的程度,一杯清茶,一盘山间野菜,这种清淡的欢愉,也会被人认为是世间最好的。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的想法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
香汁牛蛙最解馋,还没端上桌,孩子就已经闻到那阵阵香气了。饭桌上,孩子夹着一块块蛙肉,送入口中,那陶醉的表情让人忍俊不禁。再配上一盘桔肉、橙子双拼,爽口舒服。
春季,是吃牛蛙的好时节。因其肉质鲜美、低脂肪、胆固醇极低、蛋白质含量高,特别适合人们食用。它不仅具有滋补解毒、健胃消食的功效,还能促进孩子的生长发育。
香汁牛蛙
准备材料
1.主料:牛蛙两只
2.配料:青椒20g,胡萝卜20g,洋葱20g
3.调料:料酒,酱油,盐,蒜,干辣椒
主要步骤
1.买牛蛙时,要选皮亮肚小、眼明活跃的。并让店家代为宰杀、剖皮。
2.牛蛙去腥时,首先用凉水浸泡一小时,滤出血水;其次剪掉指甲,剁成小块,更好入味;最后加料酒、老抽、蒜子,腌制20分钟。
3.锅烧热,油加多一些,到五成热(150度)时,将牛蛙倒入锅内,快速炒至断生(表面颜色全部变了就叫断生)就要马上捞出来。
4.重新起锅烧热,加入25g油,到5成热,倒入切好的洋葱片、青椒片、胡萝卜片、蒜头,大火爆炒出浓郁香味。
5.倒入“断生”后的牛蛙,继续翻炒几下,让食材间香味互相碰撞,然后要迅速改小火,以免粘锅。
6.倒入适量沸水,适量老抽,小火慢慢炖,不要盖锅,以免水蒸气滴入汤汁。炖上10分钟,让所有香味都入到蛙肉当中。
7.大火开始收汁,再加入适量盐、生抽。煮一分钟后,看汤汁变得浓郁、蛙肉已经入味时,就可以起锅装盘。
香汁牛蛙,这道私房菜,做到了鲜、香、嫩
鲜,食材加工后马上烹饪,存放时间不要久。香,大火爆炒,激出所有配料香味融于肉中。嫩,用断生滑溜、辅料爆香、小火慢炖。
孩子在家时,只要端出这盘“香汁牛蛙”,他都会吃得很开心,有时还要求下顿也吃。但我告诉孩子:“美食要懂得分享,用爱做的菜,才是天底下最有意义的美味”。
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