huangp1489 发布于2024-07-20 06:13:53 地方美食 27 次
黄瓜,玉米(嫩的糯玉米),芋头,韭菜(本人每次烧烤必吃),茄子,油豆腐,秋刀鱼(不要买太大条的).鱿鱼.鸡皮(建议试下,还是很不错的),一些菇类的。 这个还是主要看自己平时不喜欢吃什么,除开不喜欢吃的都可以去尝试一下。
一般人吃烧烤感觉烤肉,烤肉筋,烂香肠这些东西最好吃。我以前也是这么认为的。直到2012年10月份以前单位的老板带我吃了一次烤蔬菜以后,我的三观彻底被颠覆了。以前的单位是个民办学校,招生干干完,老板开车带我们去乾县—岐山—蓝天汤峪逛了一圈。也没个啥意思,岐山吃了个农家乐臊子面,逛了个周公庙,乾县吃了个当地的羊肉泡,晚上汤峪泡了个温泉。连夜就回到西安了。在单位附近,雁南一路明德小学西边那个道道找了家店,虽然环境不咋地,当时当那一串串烤韭菜,烤茄子,烤辣子,烤***端上桌以后,风起云涌,瞬间就被我们吃的干干净净。第一次才晓得,烤蔬菜竟然这么好吃。真是不吃不知道,一吃吓一跳。七八年过去了,再也没去过南郊,也不知道那家店还在不。唉,往事如烟。都是满满的记忆呀!
这就是我认为最好吃的烧烤。纯属个人观点。哈哈
烧烤配啤酒是夏季的标配。烧烤摊一般在河边,夏季的晚上约上三五好友一起去吃烧烤,一边吃着烧烤,喝着啤酒,聊聊有趣的事是多么惬意的事。
可以烤的东西有很多比如:烤茄子、***、生蚝、鸡翅、鱿鱼、豆干、烤鱼、牛肉,烤羊肉、馒头、鸡脚、鸭舌、豆腐、香菇、青椒、金针菇、凤尾、玉米粒等等。
特别喜欢烤鱼和烤茄子
有一种烧烤可能只有少数东北人知道,烤油边。油边就是猪🐷的护心肉去掉筋膜后所剩的长条装瘦肉。可以切大块烤完蘸料吃,也可以切小块腌制后,直接烤串吃。
我相信东北的朋友只要吃过烤油边的都一定忘不了它的美味。但目前在南方工作,对于这口油边真是异常思念。
夏天的夜晚永远不缺美食的味道,走在每个城市的夜市里,耳边是滋啦滋啦烧烤的声音,孜然和辣椒粉的香味扑鼻而来,令人食指大动,恨不得买上几串肉串,几串鱿鱼,再来几片土豆,夹着韭菜和热乎乎的烤年糕,搭配一瓶啤酒,夏天的夜风吹着,这就是生活。
烧烤必备的食物清单有:羊肉、猪肉、牛肉、猪肉、香肠、秋刀鱼、韭菜、香菇和玉米、骨肉相连。
香肠:烤之前要延肠身割一下,比较容易烤得熟,也会比较入味;秋刀鱼:这种鱼没有细骨头,只有一条主心骨,而且鱼身扁,很好烤熟,也不用担心被鱼刺刺伤。烤之前可切除头尾并去除内脏;茄子:烤之前也可以切一下,入味且易烤。
你好,很高兴回答你的问题!
1.麻辣烫
麻辣烫可是一种川味小吃,有青菜呀,各种丸子呀,豆腐,鸭血,各种肉类,都穿上签子,放在热腾腾的锅里煮,再配上麻酱,香菜,蒜末,辣椒油等各种蘸料,哇,真的太香了,夜宵中的美味。
2.蒸肠粉
蒸肠粉是广东的特色小吃之一,成品因形状像猪肠,所以叫肠粉,把米浆在锅中蒸熟,放上青菜,鸡蛋,肉末,海鲜,最后再淋上美味酱汁,太香了,真的可以说是吃完一盘还想吃。
3.烤冷面
烤冷面是起源于黑龙江的一种小吃,铁板中的美味,铁板加热刷油,放上冷面片,煎至两年金黄略焦,加入鸡蛋啊,香肠啊,榨菜丝,青菜,等等好多配料,再刷上酱汁,既简单又可口的特色小吃,现在已经火遍了全国各个地方。
4.酸辣粉
酸辣粉起源于四川,特点是麻,辣,鲜,香,酸,有油又不腻,把红薯粉丝煮熟,加入花生,黄豆,香菜,鸡汤,油菜,鸡肉,再浇上料汁,香气四溢,回味无穷。
终上所述,这四种特色小吃,在夜宵中肯定是名列前茅的,众所周知的,百吃不腻的,希望我的回答,对大家有所帮助。
主要还是快餐类的吧,麻辣烫-油炸饼-炒面-煎饼-烤面筋、年糕、香肠等!这些小吃都有专门培训的,也有加盟的,负责供应原料,免费培训,也可以自己学习,网上查询学习技术!
选好做什么之后,就要选个人流量比较大的地方,最好是有夜市的地方,现在每个城市都有不同的规范摊点,管理都比较规范,一般都是综合执法管理,可以去咨询申请摊位。还有就是可以接手别人的摊位,这样比较方便。
这个行业起早贪黑,一般都要熬夜,比较累,每个行业有每个行业的难处,每个人都不容易!每个努力的人都是值得称赞的!
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